Prosthuti Logo
শেয়ারFacebookWhatsApp

ভিনেগার কিভাবে ব্যাকটেরিয়া ধ্বংস করে?

উত্তর: ভিনেগার একটি প্রাকৃতিক খাদ্য সংরক্ষক এক ব্যাকটেরিয়া ধ্বংসের কৌশল। এটি অম্লীয় দ্রবণ হওয়ায় এর সাহায্যে সংরক্ষিত খাদ্য সামগ্রীর দ্রবণে pH এর মান কমিয়ে দেয় (১ হতে 4 এর নিচে)। ফলে অণুজীব বিশেষ করে ব্যাকটেরিয়া জন্মানোর ও বংশবিস্তারের অনুকূল পরিবেশ পায় না। ভিনেগারে 5% ইথানয়িক এসিড থাকলে এর pH এর মান প্রায় 2.4 হয় যা ব্যাকটেরিয়া ধ্বংসের জন্য যথেষ্ট। তবে ভিনেগারের সাথে লবণ প্রয়োগ করলে খাদ্য সংরক্ষণ আরও কার্যকরী হয়। কারণ লবণ যোগ করলে খাদ্য সামগ্রী হতে অতিরিক্ত পানি বের হয়ে আসে। এতে করে ভিনেগারের ঘনমাত্রা কমে যাবার সম্ভাবনা থাকে না। এভাবে ভিনেগার ব্যাকটেরিয়া ধ্বংস করে।

HSC Chemistry 1st Paper Chapter 3: মৌলের পর্যাবৃত্তিক ধর্ম ও রাসায়নিক বন্ধন CQ — Prosthuti প্রশ্নব্যাংক

HSC · Chemistry 1st Paper · Chapter 3: মৌলের পর্যাবৃত্তিক ধর্ম ও রাসায়নিক বন্ধন · সৃজনশীল

ভিনেগার কিভাবে ব্যাকটেরিয়া ধ্বংস করে?

উদ্দীপক

X এবং Y মৌলের বহিঃস্থ স্তরের ইলেকট্রনের কোয়ান্টাম সংখ্যা। নিম্নরূপ-question image লিগ্যান্ড NH3, X ও Y এর সাথে [X(NH3)6]+ ও [Y(NH3)6]2 আয়ন গঠন করে।

Dinajpur · 2019

উত্তর

কোন যৌগের উপাদান মৌলসমূহ থেকে সে যৌগের এক মোল উৎপাদনকালে এনথালপির যে পরিবর্তন ঘটে, তাকে যৌগটির গঠন তাপ বলে।

উত্তর

ভিনেগার একটি প্রাকৃতিক খাদ্য সংরক্ষক এক ব্যাকটেরিয়া ধ্বংসের কৌশল। এটি অম্লীয় দ্রবণ হওয়ায় এর সাহায্যে সংরক্ষিত খাদ্য সামগ্রীর দ্রবণে pH এর মান কমিয়ে দেয় (১ হতে 4 এর নিচে)। ফলে অণুজীব বিশেষ করে ব্যাকটেরিয়া জন্মানোর ও বংশবিস্তারের অনুকূল পরিবেশ পায় না। ভিনেগারে 5% ইথানয়িক এসিড থাকলে এর pH এর মান প্রায় 2.4 হয় যা ব্যাকটেরিয়া ধ্বংসের জন্য যথেষ্ট। তবে ভিনেগারের সাথে লবণ প্রয়োগ করলে খাদ্য সংরক্ষণ আরও কার্যকরী হয়। কারণ লবণ যোগ করলে খাদ্য সামগ্রী হতে অতিরিক্ত পানি বের হয়ে আসে। এতে করে ভিনেগারের ঘনমাত্রা কমে যাবার সম্ভাবনা থাকে না। এভাবে ভিনেগার ব্যাকটেরিয়া ধ্বংস করে।

