কার্বানায়ন এর সংজ্ঞা দাও।
উত্তর: ঋণাত্মক চার্জযুক্ত কার্বন পরমাণু সংবলিত জৈব আয়নকে কার্বানায়ন বলে।
HSC Chemistry 2nd Paper Chapter 2: জৈব রসায়ন CQ — Prosthuti প্রশ্নব্যাংক
HSC · Chemistry 2nd Paper · Chapter 2: জৈব রসায়ন · সৃজনশীল
কার্বানায়ন এর সংজ্ঞা দাও।
Mymensingh · 2025
উত্তর
ঋণাত্মক চার্জযুক্ত কার্বন পরমাণু সংবলিত জৈব আয়নকে কার্বানায়ন বলে।
উত্তর
এক অ্যাম্পিয়ার বিদ্যুৎ প্রবাহ এক সেকেন্ড চালনা করে অর্থাৎ এক কুলম্ব তড়িৎ প্রবাহ চালনা করে যে পরিমাণ (গ্রামে প্রকাশিত) পদার্থ তড়িদদ্বারে সঞ্চিত অথবা তড়িদদ্বার হতে দ্রবণে দ্রবীভূত হয়, তাকে ঐ পদার্থের তড়িৎ রাসায়নিক তুল্যাঙ্ক বলা হয়। সিলভার (Ag) এর তড়িৎ রাসায়নিক তুল্যাঙ্ক বলতে বুঝায় তড়িৎ বিশ্লেষণের সময় 1 কুলম্ব বিদ্যুৎ প্রবাহের ফলে 0.001118 g সিলভার অ্যানোডে দ্রবীভূত হয় বা ক্যাথোডে সঞ্চিত হয়।
উত্তর
উদ্দীপকের বিক্রিয়াটি পূর্ণ করে পাই,
সুতরাং, A যৌগটি মিথান্যাল । মিথান্যালের কার্যকরী মূলক । নিচে মূলকের শনাক্তকারী পরীক্ষা সমীকরণসহ লিখা হলো:
১. টলেন বিকারক পরীক্ষা: অ্যামোনিয়া মিশ্রিত 10% সিলভার নাইট্রেট দ্রবণ বা টলেন বিকারকের 2-3 mL একটি পরীক্ষা নলে নিয়ে এতে 5-6 ফোঁটা মিথান্যাল যোগ করা হয়। এরপর মিশ্রণসহ পরীক্ষা নলটিকে 50-60°C তাপমাত্রার গরম পানিতে 2-3 মিনিট যাবৎ গরম করা হয়। পরীক্ষা নলের ভিতরের গায়ে উজ্জ্বল চকচকে সিলভার দর্পণ সৃষ্টি হলে অ্যালডিহাইড তথা মিথান্যালের উপস্থিতি নিশ্চিত করে।
২. ফেলিং দ্রবণ পরীক্ষা: পরীক্ষা নলে 5-6 ফোঁটা মিথান্যাল নিয়ে এতে 2-3 mL ফেলিং দ্রবণ মিশ্রণ যোগ করা হয়। এরপর মিশ্রণসহ পরীক্ষা নলটিকে গরম পানিতে 2-3 মিনিট যাবৎ গরম করা হয়। কপার (1) অক্সাইডের লালচে বর্ণের অধঃক্ষেপ সৃষ্টি হলে অ্যালডিহাইড তথা মিথান্যালের উপস্থিতি নিশ্চিত করে।
সুতরাং, A যৌগটি মিথান্যাল । মিথান্যালের কার্যকরী মূলক । নিচে মূলকের শনাক্তকারী পরীক্ষা সমীকরণসহ লিখা হলো:
১. টলেন বিকারক পরীক্ষা: অ্যামোনিয়া মিশ্রিত 10% সিলভার নাইট্রেট দ্রবণ বা টলেন বিকারকের 2-3 mL একটি পরীক্ষা নলে নিয়ে এতে 5-6 ফোঁটা মিথান্যাল যোগ করা হয়। এরপর মিশ্রণসহ পরীক্ষা নলটিকে 50-60°C তাপমাত্রার গরম পানিতে 2-3 মিনিট যাবৎ গরম করা হয়। পরীক্ষা নলের ভিতরের গায়ে উজ্জ্বল চকচকে সিলভার দর্পণ সৃষ্টি হলে অ্যালডিহাইড তথা মিথান্যালের উপস্থিতি নিশ্চিত করে।
২. ফেলিং দ্রবণ পরীক্ষা: পরীক্ষা নলে 5-6 ফোঁটা মিথান্যাল নিয়ে এতে 2-3 mL ফেলিং দ্রবণ মিশ্রণ যোগ করা হয়। এরপর মিশ্রণসহ পরীক্ষা নলটিকে গরম পানিতে 2-3 মিনিট যাবৎ গরম করা হয়। কপার (1) অক্সাইডের লালচে বর্ণের অধঃক্ষেপ সৃষ্টি হলে অ্যালডিহাইড তথা মিথান্যালের উপস্থিতি নিশ্চিত করে।উত্তর
উদ্দীপকের তথ্যমতে, ও যৌগ দুটি যথাক্রমে ও (গ থেকে পাই)। এদের মধ্যে বিজারণ ধর্ম প্রদর্শন করবে। নিচে তা বিশ্লেষণ করা হলো :
যৌগে মূলক থাকে বলে এটি বিজারণ ধর্ম প্রদর্শনে সক্ষম।
আণবিক গঠনে অ্যালডিহাইড মূলক থাকায় ফরমিক এসিড মৃদু বিজারকরূপে মৃদু জারককে বিজারিত করে এবং নিজে জারিত হয়ে গ্যাস ও গঠন করে।
বিক্রিয়া :
তাই মৃদু বিজারকরূপে যে কোনো অ্যালডিহাইডের মতোই ফেহলিং দ্রবণকে বিজারিত করে এর লালচে অধঃক্ষেপ তৈরি করে।
আবার, (মিথানোয়িক এসিড) টলেন বিকারককে বিজারিত করে সিলভার দর্পণ তৈরি করে।
উপরোক্ত বিক্রিয়ার আলোকে বোঝা যায়, H-COOH বিজারণ ধর্ম প্রদর্শন করে। কিন্তু যৌগে – CHO মূলক উপস্থিত নেই বলে এটি বিজারণ ধর্ম প্রদর্শনে সক্ষম নয়।
উপরোক্ত বিক্রিয়ার আলোকে বোঝা যায়, H-COOH বিজারণ ধর্ম প্রদর্শন করে। কিন্তু যৌগে – CHO মূলক উপস্থিত নেই বলে এটি বিজারণ ধর্ম প্রদর্শনে সক্ষম নয়।