ফয়সালের পছন্দের খাবার মৌলিক খাদ্যগোষ্ঠীর কোন বিভাগের অন্তর্গত? ব্য…

ফয়সালের পছন্দের খাবার মৌলিক খাদ্যগোষ্ঠীর কোন বিভাগের অন্তর্গত? ব্যাখ্যা করো।

উত্তর: ফয়সালের পছন্দের খাবার মৌলিক খাদ্যগোষ্ঠীর 'দুগ্ধজাতীয় খাদ্য' বিভাগের অন্তর্ভুক্ত বিভিন্ন খাদ্যে বিভিন্ন ধরনের খাদ্য উপাদান থাকে। তাই খাদ্য পরিকল্পনার সুবিধার্থে বিশেষজ্ঞগণ খাদ্যকে চারটি বিভাগে ভাগ করেছেন। এই বিভাগকে মৌলিক খাদ্যগোষ্ঠী বা Basic group of food বলে। শিশুদের জন্য দুগ্ধজাতীয় খাদ্য অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ। এ শ্রেণির খাদ্য শিশুর দৈহিক বৃদ্ধিতে সহায়ক। শিশু ছাড়াও গর্ভবতী ও প্রসূতি মহিলা এবং প্রাপ্তবয়স্ক নারী-পুরুষ সকলের জন্য এ শ্রেণির খাদ্য গ্রহণ করা আবশ্যক। টাটকা দুধ, দুই, মিষ্টি, পুডিং, কাস্টার্ড, পনির, ছানা, ফিরনি, আইসক্রিম প্রভৃতি এ শ্রেণিভুক্ত খাদ্য। ক্যালসিয়ামের প্রধান উৎস দুধ। এছাড়া এতে ভিটামিন এ ও ডি, রিবোফ্লাভিন, উচ্চমানের প্রোটিনসহ অন্যান্য উপাদান রয়েছে। দৈনিক ১-২ পরিবেশন এই শ্রেণির খাদ্য থেকে গ্রহণ করতে হয়। এক পরিবেশন টাটকা তরল দুধের পরিমাণ ২০০ মিলিলিটার। শিশুদের জন্য প্রতিদিন ৩-৪ পরিবেশন এ শ্রেণির খাদ্য থেকে গ্রহণ করা দরকার।

HSC Home Science 2nd Paper CQ — Prosthuti প্রশ্নব্যাংক

HSC · Home Science 2nd Paper · সৃজনশীল

ফয়সালের পছন্দের খাবার মৌলিক খাদ্যগোষ্ঠীর কোন বিভাগের অন্তর্গত? ব্য\dots

উদ্দীপক দশ বছর বয়সের ছেলে ফয়সাল মিষ্টি, দুধ, দই, পুডিং খেতে পছন্দ করে। তার মা রাবেয়া বেগম ডায়াবেটিস রোগে আক্রান্ত । নিচের ছকে তার পরিবারের একদিনের মেনু দেওয়া হলো: সকাল দুপুর বিকেল রাত ময়দার পরোটা, সুজির হালুয়া, আম/কলা, সবজি ভাজি ভাত, মাছের, তরকারি, পালংশাক, ডাল ও সালাদ চা/কফি, দুধের পায়েস, মুড়ি/টোস্ট বিস্কুট ভাত, গরু/খাসীর ভুনা, মিশ্র সবজি

Jessore · 2017

উত্তর

ডায়াবেটিস একটি বিপাকজনিত রোগ।

উত্তর

যে খাদ্যে দেহের চাহিদা অনুসারে পুষ্টি উপাদান পরিমিত পরিমাণে থাকে তাকে সুষম খাদ্য বলে। সুষম খাদ্যে ছয়টি খাদ্য উপাদান যথা: শর্করা, আমিষ, স্নেহ, ভিটামিন, খনিজ লবণ ও পানি প্রয়োজনীয় পরিমাণে থাকে। সুষম খাদ্য দেহে শক্তি সরবরাহ, বৃদ্ধি সাধন, ক্ষয়পূরণ এবং রোগ প্রতিরোধ করে। খাদ্য যদি সুষম না হয় অর্থাৎ খাদ্যে যদি কোনো একটি বা একাধিক উপাদান দীর্ঘদিন বাদ পড়ে যায় তাহলে শারীরিক অসুস্থতা দেখা দেবে। শিশু, বৃদ্ধ, নারী-পুরুষ সকলেরই সুষম খাদ্যের প্রয়োজনীয়তা রয়েছে।

উত্তর

HSCHome Science 2nd Paper

12টি সম্পর্কিত প্রশ্ন — উত্তর ও ব্যাখ্যা লকড

1. $নিচের উদ্দীপকটি পড়ো এবং প্রশ্নের উত্তর দাও:২০১০ সালে বিয়ের পর রিতা ও রাজীব নতুন ফ্ল্যাট ভাড়া নিয়ে বসবাস শুরু করেছিল। একমাত্র সন্তান শেফার জন্মের ৫ বছর পর তাদের বিবাহ বিচ্ছেদ ঘটেছিল। Q. পারিবারিক পরিবেশের প্রভাবে শেফার- i. মানসিক বিকাশ ব্যাহত হতে পারে ii. আত্মবিশ্বাস অর্জনে বাঁধা সৃষ্টি হতে পারে iii. আচরণ ঈর্ষাপরায়ণ ও আক্রমণাত্মক হতে পারেনিচের কোনটি সঠিক?$

Combined · 2018

ক $i ও ii$
খ $i ও iii$
গ $ii ও iii$
ঘ $i, ii ও iii$