মিল্ক রিপ্লেসার বলতে কী বুঝ?
উত্তর: বিশেষ প্রক্রিয়ায় তৈরি এক ধরনের তরল পশুখাদ্য যাতে দুধের সকল উপাদান থাকে এবং বাছুরের জন্য দুধের পরিবর্তে ব্যবহার করা যায়। এতে ২০% আমিষ ও ১০ এর অধিক চর্বি থাকে। এর উপাদানসমূহকে গরম স্কিম মিল্কে বা পানিতে মিশ্রিত করা হয়।
SSC কৃষিশিক্ষা CQ — Prosthuti প্রশ্নব্যাংক
SSC · কৃষিশিক্ষা · সৃজনশীল
মিল্ক রিপ্লেসার বলতে কী বুঝ?
উদ্দীপক
করিম মিয়া ফসল উৎপাদন করে তা থেকে কিছু অংশ বীজ হিসেবে পরবর্তী মৌসুমে ব্যবহারের উদ্দেশ্যে সকল প্রক্রিয়া সঠিকভাবে সম্পন্ন করে পলিব্যাগে সংরক্ষণ করেন। ফলে এ বছর তার ফসল বেশ ভালো হয়।
Barisal · 2024
উত্তর
বীজ বিপণন বলতে বীজ সংগ্রহ, প্যাকেট করা, বিক্রিপূর্ব সংরক্ষণ বিজ্ঞপ্তি, বিক্রি এসব কাজকে এক কথায় বিপণন বলে।
উত্তর
বিশেষ প্রক্রিয়ায় তৈরি এক ধরনের তরল পশুখাদ্য যাতে দুধের সকল উপাদান থাকে এবং বাছুরের জন্য দুধের পরিবর্তে ব্যবহার করা যায়। এতে ২০% আমিষ ও ১০ এর অধিক চর্বি থাকে। এর উপাদানসমূহকে গরম স্কিম মিল্কে বা পানিতে মিশ্রিত করা হয়।
উত্তর
বাংলাদেশে বীজ সংরক্ষণের অনেক পদ্ধতি আছে। এক এক ফসলের বীজের জন্য এক এক রকম পদ্ধতি ব্যবহার করা হয়। যেমন- দানাজাতীয় শস্য ধান, গম, ভুট্টা, বীজের জন্য পলিব্যাগ, ধানগোলা, ডোল, মাটির পাত্র, চটের বস্তা ও বেড ব্যবহার করা হয়। উদ্দীপকের করিম মিয়া পলিব্যাগে বীজ সংরক্ষণ করেন। সাধারণত আজকাল পাঁচ কেজি ধারণক্ষমতা সম্পন্ন পলিথিন ব্যাগে বীজ সংরক্ষণ করা হয়। এই ব্যাগ আরডিআরএস কর্তৃক উদ্ভাবিত। সাধারণ পলিথিনের চেয়ে বীজ রাখার পলিথিন অপেক্ষাকৃত মোটা হয়। শুকনো বীজ এমনভাবে পলিথিন ব্যাগে রাখতে হবে যাতে কোনো ফাঁকা না থাকে এবং ব্যাগ থেকে সম্পূর্ণ বাতাস বেরিয়ে আসে। অতঃপর ব্যাগের মুখ তাপের সাহায্যে এমনভাবে বন্ধ করতে হবে যেন বাইরে থেকে ভিতরে বাতাস প্রবেশের সুযোগ না থাকে।
এভাবেই উপরিউক্ত পদ্ধতি অনুসরণ করে করিম মিয়া পলিব্যাগে বীজ সংরক্ষণ করেন।
উত্তর
বাংলাদেশের প্রেক্ষাপটে করিম মিয়ার গৃহীত পদক্ষেপ নিচে বিশ্লেষণ করা হলো-যেহেতু আমাদের দেশের বেশিরভাগ কৃষক বিভিন্ন কারণে নিজেরাই উৎপাদিত বীজ সংরক্ষণ করে ব্যবহার করে থাকেন তাই তাদের সঠিকভাবে বীজ সংরক্ষণের পদ্ধতি জানা অত্যন্ত জরুরি। বিভিন্ন দেশীয় প্রযুক্তি ব্যবহার করে সহজেই বীজ সংরক্ষণ করা যায়। এর মধ্যে একটি হলো চটের বস্তায় বীজ সংরক্ষণ। বীজ সঠিকভাবে শুকানোর পর তা যদি দাঁত দিয়ে কামড়ালে কট্ করে আওয়াজ করে তবে তা চটের বস্তায় ভরে গোলায় গুছিয়ে রাখতে হয়। নিমের পাতা, শিকড়, আপেলের বীজের গুঁড়া, বিষকাঁটালি ইত্যাদি বীজের বস্তায় মিশিয়ে দিলে বীজ পোকা-মাকড়ের উপদ্রব থেকে রক্ষা পায়। সঠিকভাবে বাঁশ বা কাঠ দিয়ে তৈরি গোলাঘরেও সঠিকভাবে বীজ সংরক্ষণ করা যায়। বাংলাদেশে সাধারণত ১.৫ মি. ব্যাস ও ১.৫ মি. উচ্চতার মধ্যম শ্রেণির গোলা ব্যবহার করা হয়। গোলার বাইরে ও ভেতরের দেয়ালে গোবর ও মাটির মিশ্রণ লেপে দিলে তা গোলাঘরের আর্দ্রতা ও তাপমাত্রা সংরক্ষণ করে। গোলাঘরে এমনভাবে বীজ ভরতে হবে যাতে বাতাস না থাকে এমনকি গোলার মুখও শূন্য রাখা ঠিক নয়। গ্রামবাংলায় ডুলি বা মটকাও বীজ সংরক্ষণের জন্য ব্যবহার করা হয়। সঠিকমাপের পলিথিন ব্যাগে সীজ সংরক্ষণ করা সবচেয়ে ভালো। এ পলিথিন সাধারণত একটু মোটা হয়। এসব পদ্ধতি সঠিকভাবে ব্যবহার করা হলে খুব কম খরচে সফলভাবে বীজ সংরক্ষণ করা যায়। তাই আমি মনে করি বীজ সংরক্ষণে করিম মিয়ার গৃহীত পদক্ষেপ কৃষকদের জন্য অনেক গুরুত্বপূর্ণ।