জনস্বাস্থ্য গবেষণাগারের জরিপ মতে, বাজারে যেসব খাদ্যদ্রব্য পাওয়া যায় তার কত ভাগের বেশি ভেজাল?

1.উল্লিখিত বিষয়ে সচেতনতার জন্য প্রয়োজন (উচ্চতর দক্ষতা )
i.চাল ও গম ব্যবসায়ীকে উৎসাহ প্রদান
ii. ভেজালের কুফল সম্পর্কে প্রচারণা চালানো
iii. বাজারে ভেজাল শনাক্তকরণের যন্ত্র স্থাপননিচের কোনটি সঠিক?

2.নিচের উদ্দীপকের আলোকে নিম্নোক্ত প্রশ্নের উত্তর দাওটেলিভিশনে রাতের খবরে নিপা ও তার বাবা খাদ্যে ভেজাল সম্পর্কে সচেতনতামূলক একটি বিজ্ঞাপন দেখলেন। তারা দেখলেন চাল ও গমে কীভাবে পাথর ও বালু মেশানো হচ্ছে।Q. চাল ও গমে উপরিউক্ত দ্রব্য মেশানো হয় কেন?

3.দুখে যেসব ভেজাল দ্রব্য মেশানো হয় তা হলো (অনুধাবন)
i. পানি
ii. গুঁড়া দুধ
iii. ফরমালিননিচের কোনটি সঠিক?

4.ভেজাল ও রাসায়নিক দ্রব্য ব্যবহারকারীদের বিরুদ্ধে প্রতিরোধ গড়ে তুলতে কাদের সচেতন হতে হবে?

5.ৰাজার থেকে ক্রয় করা মাছ ১০% ভিনেগার মিশ্রিত পানিতে কত মিনিট ভিজিয়ে রাখতে হবে?

6.মাছে ব্যবহৃত রাসায়নিক দ্রব্য দূর করার জন্য কতক্ষণ পানিতে ভিজিয়ে রাখতে হবে? (জ্ঞান)

7.ৰাজারে যেসব দ্রব্যসামগ্রী পাওয়া যায় তার কত ভাগ ভেজাল? (জ্ঞান)

8.কৃত্রিমভাবে পাকানো পেঁপের রং কি হয়

9.কাৰ্বাইড দিয়ে পাকানো আমের গায়ের রং কেমন হবে? (জ্ঞান)

10.স্যানিটেশন হলো
i. নিজ পরিবেশকে পরিষ্কার-পরিচ্ছন্ন রাখার পদ্ধতি ii. খাদ্যে ভেজাল ও রাসায়নিক দ্রব্য ব্যবহারের কুফল
iii. রোগজীবাণুর আক্রমণ হতে রক্ষা পাওয়ার সাস্থ্যসম্মত উপায়নিচের কোনটি সঠিক?

11.মানুষের জীবনী শক্তি হ্রাস পাওয়ার যথার্থ কারণ কোনটি?

12.মসলা, সস, জুস এবং তেলে রঞ্জক পদার্থ হিসেবে মেশানো হয়
i. ওরামিন
ii. ফরমালিন
iii. ইরাইথ্রোজিননিচের কোনটি সঠিক?