উদ্দীপকে উল্লিখিত সায়েম সাহেবের রোগের লক্ষণ ব্যাখ্যা কর।

উত্তর: উদ্দীপকে উল্লিখিত সায়েম সাহেবের নিয়ন্ত্রিত খাবারের তালিকায় লবণ, ডিম ও গরুর মাংস রয়েছে। এই খাবারগুলো উচ্চ সোডিয়াম ও প্রোটিনযুক্ত। সায়েম সাহেবের এই খাবারগুলো নিয়ন্ত্রণ করার কারণ হলো তিনি সম্ভবত উচ্চ রক্তচাপ ও কিডনি রোগে ভুগছেন। উচ্চ রক্তচাপের প্রধান লক্ষণ হলো মাথা ঘোরা বা মাথাব্যথা, ঘাড় ব্যথা, বুকে চাপ অনুভব করা, অল্প পরিশ্রমে হাঁপিয়ে যাওয়া এবং চোখে ঝাপসা দেখা। উচ্চ রক্তচাপের কারণে কিডনির স্বাভাবিক কার্যক্রম ব্যাহত হতে পারে। কিডনি রোগের কিছু প্রধান লক্ষণ হলো প্রস্রাব কম হওয়া বা প্রস্রাবে জ্বালাপোড়া, শরীর ফুলে যাওয়া, ক্ষুধামন্দা, বমিভাব এবং রক্তস্বল্পতা। যেহেতু ডিম এবং গরুর মাংস উচ্চ প্রোটিনসমৃদ্ধ খাবার, তাই এগুলো নিয়ন্ত্রণ থেকে বোঝা যায় যে তার কিডনি রোগের কারণে প্রোটিন বিপাকে সমস্যা হচ্ছে।

HSC Home Science 2nd Paper Chapter 13 : রোগ ও পথ্য ব্যবস্থাপনা CQ — Prosthuti প্রশ্নব্যাংক