কোন জাতীয় কার্বোহাইড্রেট কোষ্ঠকাঠিন্য দুর করতে সাহায্য করে? [ভিকারুননিসা নূন স্কুল এন্ড কলেজ, ঢাকা ]

1.নিচের অনুচ্ছেদটি পড়ে প্রশ্নের উত্তর দাও : আশরাফ মিয়া সারদিন মাঠে কাজ করে। তার দুই ছেলের মধ্যে একজন রিকশা চালায় এবং অন্যজন ইটের ভাটায় কাজ করে। স্বাস্থ্যকর্মী রকিব সাহেব তাদের চাল, আটা, আলু, ময়দা ও চিড়াজাতীয় খাবার বেশি বেশি খেতে পরামর্শ দেন। Q. স্বাস্থ্যকর্মী রকিব সাহেবের পরামর্শকৃত খাবারগুলোর ক্ষেত্রে যে কথাটি যথার্থ – (উচ্চতর দক্ষতা) i. দেহে শক্তি উৎপাদন করে ii. দেহে তাপ উৎপাদন করে
iii. দেহের ক্ষয়পূরণ করে নিচের কোনটি সঠিক?

2.নিচের অনুচ্ছেদটি পড়ে প্রশ্নের উত্তর দাও : আশরাফ মিয়া সারদিন মাঠে কাজ করে। তার দুই ছেলের মধ্যে একজন রিকশা চালায় এবং অন্যজন ইটের ভাটায় কাজ করে। স্বাস্থ্যকর্মী রকিব সাহেব তাদের চাল, আটা, আলু, ময়দা ও চিড়াজাতীয় খাবার বেশি বেশি খেতে পরামর্শ দেন। Q. উদ্দীপকে উল্লিখিত আশরাফ মিয়ার পরিবারের জন্য প্রয়োজন কোন জাতীয় খাবার? (প্রয়োগ)

3.ডাইস্যাকারাইড হলো – (গাজীপুর সরকারি মহিলা কলেজ ]
i. সুক্রোজ ii. স্টার্চ iii. ল্যাকটোজ নিচের কোনটি সঠিক?

4.অতিরিক্ত কার্বোহাইড্রেট গ্রহণের কুফল হলো - (অনুধাবন) i. স্থূলতা সৃষ্টি হয় ii. ক্ষুধামন্দা দেখা দেয় iii. দন্তক্ষয় হয় নিচের কোনটি সঠিক?

5.প্রাণী দেহে সঞ্চিত কার্বোহাইড্রেটের নাম কোনটি?

6.কীসের অভাবে দেহ দুর্বল হয় ও ওজন হ্রাস পায়? (জ্ঞান)

7.কার্বোহাইড্রেটের অভাবে কোনটি দেখা দেয়? (অনুধাবন)

8.কার্বোহাইড্রেটের অভাবে স্নেহ পদার্থ দহনের ফলে কোন বিষাক্ত পদার্থটি উৎপন্ন হয়? (জ্ঞান)

9.কোন খাদ্য উপাদানটি কিটোসিস রোগ থেকে রক্ষা করে? (অনুধাবন)

10.এক অণুবিশিষ্ট সরল শর্করাকে কী বলে? (জ্ঞান)

11.মনো অর্থ কী? (জ্ঞান)

12.অশর্করা জাতীয় কার্বোহাইড্রেট কীরূপ হয়? (জ্ঞান)