খাদ্য সংরক্ষণে ব্যবহৃত অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট কোনটি?
ক. EDTA
খ. [গণিত]
গ. [গণিত]
ঘ. BHT
উত্তর: BHT
ব্যাখ্যা: উল্লেখিত অপশনগুলোর মধ্যে শুধুমাত্র BHT খাদ্য সংরক্ষণে প্রিজারভেটিভস হিসেবে ব্যবহৃত হয়। BHT-এর পূর্ণ নাম বিউটাইলেটেড হাইড্রোক্সি টলুইন। এর সংকেত C15H24O। এটি কৃত্রিম অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট এজেন্ট। এর ব্যবহারের অনুমোদিত সীমা 200 ppm। · EDTA-এর পূর্ণরূপ Ethylene Diamine Tetra Acetate. এটি একটি শক্তিশালী কিলেটিং এজেন্ট। · অ্যাসিটিক এসিড অ্যান্টি মাইক্রোবিয়াল হিসেবে কাজ করে। · C6H12O6 হলো চিনি যা একটি প্রাকৃতিক ফুড প্রিজারভেটিভ।
Admission JU A প্রশ্নব্যাংক ২০২৩-২০২৪ MCQ — Prosthuti প্রশ্নব্যাংক
Admission · JU A প্রশ্নব্যাংক · ২০২৩-২০২৪ · MCQ