খাদ্য হিসেবে কলার গুরুত্ব ব্যাখ্যা কর।
উত্তর: খাদ্য হিসেবে কলার গুরুত্ব নিচে দেওয়া হলো- ১. কলা ভিটামিন ও খনিজ পদার্থে সমৃদ্ধ। ২. অন্যান্য ফসলের তুলনায় কলায় ক্যালরির পরিমাণও বেশি। ৩. কলা কাঁচা অবস্থায় তরকারি হিসেবে এবং পাকা অবস্থায় ফল হিসেবে খাওয়া হয়। ৪. রোগীর পথ্য হিসেবে কলার ব্যাপক চাহিদা রয়েছে।
SSC কৃষিশিক্ষা CQ — Prosthuti প্রশ্নব্যাংক
SSC · কৃষিশিক্ষা · সৃজনশীল
খাদ্য হিসেবে কলার গুরুত্ব ব্যাখ্যা কর।
Barisal · 2023
উত্তর
উর্বর দোআঁশ মাটি কলা চাষের জন্য উত্তম।
উত্তর
খাদ্য হিসেবে কলার গুরুত্ব নিচে দেওয়া হলো-
১. কলা ভিটামিন ও খনিজ পদার্থে সমৃদ্ধ।
২. অন্যান্য ফসলের তুলনায় কলায় ক্যালরির পরিমাণও বেশি।
৩. কলা কাঁচা অবস্থায় তরকারি হিসেবে এবং পাকা অবস্থায় ফল হিসেবে খাওয়া হয়।
৪. রোগীর পথ্য হিসেবে কলার ব্যাপক চাহিদা রয়েছে।
উত্তর
চিত্র-ক হলো কলাগাছের পানি তেউড় যা কলার চারা হিসেবে ব্যবহার করা যায়। পানি তেউড় দুর্বল। কলা চাষের জন্য এই চারা উপযুক্ত নয়। চিত্র-খ তে প্রদর্শিত চারাটি হলো অসি তেউড়। নিচে এর রোপণ পদ্ধতি ব্যাখ্যা করা হলো-
চারা রোপণের জন্য প্রথমত সুস্থ-সবল অসি তেউড় বা তলোয়ার তেউড় নির্বাচন করতে হয়। খাটো জাতের হলে ৩৫-৪৫ সে.মি. আর লম্বা জাতের হলে ৫০-৬০ সে.মি. দৈর্ঘ্যের তেউড় ব্যবহার করা হয়। অতঃপর নির্দিষ্ট গর্তে যাতে প্রয়োজনীয় গোবর ও টিএসপি সার দিয়ে পূর্ণ করা হয়েছে সেখানে চারা লাগাতে হয়। লক্ষ রাখতে হবে যেন চারা কাণ্ড মাটির ভিতরে ঢুকে না যায়। এভাবে কলার চারা রোপণ করা হয়।
উত্তর
উদ্দীপকের চিত্র-ক ও খ তে যথাক্রমে কলার পানি চারা ও অসি চারা প্রদর্শিত হয়েছে।
অসি তেউড়ের পাতা সরু, সুচালো এবং অনেকটা তলোয়ারের মতো। এর গোড়ার দিক মোটা এবং ক্রমশ উপরের দিক সরু হয়। ফলে প্রাথমিক অবস্থায় চারার খাদ্য সরবরাহ নিশ্চিত থাকে। অপরদিকে পানি তেউড় দুর্বল হয় ও আগা-গোড়া সমান থাকে। তাই কলা চাষের জন্য এই চারা উপযুক্ত।
সুতরাং পানি তেউড় অপেক্ষা কলা চাষের জন্য অসি তেউড় উত্তম।