দানা ফসল কী?
উত্তর: যে সমস্ত ফসল চাষ করে খাদ্য হিসেবে ব্যবহারযোগ্য দানাশস্য পাওয়া যায় সেগুলোই দানা ফসল।
HSC কৃষিশিক্ষা ১ম পত্র Chapter 1 : বাংলাদেশের কৃষি CQ — Prosthuti প্রশ্নব্যাংক
HSC · কৃষিশিক্ষা ১ম পত্র · Chapter 1 : বাংলাদেশের কৃষি · সৃজনশীল
দানা ফসল কী?
উদ্দীপক
Dhaka · 2025
উত্তর
যে সমস্ত ফসল চাষ করে খাদ্য হিসেবে ব্যবহারযোগ্য দানাশস্য পাওয়া যায় সেগুলোই দানা ফসল।
উত্তর
বাংলাদেশের মোট আবাদি জমির প্রায় ৭০ ভাগ জমিতে মাঠ ফসল চাষ করা হয়। বাংলাদেশের মানুষের প্রধান খাদ্য ভাত আসে ধান থেকে যা একটি মাঠ ফসল। এছাড়া ভুট্টা, গম থেকে বিভিন্ন খাদ্য যেমন- আটা, বিস্কুট, পাউরুটি ইত্যাদি তৈরি করা হয়। আমাদের প্রোটিনের চাহিদা মেটাতে ডাল জাতীয় মাঠ ফসল খুবই গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা রাখছে। তাছাড়া আঁশ জাতীয় ফসল যেমন- পাট থেকে উৎপন্ন দ্রব্য থেকে প্রচুর বৈদেশিক মুদ্রা অর্জন সম্ভব। আর এদেশের আবহাওয়া মাঠ ফসল চাষের জন্য খুবই উপযোগী। তাই বাংলাদেশের প্রেক্ষাপটে মাঠ ফসল খুবই গুরুত্বপূর্ণ।
উত্তর
উদ্দীপকের ' চিহ্নিত কৃষির ক্ষেত্রটি উদ্যান ফসলকে নির্দেশ করে। সাধারণত বাগানে, সীমিত জমিতে, বন্যামুক্ত উঁচু ও মাঝারি উঁচু জমিতে যেসবফসলের প্রতিটি গাছকে বিশেষ যত্নসহকারে চাষ করা হয়, সেগুলোকে উদ্যান ফসল বলে। যেমন- ফুলকপি, বাঁধাকপি, টমেটো, পেঁপে, কলা, আম, কাঁঠাল, গোলাপ, রজনীগন্ধা ইত্যাদি।
আমাদের দেশে কৃষির আওতায় দেশীয় প্রায় ১২৪ ধরনের ফসল চাষ করা হয়। তার প্রায় ৭০ ভাগই উদ্যান ফসলের অন্তর্গত। উদ্যান ফসল বিস্তৃত মাঠে ব্যবসায়িক ভিত্তিতে বা অত্যন্ত স্বল্প পরিসরে ব্যক্তিগত প্রয়োজনে ও সখের বসে চাষ করা হয়। ঘরের বারান্দায়, ছাদে বা টবে বিভিন্ন প্রকার ফুল বা সৌন্দর্যবর্ধক গাছপালা উদ্যান ফসল হিসেবে চাষ করা যায়। উদ্যান ফসলে লাভ বেশি, কম জমিতে বেশি উৎপাদন, স্বল্প সময়ে ও কম ঝুঁকিতে উৎপাদন করা যায়। এসব ফসল চাষাবাদে প্রতিটি গাছ বা চারার নিবিড় যত্নের প্রয়োজন হয়। রোপণকালে আলাদা আলাদা গর্ত করতে হয়। অনেক ক্ষেত্রে প্রতিটি গাছে খুঁটি এবং বেড়া দিতে হয়। এ ফসল সব এক সাথে পরিপক্ক হয় না বিধায় ধাপে ধাপে সংগ্রহ করা যায়। একটি গাছ হতে দীর্ঘ দিন ধরে ফুল ও ফল পাওয়া যায়।
উত্তর
উদ্দীপকে উল্লেখিত ' ক্ষেত্রটি হলো সামাজিক বনায়ন। বাংলাদেশের আর্থ-সামাজিক উন্নয়নে সামাজিক বনায়নের গুরুত্ব নিচে বিশ্লেষণ করা হলো-
সামাজিক বনায়ন বলতে সরকারি বা খাস জমি, রাস্তার পাশ, রেললাইন, বাঁধ, চরাঞ্চল, বসতবাড়ির আশপাশ ইত্যাদি অনাবাদি বা পতিত জমিতে জনগণের সক্রিয় অংশগ্রহণের মাধ্যমে গাছ লাগানো এবং তা রক্ষণাবেক্ষণের একটি কার্যক্রম বোঝায়। এই কার্যক্রম একদিকে পরিবেশের ভারসাম্য রক্ষা করে, অন্যদিকে গ্রামীণ জনগণের অর্থনৈতিক অবস্থার উন্নয়ন ঘটায়। সামাজিক বনায়নের ফলে স্থানীয় জনগণ কাঠ, জ্বালানি, ফল ও গাছের অন্যান্য উপকরণ পেয়ে উপকৃত হয়। এতে তাদের আর্থিক স্বনির্ভরতা বাড়ে এবং কর্মসংস্থানের সুযোগ সৃষ্টি হয়। যেমন- গাছ লাগানো, পরিচর্যা, কাঠ সংগ্রহ, চারা উৎপাদন ও বিপণনের সঙ্গে বহু মানুষ যুক্ত হয়, যা দারিদ্র্য বিমোচনে সহায়ক। পাশাপাশি বৃনভিত্তিক ক্ষুদ্র ও কুটির শিল্প যেমন- ঝুড়ি, আসবাবপত্র, কাগজ প্রক্রিয়াকরণ ইত্যাদির প্রসারও ঘটে। অন্যদিকে, সামাজিক বনায়ন পরিবেশ রক্ষায়ও গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা রাখে। এটি বায়ুদূষণ কমায়, কার্বন ডাইঅক্সাইড শোষণ করে জলবায়ু পরিবর্তনের প্রভাব হ্রাস করে এবং প্রাকৃতিক দুর্যোগ যেমন- বন্যা, খরা ও মাটির ক্ষয় প্রতিরোধে সহায়তা করে। ফলে কৃষি উৎপাদন ও জীববৈচিত্র্য - সংরক্ষণে সহায়ক হয়।
সব মিলিয়ে বলা যায়, সামাজিক বনায়ন শুধুমাত্র বনসম্পদ বৃদ্ধির উপায় নয়, বরং এটি বাংলাদেশের গ্রামীণ জনগণের জীবনমান উন্নয়ন, কর্মসংস্থান, দারিদ্র্য দূরীকরণ এবং পরিবেশ সুরক্ষার মাধ্যমে দেশের সামগ্রিক আর্থসামাজিক উন্নয়নে এক অনন্য অবদান রাখে।