উদ্যান ফসল চাষ করা লাভজনক কেন?
উত্তর: উদ্যান ফসল হলো সেসব ফসল যেগুলোকে সীমিত জমিতে । নিবিড় পরিচর্যার মাধ্যমে চাষ করা হয়। উদ্যান ফসলসমূহের বাজারমূল্য সাধারণ খাদ্য ফসলের তুলনায় বেশি। ফলে উদ্যান ফসল চাষে অন্যান্য ফসলের তুলনায় একই পরিমাণ জমিতে বেশি লাভ করা সম্ভব। এছাড়া উদ্যান ফসল একসাথে পরিপক্ক না হওয়ার কারণে দীর্ঘদিন ধরে ফুল ও ফল পাওয়া যায়। এসব কারণে উদ্যান ফসল চাষ করা লাভজনক ।
HSC কৃষিশিক্ষা ১ম পত্র Chapter 1 : বাংলাদেশের কৃষি CQ — Prosthuti প্রশ্নব্যাংক
HSC · কৃষিশিক্ষা ১ম পত্র · Chapter 1 : বাংলাদেশের কৃষি · সৃজনশীল
উদ্যান ফসল চাষ করা লাভজনক কেন?
উদ্দীপক
১৯৭০ সালে গাজীপুর জেলার জয়দেবপুরে স্থাপিত একটি নামকরা কৃষি গবেষণা প্রতিষ্ঠান আছে। এ প্রতিষ্ঠানটি শুধুমাত্র ধান ফসল নিয়ে কাজ করে। ধানের নতুন জাত উদ্ভাবন, চাষ পদ্ধতির উন্নয়ন, উচ্চ ফলন, ক্ষতিকারক পোকা-মাকড় শনাক্তকরণ ও দমনে প্রতিষ্ঠানটি গবেষণা কার্যক্রম চালিয়ে যাচ্ছে।
Dhaka · 2022
উত্তর
উপ-সহকারী কৃষি কর্মকর্তার সার্বিক তত্ত্বাবধানে স্থানীয়ভাবে কৃষকদেরকে একত্র করে মতামত ও তথ্য বিনিময়ের জন্য মিলিত হওয়াই হলো কৃষক সভা ।
উত্তর
উদ্যান ফসল হলো সেসব ফসল যেগুলোকে সীমিত জমিতে । নিবিড় পরিচর্যার মাধ্যমে চাষ করা হয়। উদ্যান ফসলসমূহের বাজারমূল্য সাধারণ খাদ্য ফসলের তুলনায় বেশি। ফলে উদ্যান ফসল চাষে অন্যান্য ফসলের তুলনায় একই পরিমাণ জমিতে বেশি লাভ করা সম্ভব। এছাড়া উদ্যান ফসল একসাথে পরিপক্ক না হওয়ার কারণে দীর্ঘদিন ধরে ফুল ও ফল পাওয়া যায়। এসব কারণে উদ্যান ফসল চাষ করা লাভজনক ।
উত্তর
উদ্দীপকে উল্লেখিত গবেষণা প্রতিষ্ঠানটি শুধুমাত্র ধান ফসল নিয়ে
কাজ করে। অর্থাৎ প্রতিষ্ঠানটি হলো বাংলাদেশ ধান গবেষণা ইনস্টিটিউট। নিম্নে প্রতিষ্ঠানটির কার্যক্রম ব্যাখ্যা করা হলো- ১. ধানের নতুন নতুন উফশী জাত উদ্ভাবন করা।
২. পোকামাকড় ও রোগ-বালাইয়ের হাত থেকে ধান ফসল রক্ষার জন্য নতুন নতুন প্রযুক্তি উদ্ভাবন করা।
৩. ধান চাষ বিষয়ক প্রযুক্তি কৃষকদের মাঝে হস্তান্তরের জন্য মাঠ
দিবসের আয়োজন করা।
