শেয়ারFacebookWhatsApp

চিত্রে 'A [গণিত] অংশটি চিহ্নিত করে মানবদেহে এর কাজ ব্যাখ্যা করো৷

উত্তর: চিত্রের 'A [গণিত] একটি পাকস্থলি। পাকস্থলি মধ্যচ্ছদার (Diaphram) নিচে, অগ্ন্যাশয়ের উপরে এবং যকৃতের বাম দিকে ও নিচে অবস্থিত। এটি ২৫ সে.মি. দীর্ঘ ও ১৫ সে.মি. প্রশস্ত একটি থলি আকৃতির অঙ্গ। পাকস্থলিকে তিনটি অংশে ভাগ করা যায়। যথা- উপরের অংশ বা ফান্ডাস (Fundus); পাইলোরাস (Pylorus) বা নিচের অংশ এবং বড়ি বা মধ্যবর্তী অংশ। পাকস্থলির উপরে এবং নিচের অংশে একটি করে পেশিবলয় থাকে। এদেরকে কার্ডিয়াক স্ফিংটার (Cardiac Sphincter) এবং পাইলোরিক স্ফিংটার (Pyloric Sphincter) বলে। পেশিবলয় দুটি পাকস্থলিতে খাদ্যের প্রবেশ এবং নিষ্ক্রমণ নিয়ন্ত্রণ করে। পাকস্থলির প্রাচীর অত্যন্ত পুরু এবং পেশিবহুল। পাকস্থলির অন্তঃপ্রাচীরের গায়ে বিভিন্ন ধরনের গ্রন্থিকোষ আছে। এসব কোষ থেকে পাচক রস (Gastric Juice ) ক্ষরিত হয়। কাজ: পাকস্থলি নি:সৃত পাচক রসে বিভিন্ন খাদ্য পরিপাককারী এনজাইম, যেমন- পেপসিনোজেন, রেনিন, লাইপেজ ইত্যাদি থাকে। তাছাড়া অন্যান্য উপাদান যেমন- পানি, অজৈব লবণ, হাইড্রোক্লোরিক এসিড ইত্যাদিও থাকে। পাকস্থলিতে খাদ্য সাময়িকভাবে জমা থাকে এবং জীবাণুমুক্ত হয়।

HSC Home Science 2nd Paper CQ — Prosthuti প্রশ্নব্যাংক

HSC · Home Science 2nd Paper · সৃজনশীল

চিত্রে 'A অংশটি চিহ্নিত করে মানবদেহে এর কাজ ব্যাখ্যা করো৷

Rajshahi · 2018

উত্তর

মুখবিবর থেকে মলদ্বার পর্যন্ত খাদ্যবাহী নালিকে পৌষ্টিকনালি বলে । খা যকৃত শরীরের সবচেয়ে বড় গ্রন্থি।

উত্তর

যকৃত থেকে পিত্তরস নামক এক প্রকার রস নিঃসৃত হয়, যা যকৃত নালির মধ্য দিয়ে পিত্তথলিতে জমা হয়। এই পিত্তরস ফ্যাট পরিপাক ও শোষণের জন্য প্রয়োজন। পিত্তলৰণ চর্বিকে ক্ষুদ্র ক্ষুদ্র দানায় পরিণত করে। এ প্রক্রিয়াকে ইমালসিফিকেশন (Emulsification) বলে। পিত্তলবণ অগ্ন্যাশয়ে তৈরি চর্বি হজমকারী লাইপেজ এনজাইমকে সক্রিয় করে। এভাবে যকৃত চর্বি পরিপাকে সাহায্য করে।

