গবাদি পশুকে দানাদার খাদ্য খাওয়ানোর প্রয়োজনীয়তা ব্যাখ্যা কর।
উত্তর: গবাদি পশুর দুধ ও মাংস উৎপাদন বৃদ্ধির জন্য দানাদার খাদ্য খাওয়ানো অত্যন্ত প্রয়োজনীয়, কারণ এতে কম আঁশ এবং বেশি শক্তি থাকে যা পশুর পুষ্টি চাহিদা পূরণে সহায়তা করে। শুধু আঁশজাতীয় খাদ্য দিয়ে কাঙ্ক্ষিত উৎপাদন পাওয়া সম্ভব নয়, তাই শক্তিসম্পন্ন দানাদার খাদ্য যেমন- গম, ভুট্টা, খৈল, কুঁড়া, ফিসমিল, ব্লাডমিল ইত্যাদি সরবরাহ করতে হয়। এসব খাদ্য পশুর দেহে শক্তি জোগায়, স্বাস্থ্য ভালো রাখে এবং রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়ায়। পাশাপাশি খনিজ উপাদান ও ভিটামিন সরবরাহ করে পশুর প্রজনন ও উৎপাদন ক্ষমতা উন্নত করা যায়। তাই গবাদি পশুর সুষম পুষ্টির জন্য দানাদার খাদ্য অপরিহার্য।
SSC কৃষিশিক্ষা CQ — Prosthuti প্রশ্নব্যাংক
SSC · কৃষিশিক্ষা · সৃজনশীল
গবাদি পশুকে দানাদার খাদ্য খাওয়ানোর প্রয়োজনীয়তা ব্যাখ্যা কর।
উদ্দীপক
স্বপন যুব উন্নয়ন অধিদপ্তর থেকে প্রশিক্ষণ নিয়ে তার গবাদি পশুর জন্য ঘাসের চাষ করেন। বর্ষা মৌসুমে ব্যাপকহারে ঘাস উৎপাদিত হলেও শুষ্ক মৌসুমে ঘাসের চাহিদা মেটাতে পারেন না। তিনি তার পশুগুলোর সারা বছরের খাদ্যের যোগান দেওয়ার জন্য কাঁচা ঘাস বিভিন্ন পদ্ধতিতে সংরক্ষণের যথাযথ ব্যবস্থা গ্রহণ করেন।
Chittagong · 2025
উত্তর
হে তৈরির জন্য বেশি উপযোগী একটি উদ্ভিদ হলো- মাষকলাই।
উত্তর
গবাদি পশুর দুধ ও মাংস উৎপাদন বৃদ্ধির জন্য দানাদার খাদ্য খাওয়ানো অত্যন্ত প্রয়োজনীয়, কারণ এতে কম আঁশ এবং বেশি শক্তি থাকে যা পশুর পুষ্টি চাহিদা পূরণে সহায়তা করে। শুধু আঁশজাতীয় খাদ্য দিয়ে কাঙ্ক্ষিত উৎপাদন পাওয়া সম্ভব নয়, তাই শক্তিসম্পন্ন দানাদার খাদ্য যেমন- গম, ভুট্টা, খৈল, কুঁড়া, ফিসমিল, ব্লাডমিল ইত্যাদি সরবরাহ করতে হয়। এসব খাদ্য পশুর দেহে শক্তি জোগায়, স্বাস্থ্য ভালো রাখে এবং রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়ায়। পাশাপাশি খনিজ উপাদান ও ভিটামিন সরবরাহ করে পশুর প্রজনন ও উৎপাদন ক্ষমতা উন্নত করা যায়। তাই গবাদি পশুর সুষম পুষ্টির জন্য দানাদার খাদ্য অপরিহার্য।
উত্তর
