শেয়ারFacebookWhatsApp

উদ্দীপকে উল্লিখিত কালামের খামারের পশুর যত্ন বর্ণনা করো।

উত্তর: উদ্দীপকে উল্লিখিত কালামের খামারের পশু হলো দুগ্ধবতী গাভী। নিচে দুগ্ধবতী গাভীর যত্ন বর্ণনা করা হলো- ১. দুগ্ধবতী গাভীর বাসস্থান সব সময় শুকনা, পরিষ্কার-পরিচ্ছন্ন রাখতে হবে এবং মেঝে জমিতল হতে ১-২ ফুট উঁচু হতে হবে। ২. দুগ্ধবতী গাভীর শরীর পরিষ্কার করা, প্রতিদিন একই সময়ে খাদ্য খাওয়ানো, দুধ দোহন ইত্যাদি যথাযথভাবে করতে হবে। ৩. প্রতিদিন ভোরে গাভীর ঘরের মেঝে, দেয়াল, নালা ইত্যাদি ফিনাইল/ডেটল/গরম পানি দিয়ে ধুয়ে জীবাণুমুক্ত করতে হবে। ৪. গাভীর খাবার পাত্র ও পানি সরবরাহের নালা প্রতিদিন পরিষ্কার করতে হবে এবং কোনো ময়লা বা আগের দিনের খাবারের অংশ থাকা চলবে না। তবে পাত্র শুকিয়ে নেওয়া স্বাস্থ্যসম্মত। ৫. গাভীকে প্রদানকৃত খাবার টাটকা থাকতে হবে, পানি বিশুদ্ধ হতে হবে এবং খাবার সুষম হতে হবে। ৬. গাভীর ঘরের মেঝেতে শুকনো খড় বিছিয়ে দিতে হবে, ঘরে বৃষ্টির ঝাপটা ঠেকানোর জন্য চটের পর্দা থাকতে হবে। ৭. প্রতিদিন দুধ দোহনের আগে ও পরে ওলান, বাঁট ও গাভীর পিছনের অংশ পরিষ্কার পানি দিয়ে ধুয়ে নিতে হবে। ৮. গাভীর স্বাস্থ্য নিয়মিত পরীক্ষা করা, সংক্রামক রোগের প্রতিষেধক টিকা দেওয়া এবং গরম হলে প্রজননের ব্যবস্থা করতে হবে।

HSC Agriculture 2nd Paper Chapter 3 : পশু পালন CQ — Prosthuti প্রশ্নব্যাংক

HSC · Agriculture 2nd Paper · Chapter 3 : পশু পালন · সৃজনশীল

উদ্দীপকে উল্লিখিত কালামের খামারের পশুর যত্ন বর্ণনা করো।

উদ্দীপক

যুব উন্নয়ন একাডেমী থেকে প্রশিক্ষণ নিয়ে কালাম একটি দুগ্ধ খামার স্থাপন করেছেন। তিনি দুগ্ধবতী গাভীর যত্ন ও পরিচর্যার দিকে বিশেষ খেয়াল রাখেন। ফলে তিনি সর্বোচ্চ দুধ উৎপাদন করতে সমর্থ হন এবং বেশি লাভবান হন। তার খামারের সুষ্ঠু ব্যবস্থাপনা নিশ্চিত করায় দিন দিন তার খামারের পরিধি বৃদ্ধি পাচ্ছে। তিনি একজন সফল খামারী।

উত্তর

ক্ষতিকর জীবাণু ও রাসায়নিক পদার্থমুক্ত, পরিষ্কার, ভেজালমুক্ত দুধই হলো বিশুদ্ধ দুধ।

