লিঙ্গভেদে মৌল বিপাক হারের পার্থক্যের কারণ ব্যাখ্যা করো।
উত্তর: লিঙ্গভেদে প্রতি বর্গমিটারে মৌলিক বিপাক হারের পার্থক্য দেখা যায়। পুরুষের দেহের আয়তন, ওজন ও পেশির পরিমাণ স্ত্রীলোকের চেয়ে বেশি হওয়ায় পুরুষের মৌলিক বিপাক হার বেশি হয়। তাই পুরুষের। কিছুটা বেশি শক্তির প্রয়োজন হয়। একই বয়স, ওজন ও উচ্চতায় স্ত্রীর চেয়ে পুরুষের মৌলিক বিপাকের হার ১০%-১২% বেশি হয়।
HSC Home Science 2nd Paper CQ — Prosthuti প্রশ্নব্যাংক
HSC · Home Science 2nd Paper · সৃজনশীল
লিঙ্গভেদে মৌল বিপাক হারের পার্থক্যের কারণ ব্যাখ্যা করো।
উদ্দীপক
তনিমার মা চাকুরিজীবী। অফিস থেকে বাড়ি ফিরে তিনি সবার জন্য রান্না করেন। সবার খাওয়ার পর তিনি থালাবাসন ধুয়ে রাখেন। ছুটির দিনগুলোতে তিনি ঘরের নানা কাজে ব্যস্ত থাকেন। তনিমা একদিন তার মাকে জিজ্ঞেস করে তুমি এত কাজ কীভাবে করো। তখন তার মা বলেন, আমরা যে খাবার খাই সেগুলোই আমাকে কাজ করতে শক্তি যোগায়।
ক্যান্টনমেন্ট পাবলিক স্কুল অ্যান্ড কলেজ, রংপুর · 2023
উত্তর
এন্ডোক্রাইন গ্রন্থি থেকে নিঃসৃত রস বিপাক হারকে প্রাথমিকভাবে নিয়ন্ত্রণ করে।
উত্তর
লিঙ্গভেদে প্রতি বর্গমিটারে মৌলিক বিপাক হারের পার্থক্য দেখা যায়।
পুরুষের দেহের আয়তন, ওজন ও পেশির পরিমাণ স্ত্রীলোকের চেয়ে বেশি হওয়ায় পুরুষের মৌলিক বিপাক হার বেশি হয়। তাই পুরুষের। কিছুটা বেশি শক্তির প্রয়োজন হয়। একই বয়স, ওজন ও উচ্চতায় স্ত্রীর চেয়ে পুরুষের মৌলিক বিপাকের হার ১০%-১২% বেশি হয়।
উত্তর
খাদ্য থেকে তনিমার মায়ের কাজ করার ক্ষমতা লাভ শক্তিকে নির্দেশ করছে।শক্তি একটি ক্ষমতা যার মাধ্যমে আমরা কাজ সম্পাদন করে থাকি। আমরা যে খাদ্য খাই সেই খাদ্য পরিপাক ও বিপাকের মাধ্যমে আমাদের শরীরে তাপশক্তি উৎপন্ন করে। যার ফলে আমরা দৈনিক কাজকর্ম পরিচালনা করতে পারি।প্রাণিদেহের কোষে শর্করা, প্রোটিন ও স্নেহজাতীয় খাদ্যের শক্তি বিশেষ জৈবিক প্রক্রিয়ায় জারিত হয়ে তাপশক্তিতে রূপান্তরিত হয়। এ শক্তির অংশবিশেষ বিভিন্ন প্রাণরাসায়নিক ক্রিয়া সম্পন্নের জন্য শক্তি সরবরাহ করে। কিছু অংশ নতুন কোষ গঠনে ব্যবহৃত হয়। বেশির ভাগ শক্তি শারীরিক কাজের জন্য এবং তাপ বিকিরণের মাধ্যমে দেহকে গরম রাখতে ব্যয় হয়। তনিমার মা সারাদিন নানা কাজে ব্যস্ত থাকেন। তিনি এ সকল কাজ করার ক্ষমতা খাদ্য থেকে পেয়ে থাকেন। অর্থাৎ তিনি খাদ্য থেকে শক্তি লাভের কথা বলেছেন।
উত্তর
মানুষ জীবন ধারণ ও বিভিন্ন কাজের জন্য যা কিছু করে তাতেই শক্তির প্রয়োজন হয়। জীবনের প্রথম থেকে শেষ পর্যন্ত শক্তির প্রভাব মানুষের জীবনে অপরিসীম।জীবমাত্রই জীবন ধারণের জন্য খাদ্য প্রয়োজন। আর খাদ্যের অন্যতম কাজ শক্তি উৎপাদন করা। শক্তি উৎপাদনকারী খাদ্যের অভাবে দেহের কোষ কলা নিজেই দগ্ধ হয়ে শক্তি উৎপাদন করে, ফলে দেহ ক্ষয় হয়ে রুগ্ন ও দুর্বল হয়ে পড়ে। এছাড়া সম্পূর্ণ বিশ্রামরত অবস্থায়' থাকলেও দেহের অভ্যন্তরীণ বিভিন্ন অঙ্গ, যেমন- বৃক্ক, ফুসফুস, হৃৎপিন্ডের কার্যকারিতা অব্যাহত থাকে। প্রধানত দুটি কারণে একজন পূর্ণাঙ্গ ব্যক্তির শক্তির প্রয়োজন হয়।১. দেহের অভ্যন্তরীণ কার্য নির্বাহের জন্য। ২. শারীরিক পরিশ্রম ও অন্যান্য কাজের জন্য।জীবন্ত কোষে যেসব জৈবিক প্রক্রিয়া অবিরত চলতে থাকে, তার জন্য শক্তির প্রয়োজন। জৈবিক প্রক্রিয়ার মধ্যে শ্বসন, রক্ত সঞ্চালন, রেচন প্রভৃতি জীবন ধারণের জন্য অত্যাবশক। প্রাণিদেহের চলাফেরা ও অন্যান্য পেশিগত কাজেও শক্তির প্রয়োজন। গর্ভকালে ভ্রুণের বৃদ্ধি ও সন্তানের পুষ্টি, দুগ্ধ তৈরি ও ক্ষরণের জন্য শক্তির প্রয়োজনীয়তা বৃদ্ধি পায়। এসব শক্তি আমরা খাদ্য থেকে পাই।
পরিশেষে বলা যায়, প্রতিটি মানুষের বেঁচে থাকার জন্য শক্তির প্রয়োজনীয়তা অপরিসীম।