সেরিকালচার কী?
উত্তর: রেশম পোকার চাষকে রেশম চাষ বা সেরিকালচার বলে।
HSC কৃষিশিক্ষা ১ম পত্র Chapter 3 : বিশেষ উৎপাদন সম্পৃক্ত কৃষি প্রযুক্তি CQ — Prosthuti প্রশ্নব্যাংক
HSC · কৃষিশিক্ষা ১ম পত্র · Chapter 3 : বিশেষ উৎপাদন সম্পৃক্ত কৃষি প্রযুক্তি · সৃজনশীল
সেরিকালচার কী?
উদ্দীপক
মৌমাছি পালন ও মধু উৎপাদনের ধাপসমূহ নিম্নরূপ-
ঢাকা রেসিডেনসিয়াল মডেল কলেজ · 2025
উত্তর
রেশম পোকার চাষকে রেশম চাষ বা সেরিকালচার বলে।
উত্তর
রানি মৌমাছি চেনার জন্য কিছু স্পষ্ট বৈশিষ্ট্য লক্ষ করা যায়। তার আকার শ্রমিক মৌমাছির তুলনায় প্রায় ১২ গুণ বড় এবং তলপেট ত্রিকোণাকৃতির হলেও বিশেষভাবে প্রবর্ধিত। বর্ণে রানি মৌমাছি সোনালী, যখন পুরুষ মৌমাছি কালো এবং শ্রমিক মৌমাছির বর্ণ হালকা খয়েরী হয়। রানির ডানা তলপেটের তুলনায় ছোট, আর তার হুল ছোট ও ছুরি সদৃশ, যা শ্রমিক মৌমাছির ধারালো হুল থেকে আলাদা। এছাড়া, রানির বুক বড় ও পুষ্ট, জিহ্বা ছোট এবং তার তলপেটে মোমগ্রন্থি থাকে না, যা শ্রমিক মৌমাছির মধ্যে থাকে। এসব বৈশিষ্ট্যের মাধ্যমে রানি মৌমাছি সহজে চিহ্নিত করা যায়।
উত্তর
উদ্দীপকের ৫নং ধাপটি হলো মধু আহরণ। নিচে মধু আহরণ পদ্ধতিটি বর্ণনা করা হলো-
মৌচাক যখন মধু দিয়ে পূর্ণ হয় তখন মধু আহরণ করতে হয়। মৌচাকটি যখন মধুতে পরিপূর্ণ হয়ে সাদা আবরণের মতো দেখা যায়। তখন ধোঁয়া দিয়ে মৌমাছিকে মধু ঘর থেকে সরিয়ে পাটাতনের উপর জড়ো করা হয়। এরপর, মধুঘরের পুরো মৌচাক কালো কাপড় দিয়ে ঢেকে রেখে, ধীরে ধীরে কাপড় সরিয়ে ফ্রেমগুলো একে একে বের করে আনা হয়। ফ্রেমগুলো পরিষ্কার গামলা বা বালতির উপর রাখা হয় এবং চাকু দিয়ে ফ্রেম থেকে মোমসহ সাদা স্তরটি কেটে নামানো হয়। তারপর, মধু নিষ্কাশন যন্ত্রে ফ্রেমটি বসিয়ে হাতল ঘুরিয়ে মধু বের করা হয়। মধু বের করার পর, পাতলা ও পরিষ্কার কাপড় দিয়ে ছেঁকে নিয়ে কাচের শুষ্ক পাত্রে সংরক্ষণ করা হয়।
উত্তর
উদ্দীপকের উল্লিখিত কর্মকাণ্ডটি হলো মৌমাছি পালন ও মধু উৎপাদন। নিম্নে উক্ত কর্মকাণ্ডটির গুরুত্ব বিশ্লেষণ করা হলো-
অল্প খরচে অধিক লাভবান হওয়ার একটি উপায় হলো মৌমাছি চাষ। বৈজ্ঞানিক উপায়ে মৌমাছি পালন করে ফসল উৎপাদনের পরিমাণ বাড়ানোসহ বিপুল পরিমাণ অর্থ উপার্জন করা যায়। মৌমাছি পালনের জন্য কোনো বড় জায়গার প্রয়োজন হয় না। বসতবাড়ির ভিটায় অথবা ঘরের খোলা বারান্দায় সুবিধামতো নির্জন জায়গায় অল্প পুঁজিতে মৌমাছি পালন করে বেশি অর্থ আয় করা যায়। সঠিক ব্যবস্থাপনার মাধ্যমে একটা বাক্সের মৌচাক হতে ১০ ১২ কেজি মধু সংগ্রহ করা যায় যার -দাম ১৫০০ – ১৮০০ টাকা। মৌমাছি চাষের মাধ্যমে সহজেই দারিদ্র্যতা দূর করা সম্ভব। মৌমাছি থেকে প্রাপ্ত প্রধান উপাদান হলো মধু ও মোম। মধু প্রাচীনকাল হতে পুষ্টিকর রক্তবর্ধক, ঔষধ হিসেবে ব্যবহৃত হচ্ছে। মধু থেকে বিভিন্ন শিল্প গড়ে উঠেছে এবং ঔষধ কারখানায় ব্যবহৃত হচ্ছে। অন্যদিকে মোম হতে মোমবাতি ছাড়াও বিভিন্ন শিল্পক্ষেত্রে ও আসবাবপত্র তৈরিতে ব্যবহৃত হচ্ছে। কারুশিল্প এবং গবেষণাগারে মোম ব্যবহার করা হয়। মৌমাছি পালনের সাথে যুক্ত থেকে অনেক শিক্ষিত বেকার যুবক মধু ও মোমের ব্যবসা করে তাদের অর্থনৈতিক অবস্থার উন্নতি করছে। এছাড়া মৌমাছি চাষের ফলে নিকটস্থ জমির ফলন বৃদ্ধি পাচ্ছে যার মাধ্যমে কৃষকগণ অধিক পরিমাণে লাভবান হচ্ছে। মৌমাছি চাষ ও এথেকে উৎপন্ন বস্তু থেকে কুটির শিল্প গড়ে উঠেছে এবং বৈদেশিক মুদ্রা অর্জিত হচ্ছে।
সুতরাং উপরের আলোচনা হতে দেখা যায় যে, মৌমাছি পালনের অর্থনৈতিক গুরুত্ব অপরিসীম।