উপযুক্ত বিক্রিয়াসহ P ও Q যৌগের মধ্যে পার্থক্য বর্ণনা কর।

উত্তর: উদ্দীপকে সম্পূর্ণ বিক্রিয়াটি: [চিত্র] বিক্রিয়া অনুসারে [গণিত] যৌগটি মিথান্যাল এবং [গণিত] যৌগটি প্রোপানোন । মিথান্যালের [গণিত] হাইড্রোজেন না থাকার কারণে এটি ক্যানিজারো বিক্রিয়া দেয়। প্রোপানোন এর [গণিত] -হাইড্রোজেন থাকার কারণে এটি অ্যালডল ঘনীভবন বিক্রিয়া দেয়। লঘু ক্ষার (যেমন [গণিত] ) দ্রবণের উপস্থিতিতে [গণিত] হাইড্রোজেন পরমাণু বিশিষ্ট অ্যালডিহাইড বা কিটোনের দুটি অণু পরস্পর যুক্ত হয়ে [গণিত] -হাইড্রক্সি অ্যালডিহাইড বা [গণিত] হাইড্রক্সি কিটোন উৎপন্ন করে। এই বিক্রিয়াটি অ্যালডল কনডেনসেশন বা অ্যালডল ঘনীভবন বিক্রিয়া নামে পরিচিত । দুই অণু প্রোপান্যাল লঘু [গণিত] এর উপস্থিতিতে বিক্রিয়া করে অ্যালডল উৎপন্ন করে। যেসব অ্যালডিহাইডের [গণিত] -হাইড্রোজেন পরমাণু নেই সেগুলিকে গাঢ় ক্ষার (50 %) [গণিত] বা [গণিত] দ্রবণসহ উত্তপ্ত করলে স্বতঃজারণ-বিজারণ ঘটে। অর্থাৎ বিক্রিয়ায় অংশগ্রহণকারী অ্যালডিহাইডের অধর্ধংশ জারিত হয়ে কার্বক্সিলিক এসিড (সোডিয়াম বা পটাসিয়াম লবণরূপে) এবং অর্ধাংশ বিজারিত হয়ে অ্যালকোহল উৎপন্ন করে। এই বিক্রিয়াকে ক্যানিজারো বিক্রিয়া বলে। [গণিত] -হাইড্রোজেন পরমাণু না থাকায় ফরমালডিহাইড, ক্যানিজারো বিক্রিয়ায় অংশগ্রহণ করে। ফরমালডিহাইডকে [গণিত] দ্রবণ সহযোগে উত্তপ্ত করলে, বিক্রিয়ায় অংশগ্রহণকারী প্রতি দুই অণু [গণিত] এর মধ্যে এক অণু জারিত হয়ে ফরমিক এসিডের সোডিয়াম লবণে (সোডিয়াম ফরমেট) পরিণত হয় এবং অন্যটি বিজারিত হয়ে মিথাইল অ্যালকোহলে পরিণত হয়। [চিত্র] এছাড়া [গণিত] একটি অ্যালডিহাইড হওয়ায় তা ফেহলিং দ্রবণের সাথে বিক্রিয়া করে লাল [গণিত] এর অধঃক্ষেপ তৈরি করে এবং টলেন বিকারকের সাথে বিক্রিয়া করে সিলভার দর্পণ পরীক্ষা দেয় । কিন্তু, [চিত্র] কিটোন হওয়ায় ফেহলিং দ্রবণ বা টলেন বিকারকের সাথে বিক্রিয়া করে না।

HSC Chemistry 2nd Paper Chapter 2: জৈব রসায়ন CQ — Prosthuti প্রশ্নব্যাংক