খাদ্য হিসেবে শিং ও মাগুর মাছের গুরুত্ব ব্যাখ্যা কর।
উত্তর: খাদ্য হিসেবে শিং ও মাগুর মাছের গুরুত্ব অপরিসীম। কারণ বড় অনেক প্রজাতির তুলনায় শিং ও মাগুর মাছের পুষ্টিগুণ অনেক বেশি। এসব মাছের শরীরের উপযোগী লৌহ অধিক পরিমাণে আছে। এসব মাছে প্রোটিনের পরিমাণ বেশি ও তেল কম থাকে। এজন্য সহজে হজম হয়। অসুস্থতা ও রোগ মুক্তির পর স্বাস্থ্যের দ্রুত উন্নতির জন্য পথ্য হিসাবে এসব মাছ সমাদৃত। শিং ও মাগুর মাছ রক্ত স্বল্পতা রোধে ও বল বর্ধনে সহায়তা করে।
SSC কৃষিশিক্ষা CQ — Prosthuti প্রশ্নব্যাংক
SSC · কৃষিশিক্ষা · সৃজনশীল
খাদ্য হিসেবে শিং ও মাগুর মাছের গুরুত্ব ব্যাখ্যা কর।
Barisal · 2023
উত্তর
মাছে পেটফোলা একটি ব্যাকটেরিয়াজনিত রোগ।
উত্তর
খাদ্য হিসেবে শিং ও মাগুর মাছের গুরুত্ব অপরিসীম। কারণ বড় অনেক প্রজাতির তুলনায় শিং ও মাগুর মাছের পুষ্টিগুণ অনেক বেশি। এসব মাছের শরীরের উপযোগী লৌহ অধিক পরিমাণে আছে। এসব মাছে প্রোটিনের পরিমাণ বেশি ও তেল কম থাকে। এজন্য সহজে হজম হয়। অসুস্থতা ও রোগ মুক্তির পর স্বাস্থ্যের দ্রুত উন্নতির জন্য পথ্য হিসাবে এসব মাছ সমাদৃত। শিং ও মাগুর মাছ রক্ত স্বল্পতা রোধে ও বল বর্ধনে সহায়তা করে।
উত্তর
উদ্দীপকে দৃশ্যকল্প ' তে ধানের সাথে চিংড়িসহ অন্যান্য মাছ চাষ দেখানো হয়েছে।
উদ্দীপকের দৃশ্যকল্প ' তে জমির পরিমাণ ৬০ শতাংশ।
আমরা জানি,
প্রতি শতকে চিংড়ির পোনা মজুদ করা যায় ৪০ – ৫০টি
৬০ শতকে চিংড়ির পোনা মজুদ করা যায় (৪০ - ৫০) × ৬০টি = ২৪০০ - ৩০০০টি
সুতরাং দৃশ্যকল্প ' তে অর্থাৎ উক্ত জমিতে ধানের সাথে চিংড়ি চাষ করতে গেলে ২৪০০ - ৩০০০টি চিংড়ির পোনা প্রয়োজন হবে।
উত্তর
উদ্দীপকে দৃশ্যকল্প ' তে শুধু ধান চাষ এবং দৃশ্যকল্প ' তে ধানের সাথে মাছ চাষ দেখানো হয়েছে। উক্ত পদ্ধতি দুটির মধ্যে দৃশ্যকল্প ' অর্থনৈতিক উন্নয়নে সম্ভাবনাময়। নিচে তা বিশ্লেষণ করা হলো-
উদ্দীপকে দৃশ্যকল্প ' তে ধানের সাথে মাছ চাষ করা হয়েছে। ধানক্ষেতে মাছ চাষ লাভজনক। কারণ একই জমি থেকে একই সাথে ধান ও মাছ পাওয়া যায়। এতে জমির সর্বোত্তম ব্যবহার হয়। ধান গাছ ও মাছ পরস্পর উপকৃত হয়। জমির উর্বরতা বাড়ে। বাংলাদেশে ধান ক্ষেতে মাছ চাষের যথেষ্ট সুযোগ সম্ভাবনা রয়েছে। এই পদ্ধতিতে মাছ চাষে উৎপাদন খরচ কম হলেও লাভ বেশি হয়। তাছাড়া অতিরিক্ত পুঁজির দরকার হয় না এবং ঝুঁকিও কম থাকে। মাছের বিষ্ঠা ক্ষেতের উর্বরতা বাড়াতে সাহায্য করে। ফলে সারের খরচ তুলনামূলকভাবে কম হয়। তাছাড়া মাছের জন্য অতিরিক্ত সম্পূরক খাদ্য দিতে হয় না। ফলে জমি ও পানির সর্বোচ্চ ব্যবহার হয়। এই পদ্ধতিতে ধানের ফলন গড়ে শতকরা ১৫ ভাগ বৃদ্ধি পায়। আবার মাছ রপ্তানি করে বৈদেশিক মুদ্রাও অর্জন করা যায়।
তাই বলা যায়, উদ্দীপকে উল্লিখিত দৃশ্যকল্প ' অর্থাৎ ধানক্ষেতে মাছ চাষ অর্থনৈতিক উন্নয়নে অধিক সম্ভাবনাময়।