পেপটাইড বন্ধন কাকে বলে?
উত্তর: একটি অ্যামাইনো এসিডের কার্বক্সিল মূলক অপর একটি অ্যামাইনো এসিডের [গণিত] -অ্যামাইনো মূলকের সাথে বিক্রিয়ায় পানির অণু অপসারণের পর পরস্পর যুক্ত হয়ে যে অ্যামাইড বন্ধন [গণিত] গঠন করে তাকে পেপটাইড বন্ধন বলে।
HSC Chemistry 2nd Paper Chapter 3: পরিমাণগত রসায়ন CQ — Prosthuti প্রশ্নব্যাংক
HSC · Chemistry 2nd Paper · Chapter 3: পরিমাণগত রসায়ন · সৃজনশীল
পেপটাইড বন্ধন কাকে বলে?
উদ্দীপক
Dhaka · 2019
উত্তর
একটি অ্যামাইনো এসিডের কার্বক্সিল মূলক অপর একটি অ্যামাইনো এসিডের -অ্যামাইনো মূলকের সাথে বিক্রিয়ায় পানির অণু অপসারণের পর পরস্পর যুক্ত হয়ে যে অ্যামাইড বন্ধন গঠন করে তাকে পেপটাইড বন্ধন বলে।
উত্তর
ফ্রিডেল ক্রাফটস বিক্রিয়ায় অনার্দ্র লুইস এসিড (অনার্দ্র বা ) ব্যবহার করা হয়। এটি একটি ইলেকট্রন আকর্ষী প্রতিস্থাপন বিক্রিয়া। তাই উল্লিখিত বিক্রিয়ার কৌশলে সংশ্লিষ্ট ইলেকট্রোফাইল (R+, অপরিহার্য। ঐ ইলেকট্রোফাইল উৎপন্ন করার জন্য ইলেকট্রন ঘাটতি অনার্দ্র লুইস এসিড প্রয়োজন। জলীয় ব্যবহার করলে ইলেকট্রন ঘাটতি সম্পন্ন পানির সাথে যৌগ গঠন করে। ফলে, এটি ইলেকট্রোফাইল তৈরি করতে পারে না। তাই উপযুক্ত ইলেকট্রোফাইল তৈরির জন্য লুইস এসিড অনার্দ্র বা শুষ্ক হওয়া অপরিহার্য।
উত্তর
উদ্দীপকের ২নং দ্রবণটি হলো দ্রবণ।
এখানে,
এর আয়তন,
অর্থাৎ,
এর ভর,
এর আয়তন,
এর আণবিক ভর,
এর ঘনমাত্রা, ?
আমরা জানি,
এখন, ঘনমাত্রা
দ্রবণ-2 এর ঘনমাত্রা
উত্তর
উদ্দীপকের 2 নং পাত্রের দ্রবণটি হচ্ছে দ্রবণ। এটি একটি তীব্র ক্ষারক। অপরদিকে 1 নং পাত্রের দ্রবণ হচ্ছে অক্সালিক এসিড দ্রবণ। অক্সালিক এসিড একটি দুর্বল এসিড। সুতরাং 1 ও ২ নং পাত্রের দ্রবণের টাইট্রেশনটি হচ্ছে, তীব্র ক্ষারক এবং মৃদু এসিড সংশ্লিষ্ট অনুমাপন।
অম্ল ও ক্ষারকের তীব্রতার উপর নির্ভর করে বিভিন্ন নির্দেশক ব্যবহৃত হয়ে থাকে। কারণ, প্রতিটি নির্দেশক একটি নির্দিষ্ট -এ আয়নিত হয়ে বর্ণ পরিবর্তন করে। প্রশমন বিন্দুতে এর মান টাইট্রেশনে ব্যবহৃত অম্ল-ক্ষারকের প্রকৃতির উপর নির্ভর করে পরিবর্তিত হয়।
মৃদু এসিড, ও তীব্র ক্ষারক থেকে উৎপন্ন লবণ, পটাশিয়াম অক্সালেটের দ্রবণের প্রকৃতি ক্ষারকীয় হয়। মৃদু এসিডকে তীব্র ক্ষারক দ্বারা টাইট্রেশনের সময় যে লবণ উৎপন্ন হয়, তা আর্দ্রবিশ্লেষিত হয়ে মৃদু অম্ল ও তীব্র ক্ষারক উৎপন্ন করে। ফলে তুল্যতা বিন্দুতে দ্রবণ কিছুটা ক্ষারীয় থাকে। এজন্য এ জাতীয় এসিড-ক্ষারকের প্রশমন বিন্দুতে pH এর মান 7 এর উপরে (প্রায় 8-10) থাকে। এ পরিসরে ফেনলফথ্যালিন বিয়োজিত হয়। ফেনলফথ্যালিনের পরিসর হলো । ফলে অক্সালিক এসিড ও সোডিয়াম হাইড্রোক্সাইডের টাইট্রেশনে ফেনলফথ্যালিন একটি কার্যকর নির্দেশক।