খাদ্য ভেজাল বলতে কী বোঝায়?
উত্তর: খাদ্য ভেজাল বলতে খাদ্যের এমন কিছু মিশ্রণকে বোঝায় যা খাদ্যের গুনাগুনকে বিনষ্ট করে এবং মানবদেহের জন্য ক্ষতিকর হিসেবে বিবেচিত হয়।বর্তমানে ভালো খাদ্যদ্রব্য নিম্নমানের খাদ্য, নষ্ট খাদ্য বা অখাদ্য মিশ্রণ করে খাদ্যের ভেজাল করা হয় এছাড়া পচনশীল খাদ্যদ্রব্য যেমন ফলমূল, শাকসবজি, মাছ, মাংস, জেলি, আচার ইত্যাদিতে ফরমালিন ও কেমিক্যাল ব্যবহার করেও খাদ্য ভেজাল তৈরি করা হয়।
HSC Civics 2nd Paper CQ — Prosthuti প্রশ্নব্যাংক
HSC · Civics 2nd Paper · সৃজনশীল
খাদ্য ভেজাল বলতে কী বোঝায়?
উদ্দীপক
উন্নত রাষ্ট্রও কিছু ভোগবিলাসী মানুষের কারণে বায়ুমণ্ডল উত্তপ্ত হচ্ছে। ফলে পৃথিবীর মানব গোষ্ঠীর জীবন ও জীব ব্যবস্থার ওপর মারাত্মক নেতিবাচক প্রভাব পড়ছে। কিন্তু এই পরিবর্তন নিছক প্রাকৃতিক নয় বরং এর বেশিরভাগই মানব সৃষ্ট।
Mymensingh · 2021
উত্তর
AIDS - এর পূর্ণরূপ হলো - Acquired Immune Deficiency Syndrome.
উত্তর
খাদ্য ভেজাল বলতে খাদ্যের এমন কিছু মিশ্রণকে বোঝায় যা খাদ্যের গুনাগুনকে বিনষ্ট করে এবং মানবদেহের জন্য ক্ষতিকর হিসেবে বিবেচিত হয়।বর্তমানে ভালো খাদ্যদ্রব্য নিম্নমানের খাদ্য, নষ্ট খাদ্য বা অখাদ্য মিশ্রণ করে খাদ্যের ভেজাল করা হয়
এছাড়া পচনশীল খাদ্যদ্রব্য যেমন ফলমূল, শাকসবজি, মাছ, মাংস, জেলি, আচার ইত্যাদিতে ফরমালিন ও কেমিক্যাল ব্যবহার করেও খাদ্য ভেজাল তৈরি করা হয়।
উত্তর
উদ্দীপকে জলবায়ু পরিবর্তনের কথা বলা হয়েছে। বাংলাদেশের উপর জলবায়ু পরিবর্তন ব্যাপক প্রভাব বিস্তার করছে।
জলবায়ু পরিবর্তন বর্তমান বিশ্বের সবচেয়ে ভয়াবহ সমস্যা। এ পরিবর্তন মানবজাতির অস্তিত্বের জন্য এই সময়ের বড় চ্যালেঞ্জ হিসেবে দেখা দিয়েছে। জলবায়ু পরিবর্তনের ফলে পৃথিবীর যেসব দেশ সবচেয়ে বেশি ক্ষতিগ্রস্ত হবে তার মধ্যে বাংলাদেশ অন্যতম।
উদ্দীপকের বর্ণনায় জলবায়ু পরিবর্তনের কথা উল্লেখ করা হয়েছে। কেননা জলবায়ু পরিবর্তনের পেছনে দায়ী হলো উন্নত রাষ্ট্রগুলোর ভোগবিলাসী জীবন যাপন এবং অধিক পরিমাণের কার্বন নিঃসরণ। যার কারনে বায়ুমণ্ডল উত্তপ্ত হয়ে জলবায়ুর পরিবর্তন ঘটছে। এর ফলে বাংলাদেশের ব্যাপক নেতিবাচক প্রভাব পড়ছে। সাম্প্রতিককালে বাংলাদেশের যেসব বড় ধরনের প্রাকৃতিক দুর্যোগ দেখা দিচ্ছে, তা মূলত জলবায়ু পরিবর্তনের কারণে হচ্ছে। জলবায়ু পরিবর্তনের ফলে বাংলাদেশের বন্যার ভয়াবহতার মাত্রা বেড়ে যেতে পারে। এ ধরনের পরিবর্তনে বৃষ্টিপাত ও পাহাড়ি ঢলের পরিমাণ বৃদ্ধি পাচ্ছে। ২০০৭ সালের জাতিসংঘ আন্ত সরকার জলবায়ু পরিবর্তন সংক্রান্ত