[গণিত] ও [গণিত] এর মধ্যে কোনটিতে সামান্য তড়িৎ বিশ্লেষ্য যোগ করলেও কোয়াগুলেশন হবে না? যুক্তিসহ ব্যাখ্যা করো।

Question

Prosthuti · Accepted Answer

উদ্দীপকের [গণিত] (দুধ), [গণিত] (চিনির জলীয় দ্রবণ) এবং [গণিত] (কাদা পানি) এর মধ্যে [গণিত] বা চিনির জলীয় দ্রবণে সামান্য তড়িৎ বিশ্লেষ্য যোগ করলেও কোয়াগুলেশন হবে না। যৌক্তিকতা: কোনো মিশ্রণে উপযুক্ত তড়িৎ বিশ্লেষ্য যোগ করে ভাসমান চার্জযুক্ত কণাসমূহকে চার্জমুক্ত করে অধঃক্ষেপ ফেলার বা জমাট বাঁধার প্রক্রিয়াকে কোয়াগুলেশন বলে। এটি মূলত কলয়েড ও সাসপেনশনের ধর্ম। [গণিত] (দুধ) হলো একটি কলয়েড (ইমালসন)। এর প্রোটিন কণাগুলো সাধারণত ঋণাত্মক চার্জযুক্ত। তড়িৎ বিশ্লেষ্য যোগ করলে এই কণাগুলো চার্জমুক্ত হয়ে জমাট বাঁধে (যেমন- দুধ ছানা হওয়া)। [গণিত] (কাদা পানি) হলো একটি সাসপেনশন। এর ভাসমান কাদামাটির কণাগুলোও চার্জযুক্ত থাকে। তড়িৎ বিশ্লেষ্য যোগ করলে এরা সহজে চার্জমুক্ত হয়ে নিচে অধঃক্ষিপ্ত হয় বা কোয়াগুলেশন ঘটে। কিন্তু [গণিত] (চিনির জলীয় দ্রবণ) হলো একটি প্রকৃত দ্রবণ। প্রকৃত দ্রবণে দ্রবের কণাগুলো আণবিক বা আয়নিক অবস্থায় দ্রাবকের সাথে সমসত্ত্বভাবে মিশে থাকে এবং কণার আকার অত্যন্ত ক্ষুদ্র হয়। চিনির অণুগুলো কোনো চার্জ বহন করে না। যেহেতু এদের মধ্যে কোনো চার্জভিত্তিক বিকর্ষণ বল কাজ করে না, তাই বাইরে থেকে তড়িৎ বিশ্লেষ্য যোগ করলেও এদের চার্জ নিরপেক্ষ হওয়ার বা জমাট বাঁধার কোনো সুযোগ নেই। ফলে চিনির দ্রবণে কোয়াগুলেশন ঘটে না।

ও এর মধ্যে কোনটিতে সামান্য তড়িৎ বিশ্লেষ্য যোগ করলেও কোয়াগুলেশন হ…

আরো প্রশ্ন দেখো