এনজাইমের কার্যপ্রকৃতি ব্যাখ্যা করো।
উত্তর: এনজাইমের কার্যপদ্ধতি: এনজাইমের কাজের মূলনীতি হলো Induced fit মডেল। প্রথমে সাবস্ট্রেট অণু এনজাইমের সক্রিয় স্থানে বা অ্যাকটিভ সাইটে যুক্ত হয়ে এনজাইম-সাবস্ট্রেট যৌগ সৃষ্টি করে এবং পরে তা ভেঙে গিয়ে নতুন পদার্থ সৃষ্টি হয়, আর এনজাইম অপরিবর্তিতভাবে পৃথক হয়ে যায়।
HSC Biology 1st Paper Chapter 3: কোষ রসায়ন ℹ️ CQ — Prosthuti প্রশ্নব্যাংক
HSC · Biology 1st Paper · Chapter 3: কোষ রসায়ন ℹ️ · সৃজনশীল
এনজাইমের কার্যপ্রকৃতি ব্যাখ্যা করো।
উত্তর
এনজাইমের কার্যপদ্ধতি: এনজাইমের কাজের মূলনীতি হলো
Induced fit মডেল। প্রথমে সাবস্ট্রেট অণু এনজাইমের সক্রিয় স্থানে বা অ্যাকটিভ সাইটে যুক্ত হয়ে এনজাইম-সাবস্ট্রেট যৌগ সৃষ্টি করে এবং পরে তা ভেঙে গিয়ে নতুন পদার্থ সৃষ্টি হয়, আর এনজাইম অপরিবর্তিতভাবে পৃথক হয়ে যায়।