অত্যাবশ্যকীয় ফ্যাটি এসিড বলতে কী বোঝ?
উত্তর: অত্যাবশ্যকীয় ফ্যাটি এসিড ৩টি। যথা- ১. লিনোলেইক এসিড ২. লিনোলিনিক এসিড এবং ৩. অ্যারাকিডোনিক এসিড। যেসব ফ্যাটি এসিড দেহে প্রস্তুত হতে পারে না অথচ এদের অভাবে দেহের কার্যাবলি বিঘ্নিত হয় এবং অবশ্যই খাদ্যের সাথে এদের গ্রহণ করতে হয় তাদের অত্যাবশ্যকীয় ফ্যাটি এসিড বলে।
HSC Home Science 2nd Paper Chapter 9 : খাদ্য ও খাদ্যের উপাদান CQ — Prosthuti প্রশ্নব্যাংক
HSC · Home Science 2nd Paper · Chapter 9 : খাদ্য ও খাদ্যের উপাদান · সৃজনশীল
অত্যাবশ্যকীয় ফ্যাটি এসিড বলতে কী বোঝ?
উত্তর
