উপযুক্ত বিক্রিয়াসহ P ও Q যৌগের মধ্যে পার্থক্য বর্ণনা কর।

Question

Accepted Answer

উদ্দীপকে সম্পূর্ণ বিক্রিয়াটি: বিক্রিয়া অনুসারে $P$ যৌগটি মিথান্যাল এবং $Q$ যৌগটি প্রোপানোন । মিথান্যালের $\alpha$ হাইড্রোজেন না থাকার কারণে এটি ক্যানিজারো বিক্রিয়া দেয়। প্রোপানোন এর $\alpha$-হাইড্রোজেন থাকার কারণে এটি অ্যালডল ঘনীভবন বিক্রিয়া দেয়। লঘু ক্ষার (যেমন $\mathrm{NaOH}, \mathrm{Na}_2 \mathrm{CO}_3$ ) দ্রবণের উপস্থিতিতে $\alpha$ হাইড্রোজেন পরমাণু বিশিষ্ট অ্যালডিহাইড বা কিটোনের দুটি অণু পরস্পর যুক্ত হয়ে $\beta$-হাইড্রক্সি অ্যালডিহাইড বা $\beta$ হাইড্রক্সি কিটোন উৎপন্ন করে। এই বিক্রিয়াটি অ্যালডল কনডেনসেশন বা অ্যালডল ঘনীভবন বিক্রিয়া নামে পরিচিত । দুই অণু প্রোপান্যাল লঘু $NaOH$ এর উপস্থিতিতে বিক্রিয়া করে অ্যালডল উৎপন্ন করে। যেসব অ্যালডিহাইডের $\alpha$-হাইড্রোজেন পরমাণু নেই সেগুলিকে গাঢ় ক্ষার (50\%) $NaOH$ বা $KOH$ দ্রবণসহ উত্তপ্ত করলে স্বতঃজারণ-বিজারণ ঘটে। অর্থাৎ বিক্রিয়ায় অংশগ্রহণকারী অ্যালডিহাইডের অধর্ধংশ জারিত হয়ে কার্বক্সিলিক এসিড (সোডিয়াম বা পটাসিয়াম লবণরূপে) এবং অর্ধাংশ বিজারিত হয়ে অ্যালকোহল উৎপন্ন করে। এই বিক্রিয়াকে ক্যানিজারো বিক্রিয়া বলে। $\alpha$-হাইড্রোজেন পরমাণু না থাকায় ফরমালডিহাইড, ক্যানিজারো বিক্রিয়ায় অংশগ্রহণ করে। ফরমালডিহাইডকে $50 \% \mathrm{NaOH}$ দ্রবণ সহযোগে উত্তপ্ত করলে, বিক্রিয়ায় অংশগ্রহণকারী প্রতি দুই অণু $HCHO$ এর মধ্যে এক অণু জারিত হয়ে ফরমিক এসিডের সোডিয়াম লবণে (সোডিয়াম ফরমেট) পরিণত হয় এবং অন্যটি বিজারিত হয়ে মিথাইল অ্যালকোহলে পরিণত হয়। এছাড়া $HCHO$ একটি অ্যালডিহাইড হওয়ায় তা ফেহলিং দ্রবণের সাথে বিক্রিয়া করে লাল $\left(\mathrm{Cu}_2 \mathrm{O}\right)$ এর অধঃক্ষেপ তৈরি করে এবং টলেন বিকারকের সাথে বিক্রিয়া করে সিলভার দর্পণ পরীক্ষা দেয় । কিন্তু, কিটোন হওয়ায় ফেহলিং দ্রবণ বা টলেন বিকারকের সাথে বিক্রিয়া করে না।

HSC Chemistry 2nd Paper CQ — উপযুক্ত বিক্রিয়াসহ P ও Q যৌগের মধ্যে পার্থক্য বর্ণনা কর।

আরো প্রশ্ন দেখো