প্যানেলের (IPCC) প্রতিবেদনে বলা হয়, ২০৫০ সালের মধ্যে বঙ্গোপসাগরের পানির উচ্চতা ১ মিটার বাড়বে। এর ফলে বাংলাদেশের উপকূলে ১৭ শতাংশ ভূমি পানিতে ডুবে যাবে, পাঁচ কোটি মানুষ বনভিটা ছাড়া হবে। IPCC সমীক্ষা অনুযায়ী ভূপৃষ্ঠের উচ্চতা ১০০ সেন্টিমিটার, বৃদ্ধির সাথে সাথে খুলনা, বাগেরহাট, পিরোজপুর, লক্ষীপুর, নোয়াখালী, বরগুনা, প্রভৃতি জেলার অবাদী জমি কৃষি কাজের অনুপোযোগী হওয়ার আশঙ্কা রয়েছে। দেশের নদ নদীতে নোনা পানির অনুপ্রবেশ ঘটলে মিঠা পানের বিপুল পরিমাণের মৎস্য সম্পদ ধ্বংস হয়ে যাবে। জলজ প্রাণী ও উদ্ভিদের জীবন মারাত্মকভাবে বিপন্ন হবে।
সুতরাং বলা যায় জলবায়ু পরিবর্তন বাংলাদেশের অর্থ সামাজিক জীবনে দারুন নেতিবাচক প্রভাব ফেলবে যেটি বাংলাদেশের জনজীবনকে হুমকির মুখে ফেলে দেবে।
উত্তর
জলবায়ু পরিবর্তন হ্রাসে নাগরিকের ভূমিকা অপরিসীম। আমি এই বক্তব্যের সাথে একমত পোষণ করছি।
জলবায়ু পরিবর্তন জনিত সমস্যা মোকাবেলায় সর্বাগ্রে প্রয়োজন নাগরিকের অংশগ্রহণ ও সচেতনতা। কেননা এটি যতটা না প্রাকৃতিক কারণে ঘটে তার থেকে বেশিরভাগ ঘটে মানুষের কর্মকান্ডে। আর তাই এটি প্রতিরোধে নাগরিকের ভূমিকা খুবই গুরুত্বপূর্ণ। যেহেতু বন পরিবেশ রক্ষা করে, তাই সর্বত্র বিশেষ করে উপকূলে বনেন বৃদ্ধি করতে হবে। উপকূলে অবশ্যই শক্ত ও টেকসই বাত নির্মাণ করতে হবে যেন প্রাকৃতিক দুর্যোগসমূহ আমাদের জানমাল রক্ষা করতে পারে। একজন নাগরিককে অবশ্যই পরিবেশ ও এর বিভিন্ন উপাদানের ব্যাপারে সচেতন জ্ঞান আহরণ করতে হবে যেন ব্যক্তি নিজে প্রাকৃতিক উপাদানের ক্ষতির কারণ হ্রাস করতে পারে। খরা, বন্যা ও লবণাক্ততা কাটিয়ে ওঠার কৌশল বা পদ্ধতি নিয়ে গবেষণা ও উদ্ভাবিত উপায় কার্যকর করতে হবে। পরিকল্পিত বর্জ্য গড়ে তোলে পরিবেশ দূষণ কমাতে সাহায্য করা প্রতিটি নাগরিকের জন্য অবশ্য করণীয়। পরিকল্পিতভাবে নগরায়ন ও শিল্পায়ন করে কলকারখানা, ইটভাটা ও যানবাহনের দোয়া নিয়ন্ত্রণে ব্যবস্থা করতে হবে। এছাড়া কৃষি উপাদান ও জীববৈচিত্র্য রক্ষায় কার্যকর নীতি গ্রহণ করতে হবে। অপ্রয়োজনীয় সার-বিষ ব্যবহার রোধ করে নাগরিকের অবশ্য পালনীয়। স্বাভাবিক পানির প্রবাহ বাধাগ্রস্থ না করে, জলধারা নির্মাণ ও সংরক্ষণ করে, পানির যথাযথ নিষ্কাশনের মাধ্যমে, পানি সম্পদ ব্যবস্থাপনার দক্ষ সমন্বয় করে ও জলবায়ু পরিবর্তন জনিত সমস্যার রোধে কার্যকরী পদক্ষেপ নেওয়া যায়। সর্বোপরি জনসংখ্যা বৃদ্ধির বোধ সহ উদ্ভূত যেকোনো নতুন সমস্যার দক্ষ সমাধান ও তার কারণ নির্মূলের উদ্যোগ গ্রহণই জলবায়ু পরিবর্তনের জনিত সমস্যা মোকাবিলায় নাগরিকের জন্য জরুরী।