শেয়ারFacebookWhatsApp

নিচের অনুচ্ছেদটি পড়ো এবং পশ্নের উত্তর দাও।জমির আলী একজন গরিব কৃষক। সে প্রায়ই তার জমির খেসারির ডাল খায়। রান্নার জন্য নিজের ভাঙ্গানো সরিষার তেল ব্যবহার করে। কিছুদিন যাবত তার শরীর বেশ অসুস্থ লাগছে।Q. জমির আলীর অসুস্থতার মধ্যে রয়েছে- i. মানসিক বৈকল্য ii. মাংসপেশিতে খিঁচনিiii . তৃৎপিণ্ড বড় হয়ে যাওয়া।নিচের কোনটি সঠিক?

. i ও ii

. ii ও iii

. i ও iii

. i, ii, ও iii

উত্তর: ii ও iii

HSC Home Science 2nd Paper Chapter 14 : খাদ্য সংরক্ষণ ও রন্ধন MCQ — Prosthuti প্রশ্নব্যাংক

HSC · Home Science 2nd Paper · Chapter 14 : খাদ্য সংরক্ষণ ও রন্ধন · MCQ

নিচের অনুচ্ছেদটি পড়ো এবং পশ্নের উত্তর দাও।জমির আলী একজন গরিব কৃষক। সে প্রায়ই তার জমির খেসারির ডাল খায়। রান্নার জন্য নিজের ভাঙ্গানো সরিষার তেল ব্যবহার করে। কিছুদিন যাবত তার শরীর বেশ অসুস্থ লাগছে।Q. জমির আলীর অসুস্থতার মধ্যে রয়েছে- i. মানসিক বৈকল্য ii. মাংসপেশিতে খিঁচনিiii . তৃৎপিণ্ড বড় হয়ে যাওয়া।নিচের কোনটি সঠিক?

  • .i ও ii
  • .ii ও iii
  • .i ও iii
  • .i, ii, ও iii

উত্তর

ii ও iii
HSCHome Science 2nd PaperChapter 14 : খাদ্য সংরক্ষণ ও রন্ধন
12টি সম্পর্কিত প্রশ্ন — উত্তর ও ব্যাখ্যা লকড

1.নিচের অনুচ্ছেদটি পড়ো এবং পশ্নের উত্তর দাও।জমির আলী একজন গরিব কৃষক। সে প্রায়ই তার জমির খেসারির ডাল খায়। রান্নার জন্য নিজের ভাঙ্গানো সরিষার তেল ব্যবহার করে। কিছুদিন যাবত তার শরীর বেশ অসুস্থ লাগছে।Q. জমির আলীর অসুস্থতার কারণ কী?

  • ফাঙ্গাস দ্বারা বিষক্রিয়া
  • ব্যাকটেরিয়া দ্বারা বিষক্রিয়া
  • রাসায়নিক পদার্থ দ্বারা বিষক্রিয়া
  • ছত্রাক দ্বারা বিষক্রিয়া

উত্তর ও ব্যাখ্যা দেখতে ফ্রি রেজিস্ট্রেশন করো

ফ্রি শুরু করো

2.Saponins নামক উপাদানটি থাকে i. আলুতে
ii. টমেটোতে
iii. সরিষাতেনিচের কোনটি সঠিক?

  • i ও ii
  • ii ও iii
  • i ও iii
  • i, ii, ও iii

উত্তর ও ব্যাখ্যা দেখতে ফ্রি রেজিস্ট্রেশন করো

ফ্রি শুরু করো

3.কোনটির ফলে হাত-পা চুলকায়?

  • ইপিডিমিক ড্রপসি
  • সেপোনিন্স বিষক্রিয়া
  • ফ্লুরোসিস বিষক্রিয়া
  • লেথারিজম

উত্তর ও ব্যাখ্যা দেখতে ফ্রি রেজিস্ট্রেশন করো

ফ্রি শুরু করো

4.বটুলিজম এর জীবাণু কী ধরনের খাদ্যে বেশি জন্মায়?

  • টিনজাত
  • প্যাকেটজাত
  • কাঁচা ফলমূলে
  • কাঁচা মাছ মাংসে

উত্তর ও ব্যাখ্যা দেখতে ফ্রি রেজিস্ট্রেশন করো

ফ্রি শুরু করো

5.কোনটির বিষক্রিয়ায় দাঁতের এনামেল নষ্ট হয়ে যায়?