উত্তর

ইলেকট্রন বিন্যাস অনুযায়ী Y মৌলটি হলো Fe। সুতরাং Fe, d ব্লক মৌল এবং অবস্থান্তর মৌলের বৈশিষ্ট্যানুসারে এর সুস্থিত আয়নের ইলেকট্রন বিন্যাসে d অরবিটাল আংশিক পূর্ণ থাকে। তাই একই সাথে Fe অবস্থান্তর মৌলও। আমরা জানি যে, সাধারণত অবস্থান্তর মৌলসমূহ রঙিন যৌগ গঠন করে। Fe- এ সাধারণভাবে পাঁচটি d অরবিটাল সমশক্তিস্তরে অবস্থান করে। একে ডিজেনারেট অবস্থা বলা হয়। কিন্তু যখনই কোনো লিগ্যান্ড যুক্ত হওয়ার জন্য এই d অরবিটাল এর নিকটে আসে তখন d অরবিটাল বর্তমান ইলেকট্রন ও লিগ্যান্ডের নিঃসঙ্গ ইলেকট্রন জোড়ের মধ্যে বিকর্ষন ঘটে। এ বিকর্ষণ বলের প্রভাবে d অরবিটাল এর মধ্যে শক্তির পার্থক্য ঘটে এবং নন-ডিজেনারেট অবস্থার সৃষ্টি হয়। এ অবস্থায় শক্তির পার্থকা (AE) ঘটে। এ AE এর মান যদি দৃশ্যমান আলোর তরঙ্গদৈর্ঘ্যের সীমার মধ্যে পড়ে, তবে d অরবিটাল এর বিজোড় ইলেকট্রন ঐ আলো শোষণ করে। আলোর অবশিষ্ট তরঙ্গ Fe এর আয়ন দ্বারা শোষিত হয় এবং এর সমপূরক আলো বিকিরিত হয়। বিকিরিত সম্পূরক আলোর বর্ণটিই হবে যৌগটির বর্ণ। আর এভাবেই সৃষ্ট শক্তির পার্থক্য যখন দৃশ্যমান আলোর সীমার মধ্যে থাকে এবং অবশিষ্ট আলো দ্বারা শোষিত আয়ন যখন বর্ণের সম্পূরক হয় তখনই প্রদত্ত যৌগ বর্ণ প্রদর্শন করে। তাই Fe রঙিন যৌগ।

উত্তর

question image question image question image
HSCChemistry 1st PaperChapter 3: মৌলের পর্যাবৃত্তিক ধর্ম ও রাসায়নিক বন্ধনDinajpur
12টি সম্পর্কিত প্রশ্ন — উত্তর ও ব্যাখ্যা লকড

1.সৃজনশীল প্রশ্ন

উদ্দীপক

[W.Y ও Z. প্রচলিত অর্থে কোনো মৌলের প্রতীক নয়।]

Mymensingh · 2025

ক
ভরক্রিয়া সূত্রটি লেখ।
খ
FeCl2 এর চেয়ে FeCl3 এর গলনাঙ্ক কম কেন?
গ
Z মৌলটি কীভাবে অস্টক সম্প্রসারণ ঘটায়? ব্যাখ্যা কর।
ঘ
W2Y\mathrm{W}_2 \mathrm{Y} যৌগের সাথে H+H^{+} যুক্ত করলে বন্ধন কোণের কোনো পরিবর্তন হবে কিনা-বিশ্লেষণ কর।

উত্তর ও ব্যাখ্যা দেখতে ফ্রি রেজিস্ট্রেশন করো

ফ্রি শুরু করো

2.সৃজনশীল প্রশ্ন

উদ্দীপক

[W.Y ও Z. প্রচলিত অর্থে কোনো মৌলের প্রতীক নয়।]

Mymensingh · 2025

ক
ভরক্রিয়া সূত্রটি লেখ।
খ
FeCl2 এর চেয়ে FeCl3 এর গলনাঙ্ক কম কেন?
গ
Z মৌলটি কীভাবে অস্টক সম্প্রসারণ ঘটায়? ব্যাখ্যা কর।
ঘ
W2Y\mathrm{W}_2 \mathrm{Y} যৌগের সাথে H+H^{+} যুক্ত করলে বন্ধন কোণের কোনো পরিবর্তন হবে কিনা-বিশ্লেষণ কর।

উত্তর ও ব্যাখ্যা দেখতে ফ্রি রেজিস্ট্রেশন করো

ফ্রি শুরু করো

3.সৃজনশীল প্রশ্ন

উদ্দীপক

[P,Q,R[P, Q, R ও ZZ প্রচলিত অর্থে কোনো মৌলের প্রতীক নয়।]]