উত্তর

চিত্রের 'AA^{\prime} একটি পাকস্থলি। পাকস্থলি মধ্যচ্ছদার (Diaphram) নিচে, অগ্ন্যাশয়ের উপরে এবং যকৃতের বাম দিকে ও নিচে অবস্থিত। এটি ২৫ সে.মি. দীর্ঘ ও ১৫ সে.মি. প্রশস্ত একটি থলি আকৃতির অঙ্গ। পাকস্থলিকে তিনটি অংশে ভাগ করা যায়। যথা- উপরের অংশ বা ফান্ডাস (Fundus); পাইলোরাস (Pylorus) বা নিচের অংশ এবং বড়ি বা মধ্যবর্তী অংশ। পাকস্থলির উপরে এবং নিচের অংশে একটি করে পেশিবলয় থাকে। এদেরকে কার্ডিয়াক স্ফিংটার (Cardiac Sphincter) এবং পাইলোরিক স্ফিংটার (Pyloric Sphincter) বলে। পেশিবলয় দুটি পাকস্থলিতে খাদ্যের প্রবেশ এবং নিষ্ক্রমণ নিয়ন্ত্রণ করে। পাকস্থলির প্রাচীর অত্যন্ত পুরু এবং পেশিবহুল। পাকস্থলির অন্তঃপ্রাচীরের গায়ে বিভিন্ন ধরনের গ্রন্থিকোষ আছে। এসব কোষ থেকে পাচক রস (Gastric Juice ) ক্ষরিত হয়। কাজ: পাকস্থলি নি:সৃত পাচক রসে বিভিন্ন খাদ্য পরিপাককারী এনজাইম, যেমন- পেপসিনোজেন, রেনিন, লাইপেজ ইত্যাদি থাকে। তাছাড়া অন্যান্য উপাদান যেমন- পানি, অজৈব লবণ, হাইড্রোক্লোরিক এসিড ইত্যাদিও থাকে। পাকস্থলিতে খাদ্য সাময়িকভাবে জমা থাকে এবং জীবাণুমুক্ত হয়।

উত্তর

চিত্রের 'BB^{\prime} অংশটি বৃহদন্ত্র ও ক্ষুদ্রান্ত্র নির্দেশ করছে। খাদ্য পরিপাকের পর যে সরল অণু উৎপন্ন হয় সেগুলোর শোষণ অত্যাবশ্যক। যে প্রক্রিয়ায় পরিপাকের ফলে উৎপন্ন সরল খাদ্য উপাদান ' রক্তস্রোতে প্রবেশ করে তাকে শোষণ বলে। ভাত, রুটি কার্বোহাইড্রেট এবং মাছ, মাংস প্রোটিন জাতীয় খাদ্য। কার্বোহাইড্রেট ও প্রোটিনের শোষণ পদ্ধতি আলোচনা করা হলো- কার্বোহাইড্রেটের পরিপাক শেষে মনোস্যাকারাইডগুলোর অধিকাংশই ক্ষুদ্রান্ত্রের ভিলাই দ্বারা শোষিত হয়। ডাইস্যাকারাইডগুলোর মধ্যে মল্টোজ প্রধানত মধ্য ও শেষ ক্ষুদ্রান্ত্রের প্রথমাংশে, সুক্রোজ মধ্য ক্ষুদ্রান্ত্রের শেষভাগ .ও শেষ ক্ষুদ্রান্ত্র থেকে, ল্যাক্টোজ ডিওডেনাম ও মধ্য ক্ষুদ্রান্ত্র থেকে শোষিত হয়ে ঐ সকল অংশের কোষের মধ্যে বিশ্লিষ্ট হয়ে মনোস্যাকারাইডে পরিণত হয় ও রক্তে প্রবেশ করে। মনোস্যাকারাইডগুলোর মধ্যে গ্লুকোজ গ্রহণী ও মধ্য ক্ষুদ্রান্ত্রে দ্রুত শোষিত হয়। এগুলো অতি উচ্চমাত্রায় পানিতে দ্রবণীয় ও ব্যাপনযোগ্য হওয়ায় এরা দ্রুত আন্ত্রিক পর্দার বাধা - অতিক্রম করতে পারে এবং ব্যাপন প্রক্রিয়ার মাধ্যমে রক্তে প্রবেশ করে। অন্ত্রের কোষঝিল্লিতে বিশেষ বাহক পদার্থ দ্বারা গ্লুকোজ ও গ্যালাকটোজের শোষণ কমে যায়। প্রোটিন পরিপাকের ফলে অ্যামাইনো এসিড উৎপন্ন হয়। উৎপন্ন অ্যামাইনো এসিডগুলো প্রধানত মধ্য ক্ষুদ্রান্ত্র (Jejunum) ও শেষ ক্ষুদ্রান্ত্র (Ileum) থেকে শোষিত হয়ে রক্তে প্রবেশ করে। অ্যামাইনো এসিডগুলো। সাধারণত সক্রিয় পদ্ধতিতে শোষিত হয়ে থাকে, তবে কিছু অ্যামাইনো এসিড ব্যাপন পদ্ধতিতেও বিশেষিত হয়। অ্যামাইনো এসিডের শোষণের সময় ভিটামিন বি, (পিরিডক্সিন) ও ম্যাঙ্গানিজের প্রয়োজন হয়। সদ্যোজাত শিশুর ক্ষুদ্রান্ত্র থেকে মায়ের দুধের প্রোটিনগুলো কোনো প্রকার পরিপাক ছাড়াই শোষিত হয়।
HSCHome Science 2nd Paper
12টি সম্পর্কিত প্রশ্ন — উত্তর ও ব্যাখ্যা লকড

