ল্যাকটিক এসিডের আলোক সমাণুতা ব্যাখ্যা করো।
উত্তর: ল্যাকটিক এসিডের [গণিত] ২ নং কার্বনটি একটি কাইরাল বা অপ্রতিসম কার্বন। কারণ, এই কার্বনের সাথে চারটি ভিন্ন পরমাণু বা মূলক [গণিত] যুক্ত থাকে। কাইরাল কার্বনের উপস্থিতির কারণে ল্যাকটিক এসিড অণুটি অপ্রতিসম এবং এর দর্পণ প্রতিবিম্ব একে অপরের উপর অ-সমাপতিত [গণিত] হয়। অপ্রতিসমতার কারণে এটি সমতল সমবর্তিত আলোর তলকে ডানদিকে বা বামদিকে ঘুরাতে পারে। এর একটি সমাণু আলোকে ডানদিকে ঘুরায় যাকে [গণিত] ল্যাকটিক এসিড বলে, এবং অপরটি আলোকে বামদিকে ঘুরায় যাকে [গণিত] ল্যাকটিক এসিড বলে। এভাবেই কাইরাল কার্বনের উপস্থিতির কারণে ল্যাকটিক এসিড আলোক সমাণুতা প্রদর্শন করে।
HSC Chemistry 2nd Paper Chapter 5: অর্থনৈতিক রসায়ন ℹ️ CQ — Prosthuti প্রশ্নব্যাংক
HSC · Chemistry 2nd Paper · Chapter 5: অর্থনৈতিক রসায়ন ℹ️ · সৃজনশীল
ল্যাকটিক এসিডের আলোক সমাণুতা ব্যাখ্যা করো।
উত্তর
ল্যাকটিক এসিডের ২ নং কার্বনটি একটি কাইরাল বা অপ্রতিসম কার্বন। কারণ, এই কার্বনের সাথে চারটি ভিন্ন পরমাণু বা মূলক যুক্ত থাকে।
কাইরাল কার্বনের উপস্থিতির কারণে ল্যাকটিক এসিড অণুটি অপ্রতিসম এবং এর দর্পণ প্রতিবিম্ব একে অপরের উপর অ-সমাপতিত হয়। অপ্রতিসমতার কারণে এটি সমতল সমবর্তিত আলোর তলকে ডানদিকে বা বামদিকে ঘুরাতে পারে। এর একটি সমাণু আলোকে ডানদিকে ঘুরায় যাকে ল্যাকটিক এসিড বলে, এবং অপরটি আলোকে বামদিকে ঘুরায় যাকে ল্যাকটিক এসিড বলে। এভাবেই কাইরাল কার্বনের উপস্থিতির কারণে ল্যাকটিক এসিড আলোক সমাণুতা প্রদর্শন করে।
