ছত্রাকের কোন গণ ঈস্ট নামে পরিচিত?
ক. Saprolegnia
খ. Saccharomyces
গ. Penicillium
ঘ. Agaricus
উত্তর: Saccharomyces
ব্যাখ্যা: ঈস্ট [Saccharomyces cerevisiae]:- ঈস্ট এক রকমের এককোশী মৃতজীবী ছত্রাক। এরা পাকা ফল, আখ, খেজুর, তাল ইত্যাদির মিষ্টি রসে জন্মায়। ঈস্ট সন্ধান প্রক্রিয়ায় ওই সব শর্করা জাতীয় খাদ্য গেঁজিয়ে অ্যালকোহল উৎপাদন করে।
HSC Biology 1st Paper MCQ — Prosthuti প্রশ্নব্যাংক
HSC · Biology 1st Paper · MCQ