1.নিচের উদ্দীপকটি পড়ো এবং প্রশ্নের উত্তর দাও:২০১০ সালে বিয়ের পর রিতা ও রাজীব নতুন ফ্ল্যাট ভাড়া নিয়ে বসবাস শুরু করেছিল। একমাত্র সন্তান শেফার জন্মের ৫ বছর পর তাদের বিবাহ বিচ্ছেদ ঘটেছিল। Q. পারিবারিক পরিবেশের প্রভাবে শেফার-
i. মানসিক বিকাশ ব্যাহত হতে পারে
ii. আত্মবিশ্বাস অর্জনে বাঁধা সৃষ্টি হতে পারে
iii. আচরণ ঈর্ষাপরায়ণ ও আক্রমণাত্মক হতে পারেনিচের কোনটি সঠিক?

Combined · 2018

  • i ও ii
  • i ও iii
  • ii ও iii
  • i, ii ও iii

উত্তর ও ব্যাখ্যা দেখতে ফ্রি রেজিস্ট্রেশন করো

ফ্রি শুরু করো

2.নিচের উদ্দীপকটি পড়ো এবং প্রশ্নের উত্তর দাও:২০১০ সালে বিয়ের পর রিতা ও রাজীব নতুন ফ্ল্যাট ভাড়া নিয়ে বসবাস শুরু করেছিল। একমাত্র সন্তান শেফার জন্মের ৫ বছর পর তাদের বিবাহ বিচ্ছেদ ঘটেছিল। Q. রিতার পরিবার কোন ধরনের?

Combined · 2018

  • মাতৃবাস
  • নয়াবাস
  • মাতৃপ্রধান
  • পিতৃপ্রধান

উত্তর ও ব্যাখ্যা দেখতে ফ্রি রেজিস্ট্রেশন করো

ফ্রি শুরু করো

3.ঘিয়ে ভেজাল হিসেবে কোনটি মেশানো হয়?

Combined · 2018

  • পেট্রোল
  • ফরমালিন
  • বনস্পতি
  • নারকেল তেল

উত্তর ও ব্যাখ্যা দেখতে ফ্রি রেজিস্ট্রেশন করো

ফ্রি শুরু করো

4.টিনের পাত্রে ফল সংরক্ষণের জন্য কোন পদ্ধতি উপযোগী?

Combined · 2018

  • পাস্তুরাইজেশন
  • বটলিং
  • স্ফুটন
  • ক্যানিং

উত্তর ও ব্যাখ্যা দেখতে ফ্রি রেজিস্ট্রেশন করো

ফ্রি শুরু করো

5.কোনটির প্রভাবে কাঁচা আম পাকা আমে পরিণত হয়?

Combined · 2018

  • এনজাইম
  • ঈস্ট
  • ব্যাকটেরিয়া
  • ছত্রাক

উত্তর ও ব্যাখ্যা দেখতে ফ্রি রেজিস্ট্রেশন করো

ফ্রি শুরু করো

6.হৃদরোগীর জন্য কোন খাদ্য গুচ্ছটি উপযুক্ত?

Combined · 2018

  • ভাত, মাখন, সবজি সিদ্ধ, কলা
  • রুটি, সবজি, মাছ, বাতাবী লেবু
  • ডিম, শাক-সবজি, ভাত, চিংড়ি মাছ
  • পাউরুটি, পনির, গুড়ের পায়েস, গরুর মাংস

উত্তর ও ব্যাখ্যা দেখতে ফ্রি রেজিস্ট্রেশন করো

ফ্রি শুরু করো

7.নিচের উদ্দীপকটি পড়ো এবং প্রশ্নের উত্তর দাও:হোটেলের ম্যানেজার কামাল সাহেব বাজার থেকে চিংড়ি মাছ, রুই মাছ, খাসির মাংস ও মুরগি কিনে আনলেন। তিনি মাছ ফ্রিজে রেখে কর্মচারীদের মাংস রান্না ও পরিবেশনের পরামর্শ দিলেন। Q. উক্ত প্রতিষ্ঠানে খাদ্য ব্যবস্থাপনায় উল্লেখ্য বিবেচ্য বিষয়াবলী-
i. ব্যবস্থাপক নিয়োগ
ii. খাদ্য প্রস্তুত ও পরিবেশন
iii. গুদামজাতকরণ ও খাদ্য ক্রয়নিচের কোনটি সঠিক?

