উদ্দীপকে A গ্রন্থি খাদ্য পরিপাকে কী ভূমিকা রাখে ব্যাখ্যা করো।

উত্তর: উদ্দীপকের 'A [গণিত] গ্রন্থি হলো বহিঃক্ষরা গ্রন্থি। মূলত যকৃত, লালাগ্রন্থি ও অগ্ন্যাশয় হলো বহিঃক্ষরা গ্রন্থি। এগুলো থেকে নিঃসৃত হরমোন খাদ্য পরিপাকে গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা রাখে। নিম্নে তা ব্যাখ্যা করা হলো- মানুষের মুখগহ্বরে অবস্থিত লালাগ্রন্থি নিঃসৃত লালা কিছুটা অম্লীয় এবং। তা খাদ্যকে নরম ও মসৃণ কাইমে পরিণত করে। এছাড়া লালারসে বিদ্যমান টায়ালিন ও মল্টেজ এনজাইম জটিল শর্করাকে মল্টোজ ও পরে গ্লুকোজে পরিণত করে। পাকস্থলির গ্যাস্ট্রিক গ্রন্থি নিঃসৃত পেপসিন ও রেনিন এনজাইম প্রোটিন এবং লাইপেজ এনজাইম স্নেহ জাতীয় খাদ্য পরিপাকে সহায়তা করে। যকৃত পিত্তরস ক্ষরণ করে যা খাদ্যের অম্লীয়ভাব দূর করে ক্ষারীয় রূপে পরিপাক হতে সহায়তা করে। অগ্ন্যাশয় গ্রন্থি থেকে নিঃসৃত ট্রিপসিন, কাইমোট্রিপসিন, কোলাজিনেজ, ট্রাইপেপটাইড এনজাইম প্রোটিন জাতীয় খাদ্য পরিপাকে সহায়তা করে। এছাড়া অগ্ন্যাশয় নিঃসৃত অ্যামাইলেজ ও মল্টেজ এনজাইম শর্করা এবং লাইপেজ, ফসফোলাইপেজ এনজাইম স্নেহ জাতীয় খাদ্য পরিপাক করে। এছাড়া আন্ত্রিক গ্রন্থি নিঃসৃত লাইপেজ, মন্টেজ, ল্যাক্টোজ ও অ্যামিনোপেপটাইডেজ এনজাইম বিভিন্ন ধরনের খাদ্য পরিপাকে সহায়তা করে। এভাবে দেহের শক্তি উৎপাদনের জন্য বহিঃক্ষরা গ্রন্থি নিঃসৃত বিভিন্ন এনজাইম খাদ্য পরিপাকে সহায়তা করে থাকে।

HSC Biology 2nd Paper Chapter 8: সমন্বয় ও নিয়ন্ত্রণ CQ — Prosthuti প্রশ্নব্যাংক