খাদ্যদ্রব্যে ভেজাল বলতে কী বোঝ?
উত্তর: খাদ্যদ্রব্যে ভেজাল বলতে বোঝায় খাদ্যে নিম্নমানের, ক্ষতিকর ও কৃত্রিম দ্রব্য মেশানো। প্রকৃতিগত ও গুণগতভাবে মানসম্মত না হলে যেকোনো খাদ্যই ভেজালযুক্ত হিসেবে বিবেচিত হতে পারে। মূলত খাদ্যের মান যাচাই বা নিয়ন্ত্রণ না করে অধিক লাভের আশায় অখাদ্য-কুখাদ্য উৎপাদন ও বাজারজাত করাকেই খাদ্যে ভেজাল বলা হয়ে থাকে।
HSC Islamic Studies 1st Paper CQ — Prosthuti প্রশ্নব্যাংক
HSC · Islamic Studies 1st Paper · সৃজনশীল
খাদ্যদ্রব্যে ভেজাল বলতে কী বোঝ?
উত্তর
খাদ্যদ্রব্যে ভেজাল বলতে বোঝায় খাদ্যে নিম্নমানের, ক্ষতিকর ও কৃত্রিম দ্রব্য মেশানো। প্রকৃতিগত ও গুণগতভাবে মানসম্মত না হলে যেকোনো খাদ্যই ভেজালযুক্ত হিসেবে বিবেচিত হতে পারে। মূলত খাদ্যের মান যাচাই বা নিয়ন্ত্রণ না করে অধিক লাভের আশায় অখাদ্য-কুখাদ্য উৎপাদন ও বাজারজাত করাকেই খাদ্যে ভেজাল বলা হয়ে থাকে।