কৌটায় শাকসব্জি সংরক্ষণের জন্য ব্যাবহৃত খাদ্য লবণের মাত্রা কত?
ক. 0.5 – 1.5
খ. 1.5 – 2.0
গ. 0.0 – 1.0
ঘ. 2.0 – 3.0
উত্তর: 1.5 – 2.0
ব্যাখ্যা: কৌটায় (can) শাকসবজি সংরক্ষণের সময় ব্যাকটেরিয়া বৃদ্ধিকে প্রতিহত করার জন্য নির্দিষ্ট মাত্রায় লবণ (NaCl) ব্যবহার করা হয়। সাধারণত ১.৫% থেকে ২.০% খাদ্য লবণ ব্যবহার করলে স্বাদ ও সংরক্ষণ উভয়ই উপযুক্ত থাকে।
Admission Admission Model Test মেডিকেল - পূর্ণাঙ্গ মডেল টেস্ট ০৩ MCQ — Prosthuti প্রশ্নব্যাংক
Admission · Admission Model Test · মেডিকেল - পূর্ণাঙ্গ মডেল টেস্ট ০৩ · MCQ
কৌটায় শাকসব্জি সংরক্ষণের জন্য ব্যাবহৃত খাদ্য লবণের মাত্রা কত?
- ক.0.5 – 1.5
- খ.1.5 – 2.0
- গ.0.0 – 1.0
- ঘ.2.0 – 3.0
উত্তর
1.5 – 2.0