Mymensingh · 2025

ক
অরবিটাল কী?
খ
রক্ত একটি বাফার দ্রবণ-ব্যাখ্যা কর।
গ
উদ্দীপকের P মৌল নিম্ন তাপমাত্রায় P2Z6P_2 Z_6 , গঠন করে-ব্যাখ্যা কর।
ঘ
উদ্দীপকের R মৌলের ১ম ইলেকট্রন আসক্তি ঋণাত্মক হলেও মৌলের ক্ষেত্রে তা অনুরূপ কিনা-বিশ্লেষণ কর।

উত্তর ও ব্যাখ্যা দেখতে ফ্রি রেজিস্ট্রেশন করো

ফ্রি শুরু করো

4.সৃজনশীল প্রশ্ন

উদ্দীপক

[P,Q,R[P, Q, R ও ZZ প্রচলিত অর্থে কোনো মৌলের প্রতীক নয়।]]

Mymensingh · 2025

ক
অরবিটাল কী?
খ
রক্ত একটি বাফার দ্রবণ-ব্যাখ্যা কর।
গ
উদ্দীপকের P মৌল নিম্ন তাপমাত্রায় P2Z6P_2 Z_6 , গঠন করে-ব্যাখ্যা কর।
ঘ
উদ্দীপকের R মৌলের ১ম ইলেকট্রন আসক্তি ঋণাত্মক হলেও মৌলের ক্ষেত্রে তা অনুরূপ কিনা-বিশ্লেষণ কর।

উত্তর ও ব্যাখ্যা দেখতে ফ্রি রেজিস্ট্রেশন করো

ফ্রি শুরু করো

5.সৃজনশীল প্রশ্ন

উদ্দীপক

question image [A. B ও C কোনো মৌলের প্রচলিত প্রতীক নয়।]

Mymensingh · 2025

ক
অসামঞ্জস্য বিক্রিয়া কাকে বলে?
খ
Kp এর মান শূন্য হয় না কেন?
গ
উদ্দীপক অনুসারে B ও C এর প্রথম আয়নিকরণ শক্তির মানের ভিন্নতার কারণ ব্যাখ্যা কর।
ঘ
উদ্দীপকের A ও C মৌলের অক্সাইডের প্রকৃতি ভিন্ন কিনা-বিশ্লেষণ কর।

উত্তর ও ব্যাখ্যা দেখতে ফ্রি রেজিস্ট্রেশন করো

ফ্রি শুরু করো

6.সৃজনশীল প্রশ্ন

উদ্দীপক

question image [A. B ও C কোনো মৌলের প্রচলিত প্রতীক নয়।]

Mymensingh · 2025

ক
অসামঞ্জস্য বিক্রিয়া কাকে বলে?
খ
Kp এর মান শূন্য হয় না কেন?
গ
উদ্দীপক অনুসারে B ও C এর প্রথম আয়নিকরণ শক্তির মানের ভিন্নতার কারণ ব্যাখ্যা কর।
ঘ
উদ্দীপকের A ও C মৌলের অক্সাইডের প্রকৃতি ভিন্ন কিনা-বিশ্লেষণ কর।

উত্তর ও ব্যাখ্যা দেখতে ফ্রি রেজিস্ট্রেশন করো

ফ্রি শুরু করো

7.সৃজনশীল প্রশ্ন

উদ্দীপক

question image [প্রতীকগুলো প্রচলিত প্রতীক নয়]

Dinajpur · 2025

ক
অপধাতু কাকে বলে?
খ
UVUV রশ্মি দ্বারা কীভাবে জাল পাসপোর্ট শনাক্ত করা হয়? ব্যাখ্যা কর।
গ
YZ5\mathrm{YZ}_5 গঠন করলেও BZ5\mathrm{BZ}_5 গঠন করে না-ব্যাখ্যা কর।
ঘ
AC2\mathrm{AC}_2 এবং XC2\mathrm{XC}_2 যৌগের ভৌত অবস্থার ভিন্নতার কারণ ব্যাখ্যা কর।

উত্তর ও ব্যাখ্যা দেখতে ফ্রি রেজিস্ট্রেশন করো

ফ্রি শুরু করো

8.সৃজনশীল প্রশ্ন

উদ্দীপক

question image [প্রতীকগুলো প্রচলিত প্রতীক নয়]

