রান্না করা খাদ্যের মান একই রকম রাখতে সাহায্য করে-

1.পুডিং তৈরি করতে লাগবে-
i. ডিম, দুধ
ii. চিনি
iii. সাগুনিচের কোনটি সঠিক?

2.'রেসিপি' বলতে বোঝায়-
i. রান্নার উপকরণের তালিকা
ii. রান্নার উপকরণের পরিমাণ
iii. রন্ধন পদ্ধতিনিচের কোনটি সঠিক?

3.রেসিপির উপকারিতা হলো-
i. খাদ্য মুখরোচক হয়
ii. খাদ্য আকর্ষণীয় হয়
iii. খাদ্য তৃপ্তিদায়কনিচের কোনটি সঠিক?

4.রেসিপি অনুসারে খাদ্য রান্না করলে সুবিধা পাওয়া যায়-[ভিকারুননিসা নূন স্কুল এন্ড কলেজ, ঢাকা]
i. খাবারে নতুনত্ব আনা যায়
ii. উপকরণ বাদ পড়ে যায়
iii. খাবারের পরিবেশন সংখ্যা ঠিক থাকে:নিচের কোনটি সঠিক?

5.পুডিং প্রস্তুত করতে যা লাগবে-

6.খাদ্য প্রস্তুতের আগে জেনে নিতে হবে-

7.খাদ্য প্রস্তুতির নিয়ম নির্বাচন করতে হবে-

8.খাদ্য প্রস্তুত করতে হবে কখন?

9.'পাচক' বলতে বোঝায়-

10.রেসিপিতে লেখা কলাকৌশল অবলম্বন করতে হবে কখন?

11.রেসিপি অনুসরণ করতে হবে যেভাবে-

12.রান্না করা খাবার যাচাই করতে সুবিধা হয়-