সরল প্রোটিন নয় কোনটি? [Which of the following is not a simple protein?]

ক. মায়োসিন [Myosin]

খ. প্রোলামিন [ Prolamin ]

গ. প্রোটামিন [Protamin]

ঘ. গ্লুটেনিন [Glutenin]

উত্তর: মায়োসিন [Myosin]

ব্যাখ্যা: সরল প্রোটিনের ৭টি ভাগ ও উদাহরণ নিচে দেওয়া হলো। ১। অ্যালবিউমিন (Albumin): উদাহরণ— যব ও বার্লির [গণিত] -অ্যামাইলেজ, ডিমের সাদা অংশের ওভালবুমিন (১০-১২%), রক্তরস ও লসিকার সিরাম-অ্যালবুমিন (৪-৫%), দুধের ল্যাক্টালবুমিন, গম বীজে লিউকোসিন, শীম বীজে লিগুমেলিন, মাংসপেশির মায়ো-অ্যালবুমিন। ২। গ্লোবিউলিন (Globulins): উদাহরণ— ডিমের কুসুমের অভোগ্লোবিউলিন, রক্তরসের সিরাম গ্লোবিউলিন, চোখের লেন্সের ক্রিস্টালিন গ্লোবিউলিন, মাংসপেশির মায়োসিন গ্লোবিউলিন, চিনাবাদামের এরাচিন, আলুর টিউবেরিন, শন, পাট, তুলায় এন্ডেস্টিন। ৩। গ্লুটেলিন (Glutelins): উদাহরণ— গমের গ্লুটেনিন, চালের অরাইজেনিন। ৪। প্রোলামিন (Prolamins): উদাহরণ— ভুট্টার জেইন, গম ও রাইয়ের গ্লিয়াডিন, যব ও বার্লির হর্ডিন। ৫। হিস্টোন (Histones): উদাহরণ— নিউক্লিয়োহিস্টোন। ৬। প্রোটামিন (Protamines): উদাহরণ— স্যামন মাছের শুক্রাণুর সালমিন। ৭। স্ক্লেরোপ্রোটিন (Scleroproteins): উদাহরণ— চুল, নখ, খুর ও শিং এ কেরাটিন, চামড়ায় কোলাজেন, হাড়ে টেনডন। [ The seven classes of simple proteins and their examples are given below. Albumin: Examples— [গণিত] -amylase of barley, ovalbumin (10–12%) in egg white, serum albumin (4–5%) in blood plasma and lymph, lactalbumin in milk, leucosin in wheat seeds, legumelin in bean seeds, and myo-albumin in muscles. Globulin: Examples— ovoglobulin in egg yolk, serum globulin in blood plasma, crystallin globulin in the lens of the eye, myosin globulin in muscles, arachin in peanuts, tuberin in potatoes, and edestin in hemp, jute, and cotton. Glutelin: Examples— glutenin in wheat and oryzenin in rice. Prolamin: Examples— zein in maize, gliadin in wheat and rye, and hordein in barley. Histone: Example— nucleohistone. Protamine: Example— salmine in the sperm of salmon fish. Scleroprotein: Examples— keratin in hair, nails, hooves, and horns, collagen in skin, and tendon in bone. ]

HSC Biology 1st Paper Chapter 3: কোষ রসায়ন MCQ — Prosthuti প্রশ্নব্যাংক