Dinajpur · 2025

ক
অপধাতু কাকে বলে?
খ
UVUV রশ্মি দ্বারা কীভাবে জাল পাসপোর্ট শনাক্ত করা হয়? ব্যাখ্যা কর।
গ
YZ5\mathrm{YZ}_5 গঠন করলেও BZ5\mathrm{BZ}_5 গঠন করে না-ব্যাখ্যা কর।
ঘ
AC2\mathrm{AC}_2 এবং XC2\mathrm{XC}_2 যৌগের ভৌত অবস্থার ভিন্নতার কারণ ব্যাখ্যা কর।

উত্তর ও ব্যাখ্যা দেখতে ফ্রি রেজিস্ট্রেশন করো

ফ্রি শুরু করো

9.সৃজনশীল প্রশ্ন

উদ্দীপক

question image

Dinajpur · 2025

ক
অনুপ্রভা কাকে বলে?
খ
Kp\mathrm{K}_{\mathrm{p}} এর মান শূন্য হতে পারে না কেন? ব্যাখ্যা কর।
গ
উদ্দীপকের P. এবং R দ্বারা গঠিত যৌগ বর্ণহীন- ব্যাখ্যা কর।
ঘ
[Q(CN)6]3−\left[\mathrm{Q}(\mathrm{CN})_6\right]^{3-} প্যারাম্যাগনেটিক হলেও [Q(H2O)6]2+\left[\mathrm{Q}\left(\mathrm{H}_2 \mathrm{O}\right)_6\right]^{2+} ডায়াম্যাগনেটিক-বিশ্লেষণ কর।

উত্তর ও ব্যাখ্যা দেখতে ফ্রি রেজিস্ট্রেশন করো

ফ্রি শুরু করো

10.সৃজনশীল প্রশ্ন

উদ্দীপক

question image

Dinajpur · 2025

ক
অনুপ্রভা কাকে বলে?
খ
Kp\mathrm{K}_{\mathrm{p}} এর মান শূন্য হতে পারে না কেন? ব্যাখ্যা কর।
গ
উদ্দীপকের P. এবং R দ্বারা গঠিত যৌগ বর্ণহীন- ব্যাখ্যা কর।
ঘ
[Q(CN)6]3−\left[\mathrm{Q}(\mathrm{CN})_6\right]^{3-} প্যারাম্যাগনেটিক হলেও [Q(H2O)6]2+\left[\mathrm{Q}\left(\mathrm{H}_2 \mathrm{O}\right)_6\right]^{2+} ডায়াম্যাগনেটিক-বিশ্লেষণ কর।

উত্তর ও ব্যাখ্যা দেখতে ফ্রি রেজিস্ট্রেশন করো

ফ্রি শুরু করো

11.সৃজনশীল প্রশ্ন

উদ্দীপক

X→[He]2 s22p2Y→[Ne]3 s23p2Z→[Ne]3 s23p4M→[Ne]3 s23p5\begin{aligned} & \mathrm{X} \rightarrow[\mathrm{He}] 2 \mathrm{~s}^2 2 \mathrm{p}^2 \\ & \mathrm{Y} \rightarrow[\mathrm{Ne}] 3 \mathrm{~s}^2 3 \mathrm{p}^2 \\ & \mathrm{Z} \rightarrow[\mathrm{Ne}] 3 \mathrm{~s}^2 3 \mathrm{p}^4 \\ & \mathrm{M} \rightarrow[\mathrm{Ne}] 3 \mathrm{~s}^2 3 \mathrm{p}^5\end{aligned}

Dinajpur · 2025

ক
সচল সাম্যাবস্থা কী?
খ
25°C তাপমাত্রায় NaClNaCl এর দ্রাব্যতা 36−36- ব্যাখ্যা কর।
গ
উদ্দীপকের XM4\mathrm{XM}_4 ও YM4\mathrm{YM}_4 যৌগদ্বয়ের মধ্যে একটি আর্দ্র বিশ্লেষিত হয় অন্যটি হয় না-ব্যাখ্যা কর।
ঘ
উদ্দীপকের XX ও ZZ মৌল পৃথকভাবে হাইড্রোজেনের সাথে গঠিত যৌগের আকৃতি ভিন্ন-সংকরায়ন গঠনের মাধ্যমে বিশ্লেষণ কর।

