মিথান্যাল ক্যানিজারো বিক্রিয়া দেয়, কিন্তু উদ্দীপকের A যৌগটি ক্যানিজারো বিক্রিয়া দেয় না কেন? বিশ্লেষণ কর।

উত্তর: উদ্দীপকের A যৌগটি ইথান্যাল (গ-থেকে পাই)। মিথান্যাল ক্যানিজারো বিক্রিয়া দেয় কিন্তু ইথান্যাল ক্যানিজারো বিক্রিয়া দেয় না। নিচে কারণসহ বিশ্লেষণ করা হলো- ক্যানিজারো বিক্রিয়া হলো গাঢ় ক্ষার (50% NaOH অথবা KOH) এর দ্রবণের প্রভাবে -হাইড্রোজেনবিহীন অ্যালডিহাইডের দুটি অণুর মধ্যে যুগপৎ পারস্পরিক জারণ-বিজারণ ক্রিয়ার ফলে এক অণু অ্যালডিহাইড জারিত হয়ে কার্বক্সিলিক এসিডের ক্ষার ধাতুর লবণ ও অপর অণু বিজারিত হয়ে অ্যালকোহলে পরিণত হওয়ার বিক্রিয়া। মিথান্যাল (H – CHO) যৌগটি [গণিত] -হাইড্রোজেনবিহীন হওয়ায় তা ক্যানিজারো বিক্রিয়া দেয়। বিদ্যমান থাকার কারণে এটি ক্যানিজারো বিক্রিয়া দেয় না। অর্থাৎ [গণিত] - হাইড্রোজেন থাকার করণে এটি গাঢ় ক্ষার NaOH দ্বারা জারিত হতে পারে না বলে ক্যানিজারো বিক্রিয়া ইথান্যালের পক্ষে দেওয়া সম্ভব হয় না।

HSC Chemistry 2nd Paper Chapter 2: জৈব রসায়ন CQ — Prosthuti প্রশ্নব্যাংক