স্টার্চকে মল্টোজে পরিণত করতে নিচের কোন এনজাইমটি ব্যবহৃত হয়?
ক. সুক্রেজ
খ. মল্টেজ
গ. জাইমেজ
ঘ. ডায়াস্টেজ
উত্তর: ডায়াস্টেজ
ব্যাখ্যা: সঠিক উত্তর : D) ডায়াস্টেজ তথ্য: ডায়াস্টেজ (Diastase) এনজাইম স্টার্চকে আর্দ্রবিশ্লেষিত করে মল্টোজে পরিণত করে। অন্যদিকে, মল্টেজ এনজাইম মল্টোজকে গ্লুকোজে পরিণত করে এবং জাইমেজ গ্লুকোজকে ইথানলে পরিণত করে।
Admission সমন্বিত ভর্তি পরীক্ষা University papers MCQ — Prosthuti প্রশ্নব্যাংক
Admission · সমন্বিত ভর্তি পরীক্ষা · University papers · MCQ