উদ্দীপকের 'L [গণিত] জাতীয় যৌগের বৈশিষ্ট্য ব্যাখ্যা কর।
উত্তর: উদ্দীপকের L জাতীয় যৌগটি হলো [গণিত] যা ক্ষার। ক্ষারের বৈশিষ্ট্যগুলো নিচে দেওয়া হলো- i. লাল লিটমাসকে নীল করে। ii. এসিডের সাথে বিক্রিয়া করে লবণ ও পানি উৎপন্ন করে। iii. এরা পানিতে দ্রবণীয়। iv. সাধারণত পানিতে দ্রবীভূত হয়ে হাইড্রোক্সিল আয়ন [গণিত] উৎপন্ন করে। V. তেল বা চর্বির সাথে বিক্রিয়া করে সাবান উৎপন্ন হয়। vi. স্পর্শে সকল ক্ষার পিচ্ছিল অনুভূত হয়।
SSC বিজ্ঞান পাঠ্যসূচি বহির্ভূত CQ — Prosthuti প্রশ্নব্যাংক
SSC · বিজ্ঞান · পাঠ্যসূচি বহির্ভূত · সৃজনশীল
উদ্দীপকের 'L জাতীয় যৌগের বৈশিষ্ট্য ব্যাখ্যা কর।
উদ্দীপক
Dinajpur · 2023
উত্তর
হিস্টামিন হলো এক ধরনের ক্ষারকীয় পদার্থ যা বোলতা ও বিচ্ছুর হুলে থাকে।
উত্তর
সাধারণত জৈব এসিডসমূহ দুর্বল এসিড। যেমন- অ্যাসিটিক এসিড, সাইট্রিক এসিড, অক্সালিক এসিড প্রভৃতি দুর্বল এসিড। দুর্বল এসিডসমূহ জলীয় দ্রবণে পুরোপুরি আয়নিক হয় না। সাইট্রিক এসিডও পানিতে আংশিক বিয়োজিত হয় বলে একে দুর্বল এসিড বলা হয়।
উত্তর
উদ্দীপকের L জাতীয় যৌগটি হলো যা ক্ষার।
ক্ষারের বৈশিষ্ট্যগুলো নিচে দেওয়া হলো-
i. লাল লিটমাসকে নীল করে।
ii. এসিডের সাথে বিক্রিয়া করে লবণ ও পানি উৎপন্ন করে।
iii. এরা পানিতে দ্রবণীয়।
iv. সাধারণত পানিতে দ্রবীভূত হয়ে হাইড্রোক্সিল আয়ন উৎপন্ন করে।
V. তেল বা চর্বির সাথে বিক্রিয়া করে সাবান উৎপন্ন হয়।
vi. স্পর্শে সকল ক্ষার পিচ্ছিল অনুভূত হয়।
উত্তর
উদ্দীপকের বিক্রিয়ায় N জাতীয় যৌগটি হলো যা একটি লবণ। এসিড ও ক্ষারকের বিক্রিয়ার মাধ্যমে লবণ উৎপন্ন হয়। প্রাত্যহিক জীবনে লবণ অনেক কাজে আমরা ব্যবহার করে থাকি। যেমনখাবার লবণ বা সোডিয়াম ক্লোরাইড, আমাদের খাদ্যের স্বাদ বৃদ্ধি করে খাদ্যকে সুস্বাদু করে তোলে। টেস্টিং সল্ট বা সোডিয়াম গ্লুটামেট শুষ্ক খাবার যেমন পাউরুটি, চানাচুর প্রভৃতির স্বাদ বাড়িয়ে তোলে। ফুটন্ত পানির তাপমাত্রা বাড়াতে NaCl ব্যবহার করা হয়। তাছাড়া রান্নাঘরে ডিমের খোসা ছাড়াতে, কাটা ফলের বর্ণ পরিবর্তন রোধ করতে সবজি ধোয়ার কাজে, সালাদ তৈরিতে, আলু সেদ্ধ করতে লবণ পানি বিশেষ সুবিধাজনক। বিভিন্ন ক্ষেত্রে লবণ পরিষ্কারক হিসেবেও ব্যবহৃত হয়। কাপড় কাচার সাবান তৈরিতে লবণ ব্যবহৃত হয়। জীবাণুনাশক হিসেবে তুঁতে লবণ ( ), মাটির উর্বরতা বৃদ্ধির জন্য ইত্যাদি লবণ ব্যবহার করা হয়। এছাড়াও চামড়া ট্যানিং করতে, মাখন ও পনির উৎপাদনে, তড়িৎ বিশ্লেষণে, টেক্সটাইল ও রং তৈরিতে লবণ ব্যবহৃত হয় ।
শিল্পকারখানায় ইত্যাদি লবণ প্রভাবক হিসেবে ব্যবহৃত হয়। ওষুধ তৈরি ও ডিটারজেন্ট তৈরিতেও লবণের ব্যবহার রয়েছে।
উপরোক্ত আলোচনার প্রেক্ষিতে বলা যায় যে, আমাদের প্রাত্যহিক জীবনে N অর্থাৎ লবণ গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে থাকে ।