উদ্দীপকে উল্লেখিত ব্যক্তি বিভিন্ন পদ্ধতিতে কাঁচা ঘাস সংরক্ষণ করেন। সাধারণত সবুজ কাঁচা ঘাস দুই উপায়ে সংরক্ষণ করা যায়। তার মধ্যে একটি হলো রসালো অবস্থায় 'সাইলেজ' এবং শুষ্ক অবস্থায় 'হে'। নিচে সাইলেজ পদ্ধতিতে সবুজ কাঁচা ঘাস সংরক্ষণেরপদ্ধতিটি ব্যাখ্যা করা হলো -বিভিন্ন ধরনের ঘাস দিয়ে সাইলেজ তৈরি করা গেলেও ভুট্টা ও আলফা-আলফা দিয়ে তৈরি সাইলেজ অত্যন্ত উন্নত মানের হয়। ভুট্টার সাইলেজ গবাদিপশু বিশেষ করে দুধাল গাভীর জন্য অত্যন্ত উপকারী।ভুট্টার দানার গোড়ায় কালো দাগ আসার সাথে সাথে সাইলেজ প্রস্তুতের জন্য ভুট্টা কাটার উপযোগী হয়। এ সময়ে ভুট্টা গাছের শুষ্ক পদার্থের পরিমাণ ৩০-৩৫% হয়। ভুট্টা গাছগুলোকে ভূমি থেকে ১০-১২ সে.মি. উঁচুতে কাটা হয়। এরপর এগুলোকে কেটে টুকরা টুকরা করা হয়। টুকরা করা ঘাস গর্তে বায়ুরোধী অবস্থায় রেখে দীর্ঘদিন সংরক্ষণ করা যায়। তবে বর্তমানে গর্তের পরিবর্তে পলিথিন দিয়ে তৈরি বড় আকারের ব্যাগে সংরক্ষণ করা যায়। টুকরা করা গাছগুলো ব্যাগের ভিতর ঢুকিয়ে বায়ু মুখ বন্ধ করে দেওয়া হয় যাতে বাতাস চলাচল করতে না পারে। এভাবে সংরক্ষণ করলে কোনো পুষ্টি উপাদান না হারিয়ে দীর্ঘদিন সংরক্ষণ করা যায় এবং প্রয়োজন অনুযায়ী যেকোনো সময়ে পশুকে সরবরাহ করা যায়।
উত্তর
উদ্দীপকে স্বপন বর্ষা মৌসুমে উৎপাদিত অতিরিক্ত ঘাস সংরক্ষণের ব্যবস্থা গ্রহণ করেছেন, যা গবাদিপশুর সারা বছরের খাদ্যের জোগান নিশ্চিত করতে গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা রাখে। নিচে তা বর্ণনা করা হলো-বাংলাদেশে প্রাপ্ত গবাদিপশুর খাদ্যের বেশিরভাগই কৃষি শস্যের উপজাত। বর্ষা মৌসুমে অনেক ঘাস উৎপাদিত হয়, যা গবাদিপশুকে খাওয়ানোর পরও অতিরিক্ত থেকে যায়। কিন্তু প্রকৃতিতে যখন প্রতিকূল পরিবেশ বিরাজ করে যেমন- খরা, বন্যা, জলোচ্ছ্বাস ইত্যাদি তখন ঘাসের উৎপাদন হ্রাস পায়। আবার, অনেক সময় ঘাসের অভাব দেখা দেয়। এ সময় গবাদিপশুকে কাঁচা ঘাসের বিকল্প খাবার খাওয়ানো হয়। প্রতিকূল আবহাওয়ায় খাদ্যের অভাবে গবাদিপশু নানা ধরনের রোগে আক্রান্ত হয়। তাই এই সময় আগে থেকে সংরক্ষিত করে রাখা ঘাস পশুকে খাওয়ানো হয়। ফলে পশুর পুষ্টিজনিত সমস্যা দূর হয়। সুতরাং উপরোক্ত আলোচনার সাপেক্ষে বলা যায় যে, স্বপনের গৃহীত কার্যক্রমটি গো-খাদ্য জোগানে ইতিবাচক ভূমিকা পালন করে।