চা-এর রাসায়নিক উপাদান কোনটি?

ক. ট্যানিন

খ. ক্যাফেইন

গ. থেইন

ঘ. সবগুলো

উত্তর: সবগুলো

ব্যাখ্যা: চায়ের রাসায়নিক উপাদানঃ চায়ের রাসায়নিক উপাদান হলো ২-৫% থেইন (এক ধরনের অ্যাকালয়েড), ১৩-১৮ % ট্যানিন (Tanin)। শুধুমাত্র থেইন (Theine ,ক্যাফেইন এর সমতুল্য) নামক রাসায়নিক উপাদানই চা-কে বিশ্বজুড়ে আধুনিক সমাজে এতটা জনপ্রিয় করে তুলেছে। কারণ, এ পদার্থের গুণ হলো এটি উদ্দীপক জাতীয় রাসায়নিক। মানুষ অবসাদগ্রস্ত হয়ে পড়লে এ পদার্থ স্নায়ুতন্ত্রকে সক্রিয় করে তোলে। তাই চা পান করলে মানুষের কর্ম উদ্দীপনা ফিরে পায়। মানসিক অবস্থা সতেজ হয়। কাজ করতে ভালো লাগে।

HSC Biology 1st Paper Chapter 12: জীবের পরিবেশ, বিস্তার ও সংরক্ষণ ℹ️ MCQ — Prosthuti প্রশ্নব্যাংক