উত্তর

একটি নির্দিষ্ট তাপমাত্রার যন্ত্রের সাহায্যে দুধ থেকে ক্ষতিকর জীবাণু ধ্বংস করে সংরক্ষণ রাখার উপযোগী করাকে পাস্তুরিকরণ বলে। দুধে রোগ উৎপাদনকারী জীবাণু ধ্বংস করা এবং দুধ বেশি সময় ধরে সংরক্ষণ করার জন্য দুধ পাস্তুরিকরণ করা হয়। দুধ দোহনের সময় প্রতি মিলি লিটার দুধে প্রায় দুই লাখ জীবাণু থাকে। দুধের এ জীবাণু আসে ওলানের বাঁটের ভিতর থেকে। পাস্তুরিকরণ করলে অধিকাংশ জীবাণুই ধ্বংস হয় অর্থাৎ প্রতি মিলি লিটারে ৩০ হাজারের বেশি জীবাণু থাকে না। তাই দুধ দীর্ঘ সময় সংরক্ষণের জন্য পাস্তুরিকরণ করা প্রয়োজন।

উত্তর

উদ্দীপকে উল্লিখিত কালামের খামারের পশু হলো দুগ্ধবতী গাভী। নিচে দুগ্ধবতী গাভীর যত্ন বর্ণনা করা হলো- ১. দুগ্ধবতী গাভীর বাসস্থান সব সময় শুকনা, পরিষ্কার-পরিচ্ছন্ন রাখতে হবে এবং মেঝে জমিতল হতে ১-২ ফুট উঁচু হতে হবে। ২. দুগ্ধবতী গাভীর শরীর পরিষ্কার করা, প্রতিদিন একই সময়ে খাদ্য খাওয়ানো, দুধ দোহন ইত্যাদি যথাযথভাবে করতে হবে। ৩. প্রতিদিন ভোরে গাভীর ঘরের মেঝে, দেয়াল, নালা ইত্যাদি ফিনাইল/ডেটল/গরম পানি দিয়ে ধুয়ে জীবাণুমুক্ত করতে হবে। ৪. গাভীর খাবার পাত্র ও পানি সরবরাহের নালা প্রতিদিন পরিষ্কার করতে হবে এবং কোনো ময়লা বা আগের দিনের খাবারের অংশ থাকা চলবে না। তবে পাত্র শুকিয়ে নেওয়া স্বাস্থ্যসম্মত। ৫. গাভীকে প্রদানকৃত খাবার টাটকা থাকতে হবে, পানি বিশুদ্ধ হতে হবে এবং খাবার সুষম হতে হবে। ৬. গাভীর ঘরের মেঝেতে শুকনো খড় বিছিয়ে দিতে হবে, ঘরে বৃষ্টির ঝাপটা ঠেকানোর জন্য চটের পর্দা থাকতে হবে। ৭. প্রতিদিন দুধ দোহনের আগে ও পরে ওলান, বাঁট ও গাভীর পিছনের অংশ পরিষ্কার পানি দিয়ে ধুয়ে নিতে হবে। ৮. গাভীর স্বাস্থ্য নিয়মিত পরীক্ষা করা, সংক্রামক রোগের প্রতিষেধক টিকা দেওয়া এবং গরম হলে প্রজননের ব্যবস্থা করতে হবে।

