(i) নং বিক্রিয়াটি কৌশলসহ ব্যাখ্যা কর।
উত্তর: উদ্দীপকের (i) নং বিক্রিয়া নিম্নরূপ- [চিত্র] দেখা যাচ্ছে, যে Y যৌগ ইথানল [গণিত] । এ বিক্রিয়াটির কৌশল নিচে ব্যাখ্যা করা হলো- এ বিক্রিয়াটিতে [গণিত] থেকে [গণিত] তৈরি হয়। সুতরাং বিক্রিয়াটি [গণিত] ক্রিয়াকৌশল অনুসারে হয় এবং এক ধাপে ঘটে। প্রথমে ইথাইল হ্যালাইড [গণিত] এর যে পাশে হ্যালোজেন আছে তার বিপরীত পাশে নিউক্লিওফাইল [গণিত] আক্রমণ করে। ফলে একটি অস্থায়ী জটিল অবস্থার সৃষ্টি হয়। পরে এই জটিল অবস্থা থেকে 'হ্যালোজেন অপসারিত হয়ে উৎপাদ 1° ROH তৈরি হয়। [চিত্র] সুতরাং দেখা যায় যে, উদ্দীপকের বিক্রিয়াদ্বয়ের বিক্রিয়া কৌশল অভিন্ন নয় অর্থাৎ ভিন্ন ধরনের।
HSC Chemistry 2nd Paper Chapter 2: জৈব রসায়ন CQ — Prosthuti প্রশ্নব্যাংক
HSC · Chemistry 2nd Paper · Chapter 2: জৈব রসায়ন · সৃজনশীল
(i) নং বিক্রিয়াটি কৌশলসহ ব্যাখ্যা কর।
উদ্দীপক
নিচের তথ্যগুলো লক্ষ্য কর এবং প্রশ্নগুলোর উত্তর দাও :
(i)
(X)
(ii)
উত্তর
যে আলোক সমাণুদ্বয় এক সমতলীয় আলোর তলকে একই আবর্তন কোণে পরস্পর বিপরীত দিকে আবর্তন করে এবং তাদের সমমোলার মিশ্রণের আবর্তন মাত্রা প্রশমিত হয়ে শূন্য হয়ে যায় সেগুলোই পরস্পরের এনানসিওমার।
উত্তর
উদ্দীপকের (ⅰ) ও (ii) নং বিক্রিয়া নিম্নরূপ :
দেখা যাচ্ছে যে, X ও Z যৌগ দুটি ইথাইল ক্লোরাইড Cl) ও ইথানোয়িক এসিড থেকে প্রস্তুতি নিচে ব্যাখ্যা করা হলো-
যৌগ NaOH এর জলীয় দ্রবণের সাথে বিক্রিয়া করে ইথানলে পরিণত হয়। উৎপন্ন ইথানলকে শক্তিশালী জারক ও দ্বারা জারিত করলে প্রথমে ইথান্যাল এ পরিণত হয়।
দেখা যাচ্ছে যে, X ও Z যৌগ দুটি ইথাইল ক্লোরাইড Cl) ও ইথানোয়িক এসিড থেকে প্রস্তুতি নিচে ব্যাখ্যা করা হলো-
যৌগ NaOH এর জলীয় দ্রবণের সাথে বিক্রিয়া করে ইথানলে পরিণত হয়। উৎপন্ন ইথানলকে শক্তিশালী জারক ও দ্বারা জারিত করলে প্রথমে ইথান্যাল এ পরিণত হয়।
উত্তর
উদ্দীপকের (i) নং বিক্রিয়া নিম্নরূপ-
দেখা যাচ্ছে, যে Y যৌগ ইথানল । এ বিক্রিয়াটির কৌশল নিচে ব্যাখ্যা করা হলো-
এ বিক্রিয়াটিতে থেকে তৈরি হয়। সুতরাং বিক্রিয়াটি ক্রিয়াকৌশল অনুসারে হয় এবং এক ধাপে ঘটে।
প্রথমে ইথাইল হ্যালাইড এর যে পাশে হ্যালোজেন আছে তার বিপরীত পাশে নিউক্লিওফাইল আক্রমণ করে। ফলে একটি অস্থায়ী জটিল অবস্থার সৃষ্টি হয়। পরে এই জটিল অবস্থা থেকে 'হ্যালোজেন অপসারিত হয়ে উৎপাদ 1° ROH তৈরি হয়।
সুতরাং দেখা যায় যে, উদ্দীপকের বিক্রিয়াদ্বয়ের বিক্রিয়া কৌশল অভিন্ন নয় অর্থাৎ ভিন্ন ধরনের।
দেখা যাচ্ছে, যে Y যৌগ ইথানল । এ বিক্রিয়াটির কৌশল নিচে ব্যাখ্যা করা হলো-
এ বিক্রিয়াটিতে থেকে তৈরি হয়। সুতরাং বিক্রিয়াটি ক্রিয়াকৌশল অনুসারে হয় এবং এক ধাপে ঘটে।
প্রথমে ইথাইল হ্যালাইড এর যে পাশে হ্যালোজেন আছে তার বিপরীত পাশে নিউক্লিওফাইল আক্রমণ করে। ফলে একটি অস্থায়ী জটিল অবস্থার সৃষ্টি হয়। পরে এই জটিল অবস্থা থেকে 'হ্যালোজেন অপসারিত হয়ে উৎপাদ 1° ROH তৈরি হয়।
সুতরাং দেখা যায় যে, উদ্দীপকের বিক্রিয়াদ্বয়ের বিক্রিয়া কৌশল অভিন্ন নয় অর্থাৎ ভিন্ন ধরনের।উত্তর
উদ্দীপকের 'খ' হতে Y ও Z যৌগ দুটি যথাক্রমে ও । যৌগ দুটির মূলক যথাক্রমে- OH ও – COOH।
নিচে – OH এবং – COOH মূলকের শনাক্তকারী বিক্রিয়া আলোচনা করা হলো-
- OH (হাইড্রোক্সিল) মূলক শনাক্তকরণ :
Na ধাতু পরীক্ষা: একটি পরীক্ষানলে তরল জৈব নমুনা নিয়ে এর মধ্যে এক টুকরা ধাতব Na যোগ করে নলের মুখ বৃদ্ধাঙ্গুল দ্বারা চেপে রাখতে হবে। ম্যাচ কাঠিতে অগ্নি সংযোগ করে পরীক্ষানলের মুখ থেকে বৃদ্ধাঙ্গুল সরিয়ে জ্বলন্ত ম্যাচ কাঠি ধরতে হবে।
পর্যবেক্ষণ : জ্বলন্ত ম্যাচ কাঠি দপ করে নিভে যায় কিন্তু নলের মুখে নীল শিখার গ্যাস জ্বলতে থাকে।
.
সিদ্ধান্ত: জৈব নমুনা অ্যালকোহল।
COOH (কার্বক্সিল) মূলক শনাক্তকরণ :
পরীক্ষণ: একটি পরীক্ষানলে কঠিন অথবা নিয়ে তাতে 4-5 ফোঁটা জৈব নমুনা যোগ করে উত্তপ্ত করতে হবে।
পর্যবেক্ষণ : বুদবুদ আকারে বর্ণহীন ও গন্ধহীন CO₂ গ্যাস নির্গত হয় যা চুনের পানিকে ঘোলা করে থাকে।
সিদ্ধান্ত: জৈব নমুনাটিতে – COOH মূলক উপস্থিত।
সিদ্ধান্ত: জৈব নমুনাটিতে – COOH মূলক উপস্থিত।