৪. ধান ফসলের উৎপাদন বৃদ্ধির জন্য সুষ্ঠু পানি ব্যবস্থাপনা ও সুষম সার ব্যবহার নির্দেশনা প্রদান করা ।
৫. IRRI এর সাথে ঘনিষ্ঠ সম্পর্ক বজায় রাখা এবং তথ্য, জাত ও কলাকৌশল আদান-প্রদান করা ।
৬. ধান চাষ সম্পর্কিত লিফলেট, পুস্তিকা, বই প্রকাশ ও বিতরণ করা । ৭. প্রদর্শনী প্লট তৈরি করে কৃষকের মাঝে উন্নত জাত ও চাষাবাদের প্রযুক্তি বিস্তারে সহায়তা করা।
৮. ধানজাতপণ্য প্রক্রিয়াজাতকরণ যন্ত্র উদ্ভাবন ও ধানের বহুমুখী ব্যবহার কৌশল উদ্ভাবন ।
৯. প্রতিকূল অবস্থা হতে ধান ফসলকে রক্ষা করার উন্নত কলাকৌশল উদ্ভাবন করা ।
১০. আঞ্চলিক উপকেন্দ্রগুলোর ধান উৎপাদনে সমস্যার দিক নির্দেশনা প্রদান করা ।
উত্তর
উদ্দীপকে উল্লেখিত গবেষণা প্রতিষ্ঠানটি হলো বাংলাদেশ ধান গবেষণা ইনস্টিটিউট। এর প্রধান কাজ হলো ধানের উন্নত নতুন জাত উদ্ভাবন করা। খাদ্য চাহিদা মেটাতে গবেষণা প্রতিষ্ঠানটির ভূমিকা নিম্নে বিশ্লেষণ করা হলো-
আমাদের দেশের জনসংখ্যা প্রতিনিয়ত বৃদ্ধি পাচ্ছে। আবার আমাদের প্রধান খাদ্য হলো ভাত যা আমরা ধান থেকে পাই। তাই ধানের চাহিদা দেশে উত্তরোত্তর বৃদ্ধি পাচ্ছে। কিন্তু জনসংখ্যা বৃদ্ধির ফলে আমাদের দেশের আবাদি জমির পরিমাণ ধীরে ধীরে কমে যাচ্ছে। ফলে উন্নত জাতের উচ্চফলনশীল ধানের প্রয়োজন যা অল্প জমিতে বেশি ফলন দিবে। ব্রি এ পর্যন্ত ১০৬টি জাতের ধান উদ্ভাবন করেছে। ব্রি উদ্ভাবিত নতুন ধানের জাতের ফলন হেক্টর প্রতি প্রায় ৫ টন। এসব জাত তিন মৌসুমেই চাষ করা যায়। ফলে এ সকল ব্রি উদ্ভাবিত উন্নত উচ্চ ফলনশীল জাতের ধান চাষ করে কৃষকরা অল্প জমিতে অল্প সময়ে অধিক ধান উৎপাদন করতে পারবে এছাড়াও ব্রি উদ্ভাবিত এসব জাত সুগন্ধময়, প্রোটিন ও জিঙ্কসমৃদ্ধ, লবণাক্ত ও খরাসহিষ্ণু। এসব ধান চাষ করে বাড়তি জনসংখ্যার খাদ্য ও পুষ্টি চাহিদা পূরণ করাও সম্ভব হবে ।
পরিশেষে উপর্যুক্ত আলোচনা থেকে একথা বলা যায় যে, ব্রি অর্থাৎ বাংলাদেশ ধান গবেষণা ইনস্টিটিউট নতুন, উন্নত ও উচ্চফলনশীল এবং খাদ্য উপাদান সমৃদ্ধ ধানের জাত উদ্ভাবনের মাধ্যমে ভবিষ্যতে দেশের খাদ্য চাহিদা পূরণে গুরুত্বপূর্ণ ও উল্লেখযোগ্য অবদান রাখবে বা প্রভাব ফেলবে।