সামিয়া জামান পরিবারের সদস্যদের স্বাস্থ্য রক্ষায় কোন বিষয়টির ওপর গুরুত্ব দেন? ব্যাখ্যা করো।

উত্তর: সামিয়া জামান পরিবারের সদস্যদের স্বাস্থ্য রক্ষায় সুষম খাদ্যের ওপর গুরুত্ব দেন। সঠিক মাত্রার পুষ্টি উপাদানযুক্ত খাদ্য স্বাস্থ্য রক্ষায় গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা রাখে। গাদ্য দেহের বৃদ্ধি সাধন, ক্ষয়পূরণ, কর্মশক্তি ও তাপ উৎপাদন করে - দেহকে কর্মক্ষম ও সুস্থ রাখে। পরিমিত পুষ্টিকর খাদ্য গ্রহণ দেহের রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বৃদ্ধি করে। খাদ্যের বিভিন্ন উপাদানগুলো শরীরে ভিন্ন ভিন্ন কাজ করে। দেহের বৃদ্ধি ও ক্ষয়পূরণের জন্য প্রয়োজন সুষম খাবার। সব ধরনের খাদ্যবস্তু সব খাদ্য উপাদান সমানভাবে যোগান দেয় না। মৌলিক খাদ্যগোষ্ঠীর প্রত্যেক বিভাগ থেকে খাদ্য নির্বাচন করে। দৈনন্দিন খাদ্য তালিকা প্রস্তুত করলে তার সুষম হয় এবং সবরকম পুষ্টি উপাদান সরবরাহ নিশ্চিত করা যায়। সামিয়া জামান তাই প্রতিদিনের খাদ্য তালিকায় মৌলিক খাদ্যগোষ্ঠী থেকে খাদ্য নির্বাচন করে খাবার আকর্ষণীয় করে তা পরিবেশন করে, যা তার পরিবারের সদস্যদের সুস্বাস্থ্য নিশ্চিত করে।

HSC Home Science 2nd Paper Chapter 12 : মৌলিক খাদ্যগোষ্ঠী, সুষম খাদ্য ও মেনু পরিকল্পনা (শর্ট সিলেবাস বহির্ভূত) CQ — Prosthuti প্রশ্নব্যাংক