রাইজোবিয়াম কী?
উত্তর: রাইজোবিয়াম এক ধরনের ব্যাকটেরিয়া জীবাণু যারা শিম জাতীয় উদ্ভিদের মূলে অবস্থান করে বায়ুমণ্ডল থেকে নাইট্রোজেন সঞ্চয় করে।
HSC কৃষিশিক্ষা ১ম পত্র Chapter 3 : বিশেষ উৎপাদন সম্পৃক্ত কৃষি প্রযুক্তি CQ — Prosthuti প্রশ্নব্যাংক
HSC · কৃষিশিক্ষা ১ম পত্র · Chapter 3 : বিশেষ উৎপাদন সম্পৃক্ত কৃষি প্রযুক্তি · সৃজনশীল
রাইজোবিয়াম কী?
উদ্দীপক
আলো বেগম একজন গৃহিণী। তার কোনো জমি নেই। তিনি মাশরুমের উপর প্রশিক্ষণ নেন। মাশরুম, চাষ শুরু করেন। এ চাষে তার সফলতা আসে।
সফিউদ্দিন সরকার একাডেমি এন্ড কলেজ, টঙ্গী, গাজীপুর · 2025
উত্তর
রাইজোবিয়াম এক ধরনের ব্যাকটেরিয়া জীবাণু যারা শিম জাতীয় উদ্ভিদের মূলে অবস্থান করে বায়ুমণ্ডল থেকে নাইট্রোজেন সঞ্চয় করে।
উত্তর
কৃত্রিম প্রজননের সুবিধাগুলো নিচে ব্যাখ্যা করা হলো-
১. একটি ষাঁড় থেকে একবার সংগৃহীত বীর্য দ্বারা ১০০-৪০০টি গাভীকে প্রজনন করা যায় ।
২. শুক্রাণু পরীক্ষা করে ভালোগুলো ব্যবহার করা সম্ভব হয়।
৩. নির্বাচিত উন্নত জাতের ষাঁড়ের বীর্য দীর্ঘদিন সংরক্ষণ করে প্রয়োজনমতো ব্যবহার করা যায়।
৪. কম খরচে প্রজনন করা যায় এবং ষাঁড় ও গাভীর দৈহিক অসামঞ্জস্যতাজনিত দুর্ঘটনা এড়ানো যায়।
উত্তর
উদ্দীপকে উল্লেখিত আলো বেগমকে মাশরুম চাষে যে ধরনের অনুকূল পরিবেশ বজায় রাখতে হবে তা নিচে ব্যাখ্যা করা হলো-
১. অক্সিজেনের উপস্থিতি : অক্সিজেনের উপস্থিতিতে মাশরুম বিভিন্ন এনজাইমের সহায়তায় জারণ-বিজারণ প্রক্রিয়ায় কাঠের গুঁড়া ভেঙে বিভিন্ন খাদ্য উপাদান বের করে আনে। তাই চাষঘরে অক্সিজেনের উপস্থিতি নিশ্চিত করা জরুরি।
২. কার্বন ডাইঅক্সাইড অপসারণ : খাদ্য তৈরিতে মাশরুম কার্বন ডাইঅক্সাইড ত্যাগ করে, যা বেড়ে গেলে ফ্রুটবডি উৎপাদন ব্যাহত হয়। তাই চাষঘরে এডজাস্ট ফ্যান লাগিয়ে কার্বন ডাইঅক্সাইড বের করার ব্যবস্থা করতে হবে ।
৩. আলো : বিভিন্ন মাশরুম বিভিন্ন মাত্রার আলো পছন্দ করে। আলোর মাত্রা নিশ্চিত না হলে মাশরুম চাষ ব্যাহত হয় ।
৪. তাপমাত্রা : মাশরুমের ফ্রুটিংবডি গজানোর জন্য ভিন্ন ভিন্ন তাপমাত্রার প্রয়োজন। মাশরুম চাষের জন্য চাষঘরে প্রয়োজনীয় মাত্রার তাপমাত্রা নিশ্চিত করতে হবে।
৫. আর্দ্রতা : মাশরুম আর্দ্র অবস্থা পছন্দ করে বলে মাশরুম প্যাকেটের চারপাশে উচ্চ মাত্রার আর্দ্রতা বজায় রাখার ব্যবস্থা রাখতে হবে।
উত্তর
উদ্দীপকে উল্লেখিত আলো বেগম মাশরুম চাষের উদ্যোগ গ্রহণ করে । নিচে মাশরুম চাষের অর্থনৈতিক গুরুত্ব মূল্যায়ন করা হলো- মাশরুম চাষে আবাদি জমির প্রয়োজন পড়ে না। তাকে তাকে সাজিয়ে একটি ঘরকে কয়েকটি ঘরের সমান ব্যবহার করা যায়। চাষ শুরুর মাত্র ৭-১০ দিনের মধ্যে মাশরুম পাওয়া যায়। মাশরুমের চাষে কম পুঁজির দরকার হয় এবং অল্প শ্রমের মাধ্যমে হয় । বিনিয়োগকৃত অর্থ অল্প সময়ের মধ্যে তুলে আনা সম্ভব হয়। মাশরুম চাষে কর্মহীন লোকদের নিয়োগ দিয়ে কর্মসংস্থানের সুযোগ সৃষ্টি করা সম্ভব হয়। মাশরুম চাষ করে মহিলারা আর্থ-সামাজিক বাস্তবতার সাথে সঙ্গতি রেখে অর্থ উপার্জন করতে পারে। মাশরুম চাষে সার বা কীটনাশক ব্যবহার করতে হয় না। অন্যান্য উদ্যান ও মাঠ ফসলের তুলনায় মাশরুম চাষে লাভও বেশি হয় । উপর্যুক্ত আলোচনা থেকে বুঝা যায় আয়শা বেগমের মাশরুম চাষের উদ্যোগটির অর্থনৈতিক গুরুত্ব অপরিসীম।