A খাদ্যগুলো দেহে কীভাবে কাজ করে- বর্ণনা কর।
উত্তর: উদ্দীপকে উল্লিখিত A খাদ্যগুলো হলো মাখন, ঘি ও পনির যেগুলো স্নেহ পদার্থ বা লিপিড। স্নেহ পদার্থ দেহে যেভাবে কাজ করে তা নিচে বর্ণনা করা হলো- ফ্যাটি এসিড ও গ্লিসারলের সমন্বয়ে স্নেহ পদার্থ গঠিত হয়। আমাদের খাবারে প্রায় ২০ ধরনের ফ্যাটি এসিড পাওয়া যায়। কঠিন স্নেহ পদার্থগুলোকে চর্বি এবং তরল স্নেহ পদার্থগুলোকে তেল বলে। সকল ধরনের খাদ্যবস্তুর মধ্যে স্নেহ পদার্থ সবচেয়ে বেশি তাপ এবং শক্তি উৎপন্ন করে দেহকে সচল করে। এছাড়াও দেহের পুষ্টি এবং বৃদ্ধির জন্য স্নেহ পদার্থ কাজ করে। এটি দেহ থেকে তাপের অপচয় রোধ করে এবং ভবিষ্যতের জন্য খাদ্য ভাণ্ডার হিসেবে কাজ করে। ত্বকের মসৃণতা এবং সজীবতা বজায় রাখে এবং চর্মরোগ প্রতিরোধ করে। যেসব ভিটামিন (A, D, E এবং K) স্নেহ জাতীয় পদার্থে দ্রবণীয় সেগুলো শোষণে সহায়তা করে। এভাবে স্নেহ জাতীয় পদার্থ আমাদের দেহে কাজ করে দেহকে সুস্থ ও স্বাভাবিক রাখে।
SSC বিজ্ঞান CQ — Prosthuti প্রশ্নব্যাংক
A খাদ্যগুলো দেহে কীভাবে কাজ করে- বর্ণনা কর।
উদ্দীপক
Sylhet · 2024
উত্তর
উত্তর
উত্তর
উত্তর
