কোনটি অসম্পৃক্ত ফ্যাটি এসিড?
ক. স্টিয়ারিক এসিড
খ. অলিক এসিড
গ. কার্বনিক এসিড
ঘ. সাইট্রিক এসিড
উত্তর: অলিক এসিড
ব্যাখ্যা: যেসব ফ্যাটি এসিডসমূহে এক বা একাধিক কার্বন-কার্বন দ্বিবন্ধন থাকে সেসব ফ্যাটি এসিডসমূহকে অসম্পৃক্ত ফ্যাটি এসিড হিসেবে ধরা হয়। যেমন অলিক এসিড, লিনোলিক এসিড, পালমিটোলিক এসিড, মাইরিস্টোলিক এসিড ইত্যাদি। আবার যেসব ফ্যাটি এসিডসমূহে কার্বন-কার্বন একক বন্ধন বিদ্যমান যেসব ফ্যাটি এসিডসমুহকে সম্পৃক্ত ফ্যাটি এসিড বলা হয়। যেমন স্টিয়ারিক এসিড, পামিটিক এসিড ইত্যাদি।
SSC রসায়ন অধ্যায়-১১ : খনিজ সম্পদ: জীবাশ্ম MCQ — Prosthuti প্রশ্নব্যাংক
SSC · রসায়ন · অধ্যায়-১১ : খনিজ সম্পদ: জীবাশ্ম · MCQ
কোনটি অসম্পৃক্ত ফ্যাটি এসিড?
- ক.স্টিয়ারিক এসিড
- খ.অলিক এসিড
- গ.কার্বনিক এসিড
- ঘ.সাইট্রিক এসিড
উত্তর