চাইনিজ খাবারে ব্যবহৃত টেস্টিং সল্ট এর রাসায়নিক নাম কী?

1.উক্ত উপাদান ব্যবহারের ফলে
i. খাবারের স্বাদ বৃদ্ধি পায়
ii. বিষণ্ণতা সৃষ্টি করেiii: স্নায়ুতন্ত্রের অসুখ হয়নিচের কোনটি সঠিক?

2.নিচের উদ্দীপকের আলোকে নিম্নোক্ত প্রশ্নের উত্তর দাওদুই বান্ধবী শিলা ও নীলা। কলেজের টিফিনের ফাঁকে তারা এক চাইনিজ রেস্টুরেন্টে দুপুরের খাবার খায়। কিছুক্ষণ পর নীলা অসুস্থবোধ করে। তার বমি বমি লাগে এবং মাথা ব্যথা শুরু হয় । .Q. নীলার উক্ত-সমস্যার জন্য কোনটি দায়ী?

3.মুড়ির সাথে হাইড্রোসালফাইড খেলে মানবদেহে রক্তের যেসব উপাদানের কার্যকারিতা নষ্ট হয়
i.শ্বেতকণিকা
ii. হিমোগ্লোবিন
iii. অনুচক্রিকানিচের কোনটি সঠিক?

4.প্রাথমিক পর্যায়ে কার্বাইডের কারণে সৃষ্টি হয়
i. মাথা ব্যথা
ii. জন্ডিস
iii. হৃদরোগনিচের কোনটি সঠিক?

5.ফরমালিন সাধারণত কী কাজে ব্যবহৃত হয়?/সেন্ট্রাল উইমেন্স কলেজ, ঢাকা]

6.টেস্টিং সন্টের ভয়াবহতায় সবচেয়ে বেশি আক্রান্ত হয় কারা?

7.খাদ্যে কোন উপাদানটির ব্যবহার স্নায়ুতন্ত্রের রোগ ও বিষণ্ণতা সৃষ্টি করে?

8.মানবদেহের রক্তের শ্বেতকণিকা ও হিমোগ্লোবিনের কার্যকারিতা নষ্ট হয় কি খেলে?

9.কোনটি মস্তিষ্কে অক্সিজেন সরবরাহ কমায়?

10.কার্বাইড থেকে উৎপন্ন এসিটাইলিন আমাদের শরীরের কোথায় অক্সিজেন সরবরাহ কমিয়ে দেয়?

11.কোন উপাদানটির সংস্পর্শে চোখ, কান, গলা ও শ্বাসতন্ত্রে প্রদাহ দেখা দেয়?

12.উদ্দীপকে উল্লিখিত হোটেলে-
i. অস্বাস্থ্যকর পরিবেশে খাদ্য প্রস্তুত করা হয়
ii. মৃত মুরগির মাংস পরিবেশন করা হয়
iii. স্বাস্থ্যকর খাবার প্রস্তুত করা হয়নিচের কোনটি সঠিক?