উত্তর

দুধাল গাভী পরিচর্যার প্রধান লক্ষ্য হলো দুধাল গাভীকে অধিক কর্মক্ষম ও উৎপাদনক্ষম রাখা। সঠিক পরিচর্যার ফলে দুধাল গাভীর স্বাস্থ্য ভালো থাকে এবং কাঙ্ক্ষিত উৎপাদন পাওয়া যায়। এজন্য কালাম দুধাল গাভীর গর্ভকালীন, প্রসবকালীন ও দুগ্ধদোহনকালের পরিচর্যার দিকে বিশেষ গুরুত্ব দিতেন। এছাড়া দুধাল গাভীর শিং কাটা, খুর কাটা এবং নিয়মিত দুধাল গাভীকে গোসল করাতেন। এসব পরিচর্যায় দুধাল গাভীর স্বাস্থ্য ভালো থাকে এবং উৎপাদনে ভালো প্রভাব পড়ে। কালাম দুধাল গাভীর গর্ভকালীন সময়ে গাভীর প্রতি বিশেষ যত্নবান হয়েছিলেন। দুধাল গাভীকে প্রচুর পরিমাণে দানাদার খাদ্য এবং সমতল জায়গায় বাসস্থানের ব্যবস্থা করেছিলেন। এমনকি ভেটেরেনারি চিকিৎসকের শরণাপন্ন হয়েছিলেন। এছাড়া বাচ্চা প্রসবের পর যথাযথ ব্যবস্থা গ্রহণ করেছিলেন এবং গাভীকে পোকামাকড় ও মশামাছি থেকে নিরাপদ দূরত্বে রেখেছিলেন। আর দুধাল গাভীর স্বাস্থ্যসম্মত লালন-পালন ও রোগ প্রতিরোধে যথার্থ ব্যবস্থা গ্রহণ করেছিলেন। এসব পরিচর্যার ফলেই দুধাল গাভী থেকে ভালো উৎপাদন পাওয়া সম্ভব হয়েছিল। এছাড়াও তিনি খামারের বিভিন্ন ব্যবস্থাপনা তিনি সুষ্ঠুভাবে পালন করেন। পশুর সকল বিষয়ে যথাযথ নজর রাখেন, খামার নিয়মিত পরিষ্কার করেন। খামার থেকে আয় ও ব্যয়ের সঠিক হিসাব রাখেন। ফলে তিনি বাজারে চাহিদামত দুধ ও দুগ্ধজাত খাদ্য সরবরাহ করতে পারেন। ফলে, অর্থনৈতিকভাবে লাভবান হন। উপরিউক্ত আলোচনা থেকে বলা যায় যে, কালাম দুগ্ধবতী গাভীর সঠিক পরিচর্যা ও যত্ন করেন এবং খামারের সকল ব্যবস্থাপনা সুষ্ঠুভাবে পালন করায় তিনি সফলতা লাভ করেন।
HSCAgriculture 2nd PaperChapter 3 : পশু পালন
12টি সম্পর্কিত প্রশ্ন — ব্যাখ্যা লকড

1.সৃজনশীল প্রশ্ন

উদ্দীপক

সাব্বির সাহেব গ্রীষ্মকালে সকালে ১০ লিটার গরুর দুধ ক্রয় করে ঘরে রেখে দিয়েছেন। দুপুরে দুধ গরম দেয়ার সময় জমে ছানা হয়ে গেল। বিষয়টি পশু চিকিৎসক তন্ময় সাহেবকে জানালে তিনি সংরক্ষণ ত্রুটির কথা বললেন এবং দুধ সংরক্ষণের পাস্তুরিতকরণ পদ্ধতি সম্পর্কে বলে দিলেন। তিনি এ পদ্ধতিতে দুধ সংরক্ষণ করলেন। এরপর আর কোনোদিন সাব্বির সাহেবের দুধ নষ্ট হয়নি।
ক
সাইলেজ কী?
খ
দুধের আপেক্ষিক গুরুত্ব নির্ণয়ের সূত্রটি লিখ এবং ব্যাখ্যা কর।
গ
সাব্বির সাহেব কীভাবে পাস্তুরিতকরণ করেছিলেন? ব্যাখ্যা কর।
ঘ
তন্ময় সাহেবে পরামর্শের যথার্থতা বিশ্লেষণ কর।