Combined · 2018

  • iও ii
  • i ও iii
  • ii ও iii
  • i, ii ও iii

উত্তর ও ব্যাখ্যা দেখতে ফ্রি রেজিস্ট্রেশন করো

ফ্রি শুরু করো

8.নিচের উদ্দীপকটি পড়ো এবং প্রশ্নের উত্তর দাও:হোটেলের ম্যানেজার কামাল সাহেব বাজার থেকে চিংড়ি মাছ, রুই মাছ, খাসির মাংস ও মুরগি কিনে আনলেন। তিনি মাছ ফ্রিজে রেখে কর্মচারীদের মাংস রান্না ও পরিবেশনের পরামর্শ দিলেন। Q. কামাল সাহেবের কেনা খাদ্য মৌলিক খাদ্য গোষ্ঠীর কোন বিভাগের অন্তর্গত?

Combined · 2018

  • রোগ প্রতিরোধকারী
  • শক্তি প্রদানকারী
  • দেহ গঠনকারী
  • দুধের চাহিদা পুরণকারী

উত্তর ও ব্যাখ্যা দেখতে ফ্রি রেজিস্ট্রেশন করো

ফ্রি শুরু করো

9.খাদ্য গ্রহণের পর শক্তি পাওয়ার জন্য সঠিক ধাপ কোনটি?

Combined · 2018

  • চর্বন― বিপাক― হজম
  • পরিপাক― বিশোষণ― বিপাক
  • পরিপাক― বিপাক― বিশোষণ
  • হজম ―বিপাক ―শোষণ

উত্তর ও ব্যাখ্যা দেখতে ফ্রি রেজিস্ট্রেশন করো

ফ্রি শুরু করো

10.বার্ধক্যে মৌল বিপাক হার কমে কেন?

Combined · 2018

  • থাইরয়েড গ্রন্থির কার্যক্ষমতা বেড়ে যায়
  • বিভিন্ন গ্রন্থি ও কলার কার্যক্ষমতা কমে যায়
  • ডায়াবেটিস ও হৃদরোগ দেখা দেয়
  • হাড় নরম ও ভঙ্গুর হয়

উত্তর ও ব্যাখ্যা দেখতে ফ্রি রেজিস্ট্রেশন করো

ফ্রি শুরু করো

11.কোনটি পরিপাক গ্রন্থি

Combined · 2018

  • ক্ষুদ্রান্ত্র
  • বৃহদন্ত্র
  • অগ্ন্যাশয়
  • পাকস্থলি

উত্তর ও ব্যাখ্যা দেখতে ফ্রি রেজিস্ট্রেশন করো

ফ্রি শুরু করো

12.কোনটি পানিতে দ্রবণীয় ভিটামিন?

Combined · 2018

  • সি
  • ডি

উত্তর ও ব্যাখ্যা দেখতে ফ্রি রেজিস্ট্রেশন করো

ফ্রি শুরু করো

আরো প্রশ্ন দেখো

নিচের উদ্দীপকটি পড়ো এবং প্রশ্নের উত্তর দাও:২০১০ সালে বিয়ের পর রিতা ও রাজীব নতুনিচের উদ্দীপকটি পড়ো এবং প্রশ্নের উত্তর দাও:২০১০ সালে বিয়ের পর রিতা ও রাজীব নতুঘিয়ে ভেজাল হিসেবে কোনটি মেশানো হয়?টিনের পাত্রে ফল সংরক্ষণের জন্য কোন পদ্ধতি উপযোগী?কোনটির প্রভাবে কাঁচা আম পাকা আমে পরিণত হয়?হৃদরোগীর জন্য কোন খাদ্য গুচ্ছটি উপযুক্ত?নিচের উদ্দীপকটি পড়ো এবং প্রশ্নের উত্তর দাও:হোটেলের ম্যানেজার কামাল সাহেব বাজার নিচের উদ্দীপকটি পড়ো এবং প্রশ্নের উত্তর দাও:হোটেলের ম্যানেজার কামাল সাহেব বাজার খাদ্য গ্রহণের পর শক্তি পাওয়ার জন্য সঠিক ধাপ কোনটি?বার্ধক্যে মৌল বিপাক হার কমে কেন?কোনটি পরিপাক গ্রন্থিকোনটি পানিতে দ্রবণীয় ভিটামিন?

আরো হাজারো প্রশ্ন + মডেল টেস্ট

ফ্রি রেজিস্ট্রেশন করো — ফেভারিট, AI টিউটর, লিডারবোর্ড ও অ্যানালিটিক্স আনলক করো।