ভুট্টার জেইন কোন ধরনের প্রােটিন?
ক. Glutelin
খ. Histone
গ. Metalo-Protein
ঘ. Prolamin
উত্তর: Prolamin
ব্যাখ্যা: প্রোলামিন: এরা পানি ও অ্যাবসলুট ইথানলে (১০০%) অদ্রবণীয়, কিন্তু ৭০-৮০% ইথানলে দ্রবণীয়। এরা তাপে জমাট বাঁধে না। ভুট্টার জেইন, গম ও রাইয়ের গ্লিয়াডিন এবং যব ও বার্লির হর্ডিন এ ধরনের প্রোটিন।
HSC Biology 1st Paper MCQ — Prosthuti প্রশ্নব্যাংক
HSC · Biology 1st Paper · MCQ
ভুট্টার জেইন কোন ধরনের প্রােটিন?
- ক.Glutelin
- খ.Histone
- গ.Metalo-Protein
- ঘ.Prolamin
উত্তর