কৃষি শিক্ষার প্রয়োজনীয়তা ব্যাখ্যা কর ।
উত্তর: কৃষিশিক্ষার প্রয়োজনীয়তা নিচে ব্যাখ্যা করা হলো— ১. ফসলের উন্নত চাষ পদ্ধতি ও জাত উদ্ভাবন সম্পর্কে জ্ঞান অর্জন হয় । ২. ভূ-প্রকৃতি, জলবায়ু, কৃষি মৌসুম; মাটির বুনট, সংযুতি ও অম্লত্ব সম্পর্কে জানা যায় । ৩. গাছের পুষ্টি উপাদানের কাজ ও অভাবজনিত লক্ষণ এবং জৈব ও অজৈব সার সম্বন্ধে জানা যায় । ৪. গবাদিপশু ও হাঁস-মুরগির উন্নত লালন-পালন এবং মাছ চাষের উন্নত পদ্ধতি সম্বন্ধে জানা যায়।
HSC কৃষিশিক্ষা ১ম পত্র Chapter 1 : বাংলাদেশের কৃষি CQ — Prosthuti প্রশ্নব্যাংক
HSC · কৃষিশিক্ষা ১ম পত্র · Chapter 1 : বাংলাদেশের কৃষি · সৃজনশীল
কৃষি শিক্ষার প্রয়োজনীয়তা ব্যাখ্যা কর ।
উদ্দীপক
Dhaka · 2023
উত্তর
কৃষি সম্প্রসারণ অধিদপ্তরের উপজেলা কৃষি অফিস কৃষকদের নিয়ে বিভিন্ন বিষয়ে কোনো সদস্য কৃষকের বাড়ির উঠোনে যে বৈঠক করে তাকে উঠোন বৈঠক বলে।
উত্তর
কৃষিশিক্ষার প্রয়োজনীয়তা নিচে ব্যাখ্যা করা হলো—
১. ফসলের উন্নত চাষ পদ্ধতি ও জাত উদ্ভাবন সম্পর্কে জ্ঞান অর্জন হয় । ২. ভূ-প্রকৃতি, জলবায়ু, কৃষি মৌসুম; মাটির বুনট, সংযুতি ও অম্লত্ব সম্পর্কে জানা যায় ।
৩. গাছের পুষ্টি উপাদানের কাজ ও অভাবজনিত লক্ষণ এবং জৈব ও অজৈব সার সম্বন্ধে জানা যায় ।
৪. গবাদিপশু ও হাঁস-মুরগির উন্নত লালন-পালন এবং মাছ চাষের উন্নত পদ্ধতি সম্বন্ধে জানা যায়।
উত্তর
উদ্দীপকের ফসল-২ হলো উদ্যান ফসল। নিচে উদ্যান ফসলের বৈশিষ্ট্য বর্ণনা করা হলো-
১. সাধারণত প্রতিটি গাছের পৃথক পৃথকভাবে পরিচর্যা করা হয় এবং নিবিড় যত্নের প্রয়োজন হয়।
২. একসাথে সাধারণত কম জমিতে চাষ করা হয়।
৩. উদ্যান ফসলের জন্য অনেক ক্ষেত্রে বেড়া/ঘেরা দিতে হয়।
৪. রোপণকালে আলাদা আলাদা গর্ত করতে হয়, কোনো কোনো ক্ষেত্রে প্রতিটি গাছে খুঁটি দিতে হয়।
৫. সব ফসল একসাথে পরিপক্ক হয় না, তাই ধাপে ধাপে সংগ্রহ করতে হয় ।
৬. একটি গাছ হতে ফুল বা ফল দীর্ঘদিন ধরে পাওয়া যায়। তবে আগাম ফসলের দাম বেশি।
৭. উদ্যান ফসল তাজা অবস্থায় ব্যবহার করা হয়।
৮. সাধারণত নিয়মিত মাঠ পরিদর্শন করতে হয় ।
উত্তর
উদ্দীপকে ছকে উল্লেখিত ফসল-১ ও ফসল-২ হলো যথাক্রমে মাঠ ফসল ও উদ্যান ফসল। মাঠ ও উদ্যান ফসলের মধ্যে উদ্যান ফসল চাষ করা অধিক লাভজনক। নিচে এর সপক্ষে যুক্তি দেখানো হলো : সাধারণত বাগানে, সীমিত জমিতে, বন্যামুক্ত উঁচু ও মাঝারি উঁচু জমিতে যেসব ফসলের প্রতিটি গাছকে বিশেষ যত্নসহকারে চাষ করা হয়, সেগুলোকে উদ্যান ফসল বলে। উদ্যান ফসল সাধারণত অল্প জায়গায় ব্যবসায়িক পরিসরে চাষ করা যায়। এজন্য এর উৎপাদন ব্যয় বেশি হলেও মাঠ ফসল থেকে লাভও বেশি। মাঠ ফসল হিসেবে আমরা সাধারণত দানা, ডাল, মসলা, আঁশ, চিনি জাতীয় ফসলের চাষ করে থাকি। অর্থনৈতিক দিক থেকে যার বাজার মূল্য অনেক কম। অন্যদিকে উদ্যান ফসল হিসেবে চাহিদা ও দাম দেশে-বিদেশে ব্যাপক । দেখা যায় যে, এক বিঘা ধান বা পাট চাষে কৃষকের লাভ হয় ১২–১৫ হাজার টাকা অথচ একই পরিমাণ জমিতে ফুল চাষে কৃষকের ৩৫-৪০ হাজার টাকা হতে লক্ষ টাকা পর্যন্ত লাভ হয়। কর্মসংস্থানের সুযোগ সৃষ্টি, পুষ্টির চাহিদা পূরণ ও অর্থনৈতিক উন্নয়নে উদ্যান ফসল সহায়ক। গাছ হতে ফুল, ফল দীর্ঘদিন পাওয়া যায় ও ধাপে ধাপে তা বাজারে বিক্রি করে লাভবান হওয়া যায়। এছাড়া বিভিন্ন কুটির শিল্পের মাঠ কাঁচামাল হিসেবে উদ্যান ফসল ব্যবহৃত হওয়ায় এর বাজার মূল্য ফসল থেকে বেশি পাওয়া যায়।
সুতরাং উপরের আলোচনা হতে দেখা যায় যে, মাঠ ফসলের তুলনায় উদ্যান ফসল চাষ করা অধিক লাভজনক।