মেনু তৈরির বিবেচ্য বিষয় কয়টি? [সরকারি বালিকা উচ্চ বিদ্যালয়, ফরিদপুর]

1.উদ্দীপকটি পড় এবং প্রশ্নের উত্তর দাও:উজ্জ্বল সাহেবের পরিবারের মাসিক বাজারের মেনু করতে গিয়ে তার বাচ্চা ও গর্ভবতী স্ত্রীর বিষয়টি মাথায় রাখেন। এছাড়াও তিনি আরও অনেক বিষয়ের প্রতি দৃষ্টি রেখে মেনু করেন।Q. উজ্জ্বল সাহেব তার স্ত্রীর জন্য যেসব জাতীয় খাবার মেনুতে রাখতে পারে তা হলো-
i. ক্যালরি জাতীয়
ii. চর্বি জাতীয়
iii. প্রোটিন জাতীয়নিচের কোনটি সঠিক?

2.উদ্দীপকটি পড় এবং প্রশ্নের উত্তর দাও:উজ্জ্বল সাহেবের পরিবারের মাসিক বাজারের মেনু করতে গিয়ে তার বাচ্চা ও গর্ভবতী স্ত্রীর বিষয়টি মাথায় রাখেন। এছাড়াও তিনি আরও অনেক বিষয়ের প্রতি দৃষ্টি রেখে মেনু করেন।Q. উজ্জ্বল সাহেব তার পরিবারের মাসিক বাজারের মেনুতে বাচ্চার জন্য কোন জাতীয় খাবারের প্রাধান্য দিয়েছে?

3.মেনু পরিকল্পনার সময় বিবেচনা করা হয়-
i. আয়
ii. শ্রমiii বয়সনিচের কোনটি সঠিক?

4.ছেলের তুলনায় মেয়েদের কম থাকে-
i. ইচ্ছাশক্তি
ii. ওজন
iii. আয়তননিচের কোনটি সঠিক?

5.বিভিন্ন রঙের খাবার হলো-
i.. টমেটো
ii. গাজর
iii. মটরশুঁটিনিচের কোনটি সঠিক?

6.শারীরিক পরিশ্রম যারা কম করে তাদের জন্য কম প্রয়োজন-
i. কার্বোহাইড্রেট
ii. অক্সিজেন
iii. স্নেহনিচের কোনটি সঠিক?

7.পরিবারে গর্ভবতী মায়ের জন্য প্রয়োজন-
i. ক্যালরি জাতীয় খাদ্য
ii. চর্বি জাতীয় খাদ্য
iii. প্রোটিন জাতীয় খাদ্যনিচের কোনটি সঠিক?

8.খাদ্য গ্রহণের উপকারিতা হলো-
i. শরীর কর্মক্ষম রাখে
ii. শরীর বৃদ্ধি করে
iii. রোগ প্রতিরোধ করেনিচের কোনটি সঠিক?

9.সুষমা তার পরিবারের জন্য মেনু পরিকল্পনা করতে চায়। তাকে যে ধরনের বিষয়ে দৃষ্টি রাখতে হবে- [মতিঝিল মডেল স্কুল এন্ড কলেজ, ঢাকা]
i. পরিবারের বাজেট
ii. সদস্যদের রুচি
iii. নিজের রুচিনিচের কোনটি সঠিক?

10.ছেলেমেয়েভেদে খাদ্যের চাহিদা কেমন হয়?

11.আমাদের দেশে ফলমূলের সমাগম ঘটে-

12.পরিশ্রম করলে খেতে হবে y জাতীয় খাবার। এখানে y জাতীয় খাবারের সাথে যে খাবারের মিল রয়েছে-