প্রোটিনকে বিশ্লেষণ করলে কী পাওয়া যায়?

1.নিচের অনুচ্ছেদটি পড়ো এবং প্রশ্নের উত্তর দাও: রিতা কয়েকদিন ধরে লক্ষ করছে তার চামড়া শুষ্ক ও খসখসে হয়ে যাচ্ছে। সে ডাক্তারের কাছে গেলে তিনি তাকে একটি খাদ্য উপাদানের ঘাটতির কথা বলেন যা প্রতিদিনের ক্যালরি চাহিদার ২০%-৩০% হওয়া উচিত । Q. উক্ত উপাদানটি i. ফ্যাটি এসিড ও গ্লিসারলের সমন্বয়ে গঠিত ii. দেহের কোষ গঠনে সাহায্য করে iii. দুধ ও ডিম থেকে পাওয়া যায় নিচের কোনটি সঠিক?

2.নিচের অনুচ্ছেদটি পড়ো এবং প্রশ্নের উত্তর দাও: রিতা কয়েকদিন ধরে লক্ষ করছে তার চামড়া শুষ্ক ও খসখসে হয়ে যাচ্ছে। সে ডাক্তারের কাছে গেলে তিনি তাকে একটি খাদ্য উপাদানের ঘাটতির কথা বলেন যা প্রতিদিনের ক্যালরি চাহিদার ২০%-৩০% হওয়া উচিত । Q. ডাক্তার কোন খাদ্য উপাদানের কথা বলেছেন?

3.রোগ প্রতিরোধক ক্ষমতা ও জীবাণু ধ্বংসের জন্য প্রোটিন তৈরি করে- i. অ্যান্টিবডি
i. অ্যান্টিজেন iii. পিত্তলবণ নিচের কোনটি সঠিক?

4.রিকেট রোগের লক্ষণ হলো— i. দাঁত গঠনে দেরি হয় ii. মাংসপেশি শিথিল ও দুর্বল হয় iii. গোড়ালির হাড় মোটা হয় নিচের কোনটি সঠিক?

5.কোনটি অক্সিজেন পরিবহনে সাহায্য করে?

6.ভাতের মাড় ফেলে দিলে কোন ভিটামিনের অপচয় হয়?

7.কোনটি দেহে সঞ্চিত শক্তি হিসেবে কাজ করে?

8.দেহে তাপের সমতা রক্ষা করে কোনটি?

9.মস্তিষ্কের কাজে বিঘ্ন ঘটে কোনটির অভাবে?

10.কোন খাদ্য উপাদান কিটোসিস রোগ সৃষ্টি করে?

11.দেহে আমিষের প্রধান কাজ কী?

12.কোনটি ছাড়া জীবের অস্তিত্ব কল্পনা করা যায় না?