খাদ্যদ্রব্য পচনে অন্যতম সহায়ক কোনটি?
ক. SO2
খ. N2O
গ. NO2
ঘ. O2
উত্তর: O2
ব্যাখ্যা: খাদ্যদ্রব্য নষ্ট হওয়ার কারণ : বিভিন্ন ধরনের অণুজীব (যেমন: ঈস্ট, মোল্ড, ব্যাকটেরিয়া ইত্যাদি) দ্বারা খাদ্যদ্রব্য পচন। এনজাইমের উপস্থিতিতে বায়ুর অক্সিজেন দ্বারা খাদ্যদ্রব্যের জারণ। ধাতব আয়নের প্রভাবে তেল ও চর্বিযুক্ত খাদ্যদ্রব্যের জারণ।
Admission RU C প্রশ্নব্যাংক ২০১৮-২০১৯ MCQ — Prosthuti প্রশ্নব্যাংক
Admission · RU C প্রশ্নব্যাংক · ২০১৮-২০১৯ · MCQ
খাদ্যদ্রব্য পচনে অন্যতম সহায়ক কোনটি?
- ক.SO2
- খ.N2O
- গ.NO2
- ঘ.O2
উত্তর