কম সময়ে কীভাবে পাটের ছাল পচানো যায়? ব্যাখ্যা কর।
উত্তর: নিম্নবর্ণিত পদ্ধতি অবলম্বন করে কম সময়ে পাটের ছাল পচানো যায়- ১. প্রতি ১০০০ কেজি কাঁচা ছালের জন্য প্রায় ১০০ গ্রাম ইউরিয়া পচন পানিতে মিশিয়ে দিতে হয়। ইউরিয়া মেশানোর ফলে পচনকারী জীবাণু দ্রুত বংশবৃদ্ধি করে ফলে পচন সময় ত্বরান্বিত হয়। ২. একটা ছোট বালতি বা হাঁড়িতে দুই-একটা পাট গাছ ছোট ছোট টুকরা করে আগেই পচিয়ে নিয়ে পরে ছাল পচাবার সময় ঐ পানি মিশিয়ে দিতে হয়। এতে পানিতে ছাল পচনকারী জীবাণুর তাড়াতাড়ি বংশ বৃদ্ধি হয়ে পচন সময় ত্বরান্বিত হয়।
HSC কৃষিশিক্ষা ১ম পত্র Chapter 3 : বিশেষ উৎপাদন সম্পৃক্ত কৃষি প্রযুক্তি CQ — Prosthuti প্রশ্নব্যাংক
HSC · কৃষিশিক্ষা ১ম পত্র · Chapter 3 : বিশেষ উৎপাদন সম্পৃক্ত কৃষি প্রযুক্তি · সৃজনশীল
কম সময়ে কীভাবে পাটের ছাল পচানো যায়? ব্যাখ্যা কর।
উদ্দীপক
নিচের ছকটি দেখ এবং প্রশ্নগুলোর উত্তর দাও:
রাজউক উত্তরা মডেল কলেজ, ঢাকা · 2025
উত্তর
পাট গাছ কাটার পর কাঁচা থাকা অবস্থায় গাছ থেকে ছাল ফিতার মতো পৃথক করে অল্প পানিতে পচানোর ব্যবস্থা করাকে রিবন রেটিং বলে।
উত্তর
নিম্নবর্ণিত পদ্ধতি অবলম্বন করে কম সময়ে পাটের ছাল পচানো যায়-
১. প্রতি ১০০০ কেজি কাঁচা ছালের জন্য প্রায় ১০০ গ্রাম ইউরিয়া পচন পানিতে মিশিয়ে দিতে হয়। ইউরিয়া মেশানোর ফলে পচনকারী জীবাণু দ্রুত বংশবৃদ্ধি করে ফলে পচন সময় ত্বরান্বিত হয়।
২. একটা ছোট বালতি বা হাঁড়িতে দুই-একটা পাট গাছ ছোট ছোট টুকরা করে আগেই পচিয়ে নিয়ে পরে ছাল পচাবার সময় ঐ পানি মিশিয়ে দিতে হয়। এতে পানিতে ছাল পচনকারী জীবাণুর তাড়াতাড়ি বংশ বৃদ্ধি হয়ে পচন সময় ত্বরান্বিত হয়।
উত্তর
উদ্দীপকে ' ও ' অর্থাৎ পাট পচানোর প্রচলিত পদ্ধতি ও রিবন রেটিং পদ্ধতির মধ্যে পার্থক্য নিচে বর্ণনা করা হলো-
১. রিবন পদ্ধতিতে পানি ও সময় কম লাগে পক্ষান্তরে প্রচলিত পদ্ধতিতে পানি ও সময় বেশি লাগে।
২. রিবন পদ্ধতিতে আঁশে কাটিংস হয় না পক্ষান্তরে প্রচলিত পদ্ধতিতে আঁশে কাটিংস হয়।
৩. রিবন পদ্ধতিতে আঁশের মান উন্নত হলেও প্রচলিত পদ্ধতিতে আঁশের মান ততটা উন্নত হয় না।
৪. রিবন পদ্ধতিতে কম জায়গায় বেশি পাট 'পচানো গেলেও প্রচলিত পদ্ধতিতে পাট পচানোর জন্য জলাশয় এবং প্রচুর জায়গার প্রয়োজন হয়।
৫. 7 প্রচলিত পদ্ধতিতে পচন গর্তের পানি জৈব সার হিসেবে ব্যবহার করা গেলেও প্রচলিত পদ্ধতিতে পচনের পানি জলাশয় ও পরিবেশ দূষণের কারণ হিসেবে বিবেচিত হয়।
৬. রিবন পদ্ধতিতে প্রাপ্ত পাটকাঠি মজবুত ও টেকসই হয় পক্ষান্তরে প্রচলিত পদ্ধতিতে প্রাপ্ত পাটকাঠি এতটা মজবুত হয় না।
৭. রিবনিং-এর জন্য কিছু যন্ত্রপাতি ও বৈজ্ঞানিক জ্ঞানের প্রয়োজন হলেও প্রচলিত পদ্ধতিতে পচানোর জন্য কোনো যন্ত্রপাতি ও বৈজ্ঞানিক জ্ঞানের প্রয়োজন হয় না।
৮. রিবন পদ্ধতিতে আঁশের মান উন্নত হয় পক্ষান্তরে প্রচলিত পদ্ধতিতে পর্যাপ্ত পানি ও উপযোগী পরিবেশ পেলেই আঁশের মান উন্নত হয়।
৯. রিবন পদ্ধতিটি পরিবেশবান্ধব প্রযুক্তি ও স্বাস্থ্যসম্মত। পক্ষান্তরে প্রচলিত পদ্ধতি পরিবেশ এবং স্বাস্থ্যের জন্য ক্ষতিকর।
উত্তর
উদ্দীপকে উল্লিখিত ' পদ্ধতি অর্থাৎ রিবন রেটিং পদ্ধতির গুরুত্ব নিচে বিশ্লেষণ করা হলো- পাট গাছ কাটার পর কাঁচা থাকা অবস্থায় গাছ থেকে ছাল ফিতার মতো পৃথক করে ছাল পচানোর ব্যবস্থা করাকে রিবন রেটিং বলে। যেসব এলাকায় পচন পানির অভাব রয়েছে সেসব এলাকায় এ পদ্ধতি খুবই লাভজনক। প্রচলিত পদ্ধতির তুলনায় এ পদ্ধতিতে ছাল পচানোর জন্য পানি, জায়গা ও সময় কম লাগে। এ পদ্ধতিতে প্রাপ্ত আঁশে কাটিংস হয় না এবং উন্নতমানের আঁশ পাওয়া যায়। ফলে পাট আঁশের বাজার মূল্য বেশি থাকে। এমনকি রিবন রেটিং পদ্ধতিতে প্রাপ্ত পাটকাঠি মজবুত ও টেকসই হয় এবং জ্বালানি সাশ্রয় হয়। শ্রমিক বেশ লাভজনক। এক বিঘা জমির পাটের ছালকরণে মাত্র ৪-৬ জন শ্রমিক লাগে। এ পদ্ধতিটি স্বাস্থ্যকর ও পরিবেশবান্ধব। ; পরিশেষে বলা যায় যে, পাট পচানোর ক্ষেত্রে রিবন রেটিং পদ্ধতি গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা রাখতে পারবে।