বীজ প্রক্রিয়াজাতকরণ বলতে কী বুঝ?
উত্তর: ফসল কাটার পর ফসলের দানাকে বীজে পরিণত করা এবং পরবর্তী বপনের পূর্ব পর্যন্ত বীজের উন্নতমান ও অঙ্কুরোদগম ক্ষমতাকে বজায় রাখার জন্য বীজের সর্বপ্রকার পরিচর্যাকে বীজ প্রক্রিয়াজাতকরণ বলে। বীজ শুকিয়ে মান ও আকার অনুযায়ী ভাগ করা এবং সর্বশেষ সংরক্ষণের ব্যবস্থা করা বীজ প্রক্রিয়াজাতকরণের গুরুত্বপূর্ণ কার্যকলাপ।
SSC কৃষিশিক্ষা CQ — Prosthuti প্রশ্নব্যাংক
SSC · কৃষিশিক্ষা · সৃজনশীল
বীজ প্রক্রিয়াজাতকরণ বলতে কী বুঝ?
উদ্দীপক
নিচের চিত্রটি লক্ষ কর-
Dhaka · 2025
উত্তর
হ্যাচারি হলো একটি স্থান যেখানে ডিম থেকে বাচ্চা ফোটানোর প্রক্রিয়া পরিচালনা করা হয়।
উত্তর
ফসল কাটার পর ফসলের দানাকে বীজে পরিণত করা এবং পরবর্তী বপনের পূর্ব পর্যন্ত বীজের উন্নতমান ও অঙ্কুরোদগম ক্ষমতাকে বজায় রাখার জন্য বীজের সর্বপ্রকার পরিচর্যাকে বীজ প্রক্রিয়াজাতকরণ বলে। বীজ শুকিয়ে মান ও আকার অনুযায়ী ভাগ করা এবং সর্বশেষ সংরক্ষণের ব্যবস্থা করা বীজ প্রক্রিয়াজাতকরণের গুরুত্বপূর্ণ কার্যকলাপ।
উত্তর
উদ্দীপকে হাঁস ও মাছের সমন্বিত চাষ পদ্ধতি প্রদর্শিত হয়েছে। নিচে পদ্ধতিটি বর্ণনা করা হলো-মাছ ও হাঁসের সমন্বিত চাষ একটি লাভজনক ও পরিবেশবান্ধব চাষ পদ্ধতি। এই পদ্ধতিতে একই পুকুরে মাছ চাষের পাশাপাশি হাঁস পালন করা হয়। পুকুরের নিরিবিলি জায়গা হাঁসের ঘর তৈরির জন্য নির্বাচন করা হয় যাতে জায়গাটা আলো-বাতাস পূর্ণ থাকে।হাঁস পুকুরের পানিতে বিচরণ করে শেওলা, পোকামাকড় ও অন্যান্য প্রাকৃতিক খাদ্য খেয়ে বেঁচে থাকে, ফলে আলাদা করে হাঁসের খাদ্য বাবদ খরচ কমে যায়। পাশাপাশি হাঁসের বিষ্ঠা পুকুরে পড়ে, যা মাছের জন্য প্রাকৃতিক সার হিসেবে কাজ করে এবং পুকুরের উৎপাদন বৃদ্ধি পায়। এতে মাছের দ্রুত বৃদ্ধি সম্ভব হয় এবং পুকুরের পানি পরিশ্রুত থাকে। সাধারণত রুই, কাতলা, মৃগেল, সিলভার কার্প প্রভৃতি মাছের সাথে হাঁস চাষ করা হয়। এই সমন্বিত চাষ পদ্ধতিতে কম খরচে বেশি উৎপাদন সম্ভব হয়। ফলে কৃষকের আয় বৃদ্ধি পায় এবং টেকসই কৃষি ব্যবস্থার পথ সুগম হয়।
উত্তর
উদ্দীপকে প্রদর্শিত চাষ পদ্ধতিটি অর্থাৎ মাছ ও হাঁসের সমন্বিত চাষ পদ্ধতিটি বাংলাদেশের আমিষের চাহিদা পূরণে গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা রাখতে পারে। নিচে তা ব্যাখ্যা করা হলো-বর্তমানে বাংলাদেশে ক্রমবর্ধমান জনসংখ্যার কারণে আমিষের চাহিদা দিন দিন বৃদ্ধি পাচ্ছে। তবে কৃষি জমি ও জলাশয়ের পরিমাণ তুলনামূলকভাবে কমছে। তাই কম জমিতে অধিক উৎপাদন নিশ্চিত করা জরুরি হয়ে পড়েছে। এ প্রেক্ষিতে মাছ ও 'হাঁসের সমন্বিত চাষ একটি কার্যকর সমাধান হিসেবে বিবেচিত হতে পারে। মাছ আমাদের অন্যতম প্রধান আমিষের উৎস এবং হাঁসের মাংস ও ডিমও উচ্চমানের প্রাণিজ আমিষ সরবরাহ করে। সমন্বিত চাষ পদ্ধতিতে একই সময়ে মাছ ও হাঁস উৎপাদন সম্ভব হয়, ফলে একই জমি বা পুকুর থেকে দ্বিগুণ খাদ্য উৎপাদন হয়। হাঁসের মল মাছের জন্য প্রাকৃতিক সার সরবরাহ করে। এতে অতিরিক্ত সার বা খাদ্য ব্যবহারের প্রয়োজন হয় না, উৎপাদন খরচ কমে এবং মাছের উৎপাদন বৃদ্ধি পায়। একই সাথে হাঁসের ডিম ও মাংসও উৎপাদিত হয়। এভাবে মাছ ও হাঁসের সমন্বিত উৎপাদন দেশব্যাপী সুলভ মূল্যে প্রাণিজ আমিষের যোগান নিশ্চিত করতে পারে। ফলে দেশের দরিদ্র জনগোষ্ঠীও সহজে আমিষ গ্রহণ করতে সক্ষম হয় এবং জাতীয় পুষ্টি পরিস্থিতির উন্নতি ঘটে।অতএব বলা যায়, মাছ ও হাঁসের সমন্বিত চাষ পদ্ধতি বাংলাদেশের আমিষের চাহিদা পূরণে গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা রাখতে পারে।