সিকাম কী?
উত্তর: সিকাম- বৃহদান্ত্রের ১ম অংশ, লম্বা ৬ সেন্টিমিটার, চওড়া ৭.৫ সেন্টিমিটার দেখতে বদ্ধ থলের মত অংশ।
HSC Biology 2nd Paper Chapter 6: বর্জ্য ও নিষ্কাশন CQ — Prosthuti প্রশ্নব্যাংক
HSC · Biology 2nd Paper · Chapter 6: বর্জ্য ও নিষ্কাশন · সৃজনশীল
সিকাম কী?
উদ্দীপক
আমাদের খাদ্যের অপাচ্য অংশ প্রবেশ করে মোটা নলাকার খাজযুক্ত একটি গঠনের মধ্যে। এই গঠন পৌষ্টিক নালির অংশ হলেও পরিপাকের মতো গুরুত্বপূর্ণ শারীরবৃত্তীয় প্রক্রিয়ায় এর ভূমিকা গৌণ।
Dhaka · 2022
উত্তর
সিকাম- বৃহদান্ত্রের ১ম অংশ, লম্বা ৬ সেন্টিমিটার, চওড়া ৭.৫ সেন্টিমিটার দেখতে বদ্ধ থলের মত অংশ।
উত্তর
বৃহদান্ত্রকে বলা হয় 2nd Brain বা দ্বিতীয় মস্তিষ্ক।
আমাদের পরিপাকতন্ত্রের কাজ শুধুমাত্র খাবার শোষণ করা নয়, বরং এর-চাইতেও আরও বেশি কিছু। পরিপাকনালীতে প্রচুর পরিমানে স্নায়ু, প্লেক্সাস আছে। আমাদের পরিপাকতন্ত্রে শরীরের প্রায় অর্ধেক ডোপামিন (এটি একটি হরমোন এবং একটি নিউরো ট্রান্সমিটার যা মানব মস্তিষ্ক ও শরীরের বহু গুরুত্বপূর্ণ কাজে দরকার হয়), আনুমানিক ৮০% থেকে ৯০% সেরোটোনিন উৎপন্ন হয়। সেরোটোনিন এমন এক ধরণের রাসায়নিক বার্তাবাহক যার সঙ্গে আমাদের পরিপাক ক্রিয়া থেকে শুরু করে মানসিক রোগ সংক্রান্ত শরীরের নানা কার্যক্রম জড়িত।
উত্তর
মানুষের বৃহদন্ত্র প্রধানত নিম্নবর্ণিত কাজগুলো সম্পন্ন করে-
১. ব্যাকটেরিয়ার ক্রিয়া (Bacterial actions) : বৃহদন্ত্রে বিভিন্ন ধরনের ব্যাকটেরিয়া (প্রায় ৫০০ প্রজাতির। মিথোজীবী হিসেবে বাস করে । এরা খাদ্যের অপাচ্য অংশের গাঁজন ও পাচন ঘটায় । ব্যাকটেরিয়া বৃহদন্ত্রে সেলুলোজ, হেমিসেলুলোজ ও অপাচ্য পলিস্যাকারাইডকে গাঁজন প্রক্রিয়ায় ভেঙ্গে অ্যাসিটিক এসিড, বিউটারিক এসিড ইত্যাদি স্বল্পদৈর্ঘ্যের ফ্যাটি এসিড (short chain fatty acid) উৎপন্ন করে এবং কার্বন ডাইঅক্সাইড, হাইড্রোজেন ও মিথেন গ্যাস মুক্ত করে । স্বল্পদৈর্ঘ্য ফ্যাটি এসিড ব্যাকটেরিয়া ও কোলনের প্রাচীর-কোষে শক্তি জোগায় । বৃহদন্ত্রে অবস্থিত ব্যাকটেরিয় ভটা K ও B12-এর ফলিক এসিড উৎপন্ন করে ।
২. শোষণ : ক্ষুদ্রাস্ত্র থেকে আগত পরিপাক-বর্জ্যে অবস্থিত পানির প্রায় ৭০-৮০% অভিস্রবণের মাধ্যমে বৃহদন্ত্রে শোষিত হয়ে কঠিন মলের আকার ধারণ করে । কিছু পরিমাণ অজৈব লবণ, গ্লুকোজ, অ্যামিনো এসিড, ফলিক এসিড,
ভিটামিন B এবং K বৃহদন্ত্রে শোষিত হয়।
৩. ক্ষরণ : বৃহদন্ত্রের মিউকোসা স্তরে অবস্থিত পবলেট কোষ goblet cell) মিউকাস ক্ষরণ করে বৃহদন্ত্রের অভ্যন্তর ভাগকে পিচ্ছিল রাখে।
৪. খাদ্যের অসার অংশ সঞ্চয় : ক্ষুদ্রাস্ত্রে পরিপাক ও শোষণের পর খাদ্য ও পাচকরসগুলোর অবশিষ্ট উপাদানইলিওকোলিক পেশিবলয় অতিক্রম করে সিকাম ও কোলনে প্রবেশ করে এবং সেখানে দীর্ঘসময় জমা থাকে । ৫. মল উৎপাদন : দৈনিক প্রায় ৩৫০ গ্রাম তরল মন্ড (chyle) বৃহদন্ত্রে প্রবেশ করে । মন্ড থেকে শোষণের মাধ্যমে প্রায় ১৩৫ গ্রাম আর্দ্র মল faeces) উৎপন্ন হয়ে দেহের বাইরে নিষ্ক্রান্ত হয় ।
উত্তর
