অসম্পৃক্ত হাইড্রোকার্বন কাকে বলে?
উত্তর: যেসব হাইড্রোকার্বনে কার্বন কার্বন পরমাণুর মধ্যে কমপক্ষে একটি দ্বিবন্ধন বা ত্রিবন্ধন বিদ্যমান তাকে অসম্পৃক্ত হাইড্রোকার্বন বলে।
HSC Chemistry 2nd Paper Chapter 2: জৈব রসায়ন CQ — Prosthuti প্রশ্নব্যাংক
HSC · Chemistry 2nd Paper · Chapter 2: জৈব রসায়ন · সৃজনশীল
অসম্পৃক্ত হাইড্রোকার্বন কাকে বলে?
উদ্দীপক
সিলেট এমসি কলেজ · 2024
উত্তর
যেসব হাইড্রোকার্বনে কার্বন কার্বন পরমাণুর মধ্যে কমপক্ষে একটি দ্বিবন্ধন বা ত্রিবন্ধন বিদ্যমান তাকে অসম্পৃক্ত হাইড্রোকার্বন বলে।
উত্তর
আলফা কার্বনে কমপক্ষে একটি হাইড্রোজেন যুক্ত অ্যালডিহাইড বা কিটোন অ্যালডল ঘনীভবন বিক্রিয়া প্রদর্শন করে। অ্যালডল ঘনীভবন বিক্রিয়ায় লঘু ক্ষারের উপস্থিতিতে দুই অনু অ্যালডিহাইড বা দুই অনু কিটোন ডাইমার গঠন করে হাইড্রোক্সি অ্যালডিহাইড বা হাইড্রোক্সি কিটোন উৎপন্ন করে।
লঘু ক্ষার NaOH এর উপস্থিতিতে দুই অনু অ্যাসিটোন (CH3)2CO ডাইমার গঠন করে হাইড্রোক্সি অ্যাসিটোন উৎপন্ন করে। তাই অ্যাসিটোন অ্যালডল ঘনীভবন বিক্রিয়া দিবে।
উত্তর
n = 3 হলে, বিক্রিয়াটি সম্পন্ন করে পাই,
A যৌগটি হলো: CH3-CHO (ইথানাল)
B যৌগটি হলো: H-CHO (মিথল্যান)
ইথান্যাল ও মিথান্যালের পার্থক্যসূচক পরীক্ষা:-
(১) অ্যালডল ঘনীভবন পরীক্ষাঃ
ইথান্যালে [\end{if}]-->\end{if}]-->
\end{if}]-->\end{if}]-->-হাইড্রোজেন বিদ্যমান থাকায় এটি অ্যালডন ঘনীভবন বিক্রিয়া প্রদর্শন করে। লঘু ক্ষারের উপস্থিতিতে দুই অণু ইথন্যাল ডাইমার গঠন, বিক্রিয়া দ্বারা [\end{if}]-->\end{if}]-->
\end{if}]-->\end{if}]-->-হাইড্রোক্সি বিউটান্যাল উৎপন্ন করে।
মিথান্যাল হাইড্রোজেন না থাকায় অ্যালডন ঘনীভবন বিক্রিয়া বিক্রিয়া প্রদর্শণ করে না।
A যৌগটি হলো: CH3-CHO (ইথানাল)
B যৌগটি হলো: H-CHO (মিথল্যান)
ইথান্যাল ও মিথান্যালের পার্থক্যসূচক পরীক্ষা:-
(১) অ্যালডল ঘনীভবন পরীক্ষাঃ
ইথান্যালে [\end{if}]-->\end{if}]-->\end{if}]-->\end{if}]-->-হাইড্রোজেন বিদ্যমান থাকায় এটি অ্যালডন ঘনীভবন বিক্রিয়া প্রদর্শন করে। লঘু ক্ষারের উপস্থিতিতে দুই অণু ইথন্যাল ডাইমার গঠন, বিক্রিয়া দ্বারা [\end{if}]-->\end{if}]-->\end{if}]-->\end{if}]-->-হাইড্রোক্সি বিউটান্যাল উৎপন্ন করে।
মিথান্যাল হাইড্রোজেন না থাকায় অ্যালডন ঘনীভবন বিক্রিয়া বিক্রিয়া প্রদর্শণ করে না।উত্তর
উদীপকের উপরের বিক্রিয়াটি হচ্ছে আলিকিনের ওজনীকরণ বিক্রিয়া। এই বিক্রিয়ার সাহায্যে যেকোন অ্যালকিনের মধ্যে O3 চালনা করলে প্রথম ধাপে ওজনাইড এবং ২য় ধাপে Zn গুড়া সহ আদ্রবিশ্লেষণ কললে অ্যালডিহাইড বা কিটোন তৈরি হয়।
প্রোপিন-১ এর ওজনালইসিস:
প্রোপিন-১ এর ওজনালাইসিসের ফলে দ্বিবন্ধন ভেঙ্গে দুইটি কার্বনের সাথে দুইটি অক্সিজেন যুক্ত হওয়ায় ইসন্যাল ও মিথান্যাল উৎপন্ন হয়।
বিউটিন-১ এর ওজনালাইসিসঃ
বিউটিন-১ এর ওজনালাইসিসে ১নং কার্বনে থাকা দ্বিবন্ধন ভেঙে দুই কার্বণে দুইটি অক্সিজেন যুক্ত হওয়ায় প্রোপান্যাল ও মিথান্যাল উৎপন্ন হন। কারণ এখানে একপাশে তিনটি কার্বন অপর পাশে একটি কার্বন বিদ্যমান।
বিউপিন-২ এর ওজনালাইসিস,
বিউটিন-২ এর ওজনালাইসিসের ফলে বিউটিনের ২নং কার্বনে থাকা দ্বিবন্ধন ভেঙে কার্বন দুইটির সাথে দুইটি অক্সিজেন যুক্ত হয়ে থাকে উভয় পাশে কার্বন সংখ্যা সমান থাকে। ফলে দুইটি ইথান্যাল উৎপন্ন হয়
প্রোপিন-১ এর ওজনালাইসিসের ফলে দ্বিবন্ধন ভেঙ্গে দুইটি কার্বনের সাথে দুইটি অক্সিজেন যুক্ত হওয়ায় ইসন্যাল ও মিথান্যাল উৎপন্ন হয়।
বিউটিন-১ এর ওজনালাইসিসঃ
বিউটিন-১ এর ওজনালাইসিসে ১নং কার্বনে থাকা দ্বিবন্ধন ভেঙে দুই কার্বণে দুইটি অক্সিজেন যুক্ত হওয়ায় প্রোপান্যাল ও মিথান্যাল উৎপন্ন হন। কারণ এখানে একপাশে তিনটি কার্বন অপর পাশে একটি কার্বন বিদ্যমান।
বিউপিন-২ এর ওজনালাইসিস,
বিউটিন-২ এর ওজনালাইসিসের ফলে বিউটিনের ২নং কার্বনে থাকা দ্বিবন্ধন ভেঙে কার্বন দুইটির সাথে দুইটি অক্সিজেন যুক্ত হয়ে থাকে উভয় পাশে কার্বন সংখ্যা সমান থাকে। ফলে দুইটি ইথান্যাল উৎপন্ন হয়