  • লেখারিজম
  • হাইড্রোসায়ানিক এসিড
  • সেপানিন্স
  • ফ্লুরোসিস বিষক্রিয়া

উত্তর ও ব্যাখ্যা দেখতে ফ্রি রেজিস্ট্রেশন করো

ফ্রি শুরু করো

6.কাঁচা আলুর কোন উপাদান আমাদের পেটের অসুখ তৈরি করে?

  • Carbohydrate
  • Vitamin-C
  • Saponins
  • HCN

উত্তর ও ব্যাখ্যা দেখতে ফ্রি রেজিস্ট্রেশন করো

ফ্রি শুরু করো

7.পাইরুভিক এসিডকে Oxidation এ বাধা দিলে কী সমস্যার সৃষ্টি হয়?

  • পেটে ব্যথা
  • চোখে ঝাপসা দেখা
  • লিভার বড় হওয়া
  • হৃদপিণ্ড বড় হওয়া

উত্তর ও ব্যাখ্যা দেখতে ফ্রি রেজিস্ট্রেশন করো

ফ্রি শুরু করো

8.ইপিডিমিক ড্রপসি জীবাণু কোন খাবারে পাওয়া যায়?

  • নারকেল তেল
  • সরিষার তেল
  • আখের রস
  • খেজুরের রস

উত্তর ও ব্যাখ্যা দেখতে ফ্রি রেজিস্ট্রেশন করো

ফ্রি শুরু করো

9.কোন উপাদানটি সরিষার তেলের সাথে মিশ্রিত থাকে?

  • Ligthyrism
  • Argemone
  • Saponins
  • HCN

উত্তর ও ব্যাখ্যা দেখতে ফ্রি রেজিস্ট্রেশন করো

ফ্রি শুরু করো

10.খেসারির ডাল খাওয়ার কারণে কী রোগ হয়?

  • পেট ব্যথা
  • ডায়রিয়া
  • লেখারিজ স্টেডিয়া
  • মানসিক বৈকল্য

উত্তর ও ব্যাখ্যা দেখতে ফ্রি রেজিস্ট্রেশন করো

ফ্রি শুরু করো

11.ক্লোসট্রিডিয়াম বুটোলিনাম মানুষের কোন তন্ত্রের ক্ষতিসাধন করে?

  • স্নায়ুতন্ত্র
  • পরিপাকতন্ত্র
  • প্রজননতন্ত্র
  • রক্তসংবহনতন্ত্র

উত্তর ও ব্যাখ্যা দেখতে ফ্রি রেজিস্ট্রেশন করো

ফ্রি শুরু করো

12.Acrobic- এর বৃদ্ধির জন্য কী প্রয়োজন?

  • কার্বন ডাই অক্সাইড
  • হাইড্রোজেন
  • অক্সিজেন
  • নাইট্রোজেন

উত্তর ও ব্যাখ্যা দেখতে ফ্রি রেজিস্ট্রেশন করো

ফ্রি শুরু করো

আরো প্রশ্ন দেখো

নিচের অনুচ্ছেদটি পড়ো এবং পশ্নের উত্তর দাও।জমির আলী একজন গরিব কৃষক। সে প্রায়ই তSaponins নামক উপাদানটি থাকে i. আলুতেii. টমেটোতেiii. সরিষাতেনিচের কোনটি সঠিক?কোনটির ফলে হাত-পা চুলকায়?বটুলিজম এর জীবাণু কী ধরনের খাদ্যে বেশি জন্মায়?কোনটির বিষক্রিয়ায় দাঁতের এনামেল নষ্ট হয়ে যায়?কাঁচা আলুর কোন উপাদান আমাদের পেটের অসুখ তৈরি করে?পাইরুভিক এসিডকে Oxidation এ বাধা দিলে কী সমস্যার সৃষ্টি হয়?ইপিডিমিক ড্রপসি জীবাণু কোন খাবারে পাওয়া যায়?কোন উপাদানটি সরিষার তেলের সাথে মিশ্রিত থাকে?খেসারির ডাল খাওয়ার কারণে কী রোগ হয়?ক্লোসট্রিডিয়াম বুটোলিনাম মানুষের কোন তন্ত্রের ক্ষতিসাধন করে?Acrobic- এর বৃদ্ধির জন্য কী প্রয়োজন?

আরো হাজারো প্রশ্ন + মডেল টেস্ট

ফ্রি রেজিস্ট্রেশন করো — ফেভারিট, AI টিউটর, লিডারবোর্ড ও অ্যানালিটিক্স আনলক করো।