উত্তর ও ব্যাখ্যা দেখতে ফ্রি রেজিস্ট্রেশন করো

ফ্রি শুরু করো

12.সৃজনশীল প্রশ্ন

উদ্দীপক

X→[He]2 s22p2Y→[Ne]3 s23p2Z→[Ne]3 s23p4M→[Ne]3 s23p5\begin{aligned} & \mathrm{X} \rightarrow[\mathrm{He}] 2 \mathrm{~s}^2 2 \mathrm{p}^2 \\ & \mathrm{Y} \rightarrow[\mathrm{Ne}] 3 \mathrm{~s}^2 3 \mathrm{p}^2 \\ & \mathrm{Z} \rightarrow[\mathrm{Ne}] 3 \mathrm{~s}^2 3 \mathrm{p}^4 \\ & \mathrm{M} \rightarrow[\mathrm{Ne}] 3 \mathrm{~s}^2 3 \mathrm{p}^5\end{aligned}

Dinajpur · 2025

ক
সচল সাম্যাবস্থা কী?
খ
25°C তাপমাত্রায় NaClNaCl এর দ্রাব্যতা 36−36- ব্যাখ্যা কর।
গ
উদ্দীপকের XM4\mathrm{XM}_4 ও YM4\mathrm{YM}_4 যৌগদ্বয়ের মধ্যে একটি আর্দ্র বিশ্লেষিত হয় অন্যটি হয় না-ব্যাখ্যা কর।
ঘ
উদ্দীপকের XX ও ZZ মৌল পৃথকভাবে হাইড্রোজেনের সাথে গঠিত যৌগের আকৃতি ভিন্ন-সংকরায়ন গঠনের মাধ্যমে বিশ্লেষণ কর।

উত্তর ও ব্যাখ্যা দেখতে ফ্রি রেজিস্ট্রেশন করো

ফ্রি শুরু করো

আরো প্রশ্ন দেখো

[গণিত] যৌগের সাথে [গণিত] যুক্ত করলে বন্ধন কোণের কোনো পরিবর্তন হবে কিনা-বিশ্লেষণ Z মৌলটি কীভাবে অস্টক সম্প্রসারণ ঘটায়? ব্যাখ্যা কর।উদ্দীপকের R মৌলের ১ম ইলেকট্রন আসক্তি ঋণাত্মক হলেও মৌলের ক্ষেত্রে তা অনুরূপ কিনা-উদ্দীপকের P মৌল নিম্ন তাপমাত্রায় [গণিত] , গঠন করে-ব্যাখ্যা কর।উদ্দীপকের A ও C মৌলের অক্সাইডের প্রকৃতি ভিন্ন কিনা-বিশ্লেষণ কর।উদ্দীপক অনুসারে B ও C এর প্রথম আয়নিকরণ শক্তির মানের ভিন্নতার কারণ ব্যাখ্যা কর।[গণিত] এবং [গণিত] যৌগের ভৌত অবস্থার ভিন্নতার কারণ ব্যাখ্যা কর।[গণিত] গঠন করলেও [গণিত] গঠন করে না-ব্যাখ্যা কর।[গণিত] প্যারাম্যাগনেটিক হলেও [গণিত] ডায়াম্যাগনেটিক-বিশ্লেষণ কর।উদ্দীপকের P. এবং R দ্বারা গঠিত যৌগ বর্ণহীন- ব্যাখ্যা কর।উদ্দীপকের [গণিত] ও [গণিত] মৌল পৃথকভাবে হাইড্রোজেনের সাথে গঠিত যৌগের আকৃতি ভিন্ন-উদ্দীপকের [গণিত] ও [গণিত] যৌগদ্বয়ের মধ্যে একটি আর্দ্র বিশ্লেষিত হয় অন্যটি হয় না-

আরো হাজারো প্রশ্ন + মডেল টেস্ট

ফ্রি রেজিস্ট্রেশন করো — ফেভারিট, AI টিউটর, লিডারবোর্ড ও অ্যানালিটিক্স আনলক করো।

ফ্রি শুরু করোলগইন