উত্তর ও ব্যাখ্যা দেখতে ফ্রি রেজিস্ট্রেশন করো

ফ্রি শুরু করো

2.সৃজনশীল প্রশ্ন

উদ্দীপক

সাব্বির সাহেব গ্রীষ্মকালে সকালে ১০ লিটার গরুর দুধ ক্রয় করে ঘরে রেখে দিয়েছেন। দুপুরে দুধ গরম দেয়ার সময় জমে ছানা হয়ে গেল। বিষয়টি পশু চিকিৎসক তন্ময় সাহেবকে জানালে তিনি সংরক্ষণ ত্রুটির কথা বললেন এবং দুধ সংরক্ষণের পাস্তুরিতকরণ পদ্ধতি সম্পর্কে বলে দিলেন। তিনি এ পদ্ধতিতে দুধ সংরক্ষণ করলেন। এরপর আর কোনোদিন সাব্বির সাহেবের দুধ নষ্ট হয়নি।
ক
সাইলেজ কী?
খ
দুধের আপেক্ষিক গুরুত্ব নির্ণয়ের সূত্রটি লিখ এবং ব্যাখ্যা কর।
গ
সাব্বির সাহেব কীভাবে পাস্তুরিতকরণ করেছিলেন? ব্যাখ্যা কর।
ঘ
তন্ময় সাহেবে পরামর্শের যথার্থতা বিশ্লেষণ কর।

উত্তর ও ব্যাখ্যা দেখতে ফ্রি রেজিস্ট্রেশন করো

ফ্রি শুরু করো

3.দুধের আপেক্ষিক গুরুত্ব নির্ণয়ের সূত্রটি লিখ এবং ব্যাখ্যা কর।

দুধের আপেক্ষিক গুরুত্ব নির্ণয়ের সূত্রটি লিখ এবং ব্যাখ্যা কর।

উত্তর ও ব্যাখ্যা দেখতে ফ্রি রেজিস্ট্রেশন করো

ফ্রি শুরু করো

4.সাইলেজ কী?

সাইলেজ কী?

উত্তর ও ব্যাখ্যা দেখতে ফ্রি রেজিস্ট্রেশন করো

ফ্রি শুরু করো

5.সৃজনশীল প্রশ্ন

উদ্দীপক

শৈলেন সিরাজগঞ্জের একজন সমৃদ্ধ কৃষিজীবী। বাড়িতে ছোটখাটো একটি গরুর খামার গড়ে তুলেছেন। প্রতি বছর বন্যায় গবাদিপশুর খাদ্যের তীব্র সংকট হয়। তাছাড়া বন্যার সময় তার গরুগুলোর দেহের তাপমাত্রা অত্যধিক বেড়ে যায় এবং শরীর কাঁপতে থাকে। এ বছর তিনি প্রাণিসম্পদ অধিদপ্তরে যোগাযোগ করে তার খামারের গবাদিপশুর সমস্যাগুলো সমাধানের জন্য প্রাণিসম্পদ কর্মকর্তার পরামর্শে তার বাড়ির পাশের জমিতে নেপিয়ার ঘাস চাষ করেন এবং বিশেষ প্রক্রিয়ায় বন্যার পূর্বেই তিনি সংরক্ষণের ব্যবস্থা করেন। এসব পরামর্শে তিনি বিশেষভাবে উপকৃত হন ।

Rajshahi · 2017

ক
'হে' কী ?
খ
পশুপালন গুরুত্বপূর্ণ কেন ? ব্যাখ্যা কর।
গ
শৈলেনের খামারের গুরুর কি রোগ হয়েছে ? এ রোগের লক্ষণগুলো ব্যাখ্যা কর।
ঘ
প্রাণিসম্পদ কর্মকর্তার বিশেষভাবে পশুখাদ্য সংরক্ষণের পদ্ধতি বিশ্লেষণ কর।

উত্তর ও ব্যাখ্যা দেখতে ফ্রি রেজিস্ট্রেশন করো

ফ্রি শুরু করো

6.সৃজনশীল প্রশ্ন

উদ্দীপক

শৈলেন সিরাজগঞ্জের একজন সমৃদ্ধ কৃষিজীবী। বাড়িতে ছোটখাটো একটি গরুর খামার গড়ে তুলেছেন। প্রতি বছর বন্যায় গবাদিপশুর খাদ্যের তীব্র সংকট হয়। তাছাড়া বন্যার সময় তার গরুগুলোর দেহের তাপমাত্রা অত্যধিক বেড়ে যায় এবং শরীর কাঁপতে থাকে। এ বছর তিনি প্রাণিসম্পদ অধিদপ্তরে যোগাযোগ করে তার খামারের গবাদিপশুর সমস্যাগুলো সমাধানের জন্য প্রাণিসম্পদ কর্মকর্তার পরামর্শে তার বাড়ির পাশের জমিতে নেপিয়ার ঘাস চাষ করেন এবং বিশেষ প্রক্রিয়ায় বন্যার পূর্বেই তিনি সংরক্ষণের ব্যবস্থা করেন। এসব পরামর্শে তিনি বিশেষভাবে উপকৃত হন ।

Rajshahi · 2017

ক
'হে' কী ?
খ
পশুপালন গুরুত্বপূর্ণ কেন ? ব্যাখ্যা কর।
গ
শৈলেনের খামারের গুরুর কি রোগ হয়েছে ? এ রোগের লক্ষণগুলো ব্যাখ্যা কর।
ঘ
প্রাণিসম্পদ কর্মকর্তার বিশেষভাবে পশুখাদ্য সংরক্ষণের পদ্ধতি বিশ্লেষণ কর।

উত্তর ও ব্যাখ্যা দেখতে ফ্রি রেজিস্ট্রেশন করো

ফ্রি শুরু করো

7.পশুপালন গুরুত্বপূর্ণ কেন ? ব্যাখ্যা কর।

পশুপালন গুরুত্বপূর্ণ কেন ? ব্যাখ্যা কর।

উত্তর ও ব্যাখ্যা দেখতে ফ্রি রেজিস্ট্রেশন করো

ফ্রি শুরু করো

8.'হে' কী ?

'হে' কী ?

উত্তর ও ব্যাখ্যা দেখতে ফ্রি রেজিস্ট্রেশন করো

ফ্রি শুরু করো

9.সৃজনশীল প্রশ্ন

উদ্দীপক

মামুন ডেইরি ফার্ম করে আত্মকর্মসংস্থানের প্রত্যয় ব্যক্ত করে। সে প্রাণিসম্পদ কর্মকর্তার পরামর্শে সংকর জাতের গাভী পালনের সিদ্ধান্ত নেয়। এ জাতের গাভীর বর্ণ ছোট বড় সাদাকালো রঙে মেশানো । ভালোই চলছিল মামুনের ডেইরি ফার্ম। কিন্তু কিছু দিন পর তার খামারের গরুগুলো অসুস্থ হয়ে পড়ে। প্রাণিসম্পদ কর্মকর্তা তার খামার পরিদর্শনকালে দেখেন যে, খামারটি বাঁশ ঝাড়ের পাশে স্যাঁতসেঁতে স্থানে এবং পর্যাপ্ত আলো বাতাসের অভাব। তিনি খামারের জন্য উপযুক্ত স্থানের পরামর্শ দেন।

Rajshahi · 2017

ক
বকনা কী ?
খ
ব্ল্যাকবেঙ্গল ছাগলের বৈশিষ্ট্য ব্যাখ্যা কর ।
গ
মামুনের ডেইরি ফার্মের নির্বাচিত গাভীগুলো কোন জাতের ? এদের বৈশিষ্ট্য ব্যাখ্যা কর ।
ঘ
প্রাণিসম্পদ কর্মকর্তার পরামর্শ মোতাবেক মামুনের ডেইরি ফার্ম নির্বাচনের উপযুক্ত স্থানের বর্ণনা দাও।

উত্তর ও ব্যাখ্যা দেখতে ফ্রি রেজিস্ট্রেশন করো

ফ্রি শুরু করো

10.সৃজনশীল প্রশ্ন

উদ্দীপক

মামুন ডেইরি ফার্ম করে আত্মকর্মসংস্থানের প্রত্যয় ব্যক্ত করে। সে প্রাণিসম্পদ কর্মকর্তার পরামর্শে সংকর জাতের গাভী পালনের সিদ্ধান্ত নেয়। এ জাতের গাভীর বর্ণ ছোট বড় সাদাকালো রঙে মেশানো । ভালোই চলছিল মামুনের ডেইরি ফার্ম। কিন্তু কিছু দিন পর তার খামারের গরুগুলো অসুস্থ হয়ে পড়ে। প্রাণিসম্পদ কর্মকর্তা তার খামার পরিদর্শনকালে দেখেন যে, খামারটি বাঁশ ঝাড়ের পাশে স্যাঁতসেঁতে স্থানে এবং পর্যাপ্ত আলো বাতাসের অভাব। তিনি খামারের জন্য উপযুক্ত স্থানের পরামর্শ দেন।

Rajshahi · 2017

ক
বকনা কী ?
খ
ব্ল্যাকবেঙ্গল ছাগলের বৈশিষ্ট্য ব্যাখ্যা কর ।
গ
মামুনের ডেইরি ফার্মের নির্বাচিত গাভীগুলো কোন জাতের ? এদের বৈশিষ্ট্য ব্যাখ্যা কর ।
ঘ
প্রাণিসম্পদ কর্মকর্তার পরামর্শ মোতাবেক মামুনের ডেইরি ফার্ম নির্বাচনের উপযুক্ত স্থানের বর্ণনা দাও।

উত্তর ও ব্যাখ্যা দেখতে ফ্রি রেজিস্ট্রেশন করো

ফ্রি শুরু করো

11.ব্ল্যাকবেঙ্গল ছাগলের বৈশিষ্ট্য ব্যাখ্যা কর ।

ব্ল্যাকবেঙ্গল ছাগলের বৈশিষ্ট্য ব্যাখ্যা কর ।

উত্তর ও ব্যাখ্যা দেখতে ফ্রি রেজিস্ট্রেশন করো

ফ্রি শুরু করো

12.বকনা কী ?

বকনা কী ?

উত্তর ও ব্যাখ্যা দেখতে ফ্রি রেজিস্ট্রেশন করো

ফ্রি শুরু করো

আরো প্রশ্ন দেখো

তন্ময় সাহেবে পরামর্শের যথার্থতা বিশ্লেষণ কর।সাব্বির সাহেব কীভাবে পাস্তুরিতকরণ করেছিলেন? ব্যাখ্যা কর।দুধের আপেক্ষিক গুরুত্ব নির্ণয়ের সূত্রটি লিখ এবং ব্যাখ্যা কর।সাইলেজ কী?প্রাণিসম্পদ কর্মকর্তার বিশেষভাবে পশুখাদ্য সংরক্ষণের পদ্ধতি বিশ্লেষণ কর।শৈলেনের খামারের গুরুর কি রোগ হয়েছে ? এ রোগের লক্ষণগুলো ব্যাখ্যা কর।পশুপালন গুরুত্বপূর্ণ কেন ? ব্যাখ্যা কর।'হে' কী ?প্রাণিসম্পদ কর্মকর্তার পরামর্শ মোতাবেক মামুনের ডেইরি ফার্ম নির্বাচনের উপযুক্ত স্মামুনের ডেইরি ফার্মের নির্বাচিত গাভীগুলো কোন জাতের ? এদের বৈশিষ্ট্য ব্যাখ্যা কর ব্ল্যাকবেঙ্গল ছাগলের বৈশিষ্ট্য ব্যাখ্যা কর ।বকনা কী ?

আরো হাজারো প্রশ্ন + মডেল টেস্ট

ফ্রি রেজিস্ট্রেশন করো — ফেভারিট, AI টিউটর, লিডারবোর্ড ও অ্যানালিটিক্স আনলক করো।