উদ্দীপকের শারীরবৃত্তীয় প্রক্রিয়া তথা পরিপাকে হরমোনের ভূমিকা দেয়া হল-খাদ্য পরিপাকে অংশগ্রহণকারী বিভিন্ন ধরনের এনজাইমের নিঃসরণ কয়েকটি নির্দিষ্ট হরমোন দিয়ে নিয়ন্ত্রিত। নিচে খাদ্য পরিপাক নিয়ন্ত্রণকারী কয়েকটি গুরুত্বপূর্ণ হরমোন সম্পর্কে আলোচনা ক
Gastrin :পাকস্থলি পাইলোরিক প্রান্তের অস্থিগুলোর গাত্রের থ্রি-কোষ থেকে গ্যাস্টিন করিত এর প্রভাবে পাকস্থলির প্রাচীরে অবস্থিত গ্যাস্ট্রিক গ্রন্থি থেকে গ্যাস্ট্রিক জুস নিঃসৃত হয়। এটি HCI এর ক্ষরণ করে এবং অন্ননালি থেকে পাকস্থলিতে খাদ্যগ্রহণের পরিবেশ সৃষ্টি করে। সিক্রেটিন (Secretin) : অস্ত্রের (ডিওডেনামের) মিউকোসা থেকে এ হরমোন ক্ষরিত হয়। এর প্রভাবে অগ্ন্যাশথেকে অগ্ন্যাশয় রস নিঃসৃত হয়। তাছাড়া এটি পাকস্থলির প্রাচীরকে পেপসিন এনজাইম এবং যকতকে পিত্ত ক্ষরণে উদ্দীপিত করে । এটি প্রথম আবিষ্কৃত হরমোন ।
কোলেসিস্টোকাইনিন (Cholecystokin) : এর অপর নাম প্যানক্রিওজাইমিন । ক্ষুদ্রান্ত্রের প্রাচীর থেকেক্ষরিত হরমোনটি অগ্ন্যাশয়ের বৃদ্ধি ও বিকাশ এবং অগ্ন্যাশয় রস ক্ষরণকে উদ্দীপিত করে । এটি পিত্তথলি থেকে পিৰ তে হতেও উদ্দীপনা যোগায়
সোমাটোস্ট্যাটিন (Somatostatin) : এ হরমোনটি পাকস্থলি ও অস্ত্রের মিউকোসাতে অবস্থিত ডি-কোষ মেরে ক্ষরিত হয়। এটি গ্যাস্টিনের ক্ষরণ নিবারণ করে ফলে পাকস্থলি রসের ক্ষরণ হ্রাস পায়। এটি অগ্ন্যাশয় রসের ক্ষরণ হ্রাস করে।
এন্টেরোকাইনিন (Enterokinin) : ইলিয়ামের প্রাচীর থেকে এ হরমোন ক্ষরিত হয় । এর প্রভাবে ইলিয়ামের প্রাচীরে বিদ্যমান আঙ্গিক গ্রন্থি থেকে মন্টেজ, সুক্রেজ, ইনভারটেজ ও ল্যাক্টেজ এনজাইম নিঃসৃত হয়।
পেপটাইড YY (Peptide YY) : ইলিয়ামের প্রাচীর থেকে এ হরমোন ক্ষরিত হয় । এর প্রভাবে অস্ত্রের ভি দিয়ে ধীর গতিতে খাদ্য প্রবাহিত হয় যাতে দক্ষতার সাথে খাদ্যের পরিপাক ও শোষণ সম্পন্ন হয় ।
এন্টেরোগ্যাস্ট্রোন (Enterogastrone Gastric Inhibitory Peptide GIP) : এটি ক্ষুদ্রান্ত্রের প্রাচীর (ডিওডেনাম) থেকে নিঃসৃত হয়। এ হরমোন পাকস্থলির বিচলন ও গ্যাস্ট্রিক জুস নিঃসরণে বাধা সৃষ্টি করে। গ্যাস্টিক সংকোচন হ্রাস করার জন্য একে গাট্রিক ইনহিবিটরি পেপটাইড বলা হয়।
এন্টেরোক্রাইনিন (Enterocrinin) : এটি ক্ষুদ্রান্ত্রের প্রাচীর (ডিওডেনাম) থেকে ক্ষরিত হয়। এটি লিবারকুন অস্থিকে (crypts of liberkutan) উদ্দীপিত করে আন্ত্রিক রসে এনজাইম ও মিউকাস ক্ষরণ করে ।
ডিওক্রাইনিন (Deocrinin) : এটি ক্ষুদ্রান্তের প্রাচীর (ডিওডেনাম) থেকে ক্ষরিত হয়। এ হরমোন ব্রুনারের গ্রন্থিকে উদ্দীপিত করে আন্ত্রিক রাসে এনজাইম ও মিউকাস ক্ষরণ করে । ১০. প্যানক্রিয়েটিক পলিপেপটাইড (Pancreatic Polypeptide) : এটি আইলেটস অব ল্যাঙ্গারহ্যান্টস প্যানক্রিয়েটিক পলিপেপটাইড কোষ থেকে ক্ষরিত হয় এবং অগ্ন্যাশয় রস ক্ষরণে বাধা দেয়।
ভিল্লিকাইনিন (Villikinin) ক্ষুদ্রান্তের প্রাচীর থেকে এ হরমোন নিঃসৃত হয় এবং ভিলাই এর কার্যকারিতা বৃদ্ধি করে।
ভ্যাসোঅ্যাকটিভ ইনটেস্টাইনাল পেপটাইড (Vasoactive Intestinal Peptide) ক্ষুদ্রান্ত্রের প্রাচীর থেকে এ হরমোন ক্ষরিত হয় । এটি অস্ত্রের প্রাচীরের রক্ত জালিকাগুলোকে প্রসারিত করে এবং গ্যাস্ট্রিক এসিড নিঃসরণ বন